Italian-Style Sous Vide Swordfish

Recipe By: POV Italian Cooking (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/408)
4人分

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作り方

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Italian-Style Sous Vide Swordfish

Recipe By: POV Italian Cooking (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/408)

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Italian-Style Sous Vide Swordfish

レシピID :2844 投稿日 10 JUL 2018

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ポルチーニ茸は純粋培養するのが困難らしい。それにしても強烈な個性を放つポルチーニ。キノコが内に秘めた旨味以外、特に何も足さずともかなりの味に仕上がっちゃう。今回は基本中の基本レシピ。
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スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
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