簡単絶品!牛肉とたまねぎの炒め物

ビーフとたまねぎだけでできるとっても美味しい中華です。牛肉をしっかりマリネしておけばあとはさっと焼くだけでとっても美味しい一品の出来上がり。

Recipe By: Qingsheng (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/451)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

ビーフステーキ肉 200g
たまねぎ(中サイズ) 1/2
塩こしょう 塩少々、コショウは小さじ1程度
【マリネ液】
大さじ1
しょう油 大さじ1
はちみつ 小さじ1
コーンスターチ(または片栗粉) 大さじ1
しょうが 1片
にんにく 2片
【ソース】
サラダ油 大さじ2
しょう油 大さじ1
大さじ1
砂糖 小さじ1
オイスターソース 大さじ1

作り方

1
ビーフは好きな部位を使って下さい。私はリブアイステーキを使用。食べやすいように一口サイズに切ったら塩コショウをします。コショウは多めに。
2
しょうがとにんにくはすりおろしマリネ液をよくお肉に揉み込んだら10分ほど置きます。
3
中華鍋、またはフライパンに油大さじ2を敷いたら2のビーフを強火で6-7分ほど焼いていきます。
4
真ん中に隙間を作ったらそこに油大さじ1を敷き、よく熱したら薄い櫛切りにした玉ねぎを入れて強火で1分ほど炒めます。
5
ソースの調味料を全て入れたら玉ねぎがお好みの硬さになるまでさっと炒めて出来上がり。お皿に盛ってテーブルへ。

コツ・ポイント

たまねぎはシャキシャキ感が残っていた方が美味しいですよ。

簡単絶品!牛肉とたまねぎの炒め物

ビーフとたまねぎだけでできるとっても美味しい中華です。牛肉をしっかりマリネしておけばあとはさっと焼くだけでとっても美味しい一品の出来上がり。

Recipe By: Qingsheng (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/451)

2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

ビーフステーキ肉 200g
たまねぎ(中サイズ) 1/2
塩こしょう 塩少々、コショウは小さじ1程度
【マリネ液】
大さじ1
しょう油 大さじ1
はちみつ 小さじ1
コーンスターチ(または片栗粉) 大さじ1
しょうが 1片
にんにく 2片
【ソース】
サラダ油 大さじ2
しょう油 大さじ1
大さじ1
砂糖 小さじ1
オイスターソース 大さじ1

簡単絶品!牛肉とたまねぎの炒め物

レシピID :2447 投稿日 28 FEB 2017

2人分

準備 10min
調理 10min
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ビーフとたまねぎだけでできるとっても美味しい中華です。牛肉をしっかりマリネしておけばあとはさっと焼くだけでとっても美味しい一品の出来上がり。

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材料

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200g
1/2
塩少々、コショウは小さじ1程度
大さじ1
大さじ1
小さじ1
大さじ1
1片
2片
大さじ2
大さじ1
大さじ1
小さじ1
大さじ1

作り方

準備
10min
調理
10min
1
ビーフは好きな部位を使って下さい。私はリブアイステーキを使用。食べやすいように一口サイズに切ったら塩コショウをします。コショウは多めに。
2
しょうがとにんにくはすりおろしマリネ液をよくお肉に揉み込んだら10分ほど置きます。
3
中華鍋、またはフライパンに油大さじ2を敷いたら2のビーフを強火で6-7分ほど焼いていきます。
4
真ん中に隙間を作ったらそこに油大さじ1を敷き、よく熱したら薄い櫛切りにした玉ねぎを入れて強火で1分ほど炒めます。
5
ソースの調味料を全て入れたら玉ねぎがお好みの硬さになるまでさっと炒めて出来上がり。お皿に盛ってテーブルへ。

コツ・ポイント

たまねぎはシャキシャキ感が残っていた方が美味しいですよ。

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Qingsheng
3レシピ公開中!

QINGSHENG
Step into my kitchen!
ブロッコリーとビーフの相性は抜群。甘いオイスターソースでペロッとイケちゃいます。
ステーキ用ビーフ, 黒こしょう, しょう油, 酒, コーンスターチ(または片栗粉), しょうが, にんにく, サラダ油, ごま油, レッドチリ, スプリングオニオン, 白ごま, 【ソース】, オイスターソース, はちみつ, 水
HOME
ビーフとたまねぎだけでできるとっても美味しい中華です。牛肉をしっかりマリネしておけばあとはさっと焼くだけでとっても美味しい一品の出来上がり。
ビーフステーキ肉, たまねぎ(中サイズ), 塩こしょう, 【マリネ液】, 酒, しょう油, はちみつ, コーンスターチ(または片栗粉), しょうが, にんにく, 【ソース】, サラダ油, 砂糖, オイスターソース
HOME
ざくっとした歯ごたえがステムブロッコリーの魅力です。
鶏もも肉, ステムブロッコリー, にんにく, しょうが, レッドペッパー, 塩, 鶏マリネ液, 〇酒, 〇しょう油, 〇卵白, 〇コーンスターチ(または片栗粉), チキンストック, オイスターソース, しょう油, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油, サラダ油
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Qingsheng
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四川チキン。辛いかどうかはあなた次第。
チキン胸肉, 【マリネ液】, 塩こしょう, ごま油, 卵白, コーンスターチ(または片栗粉), サラダ油, にんにく, しょうが, セロリ, にんじん, たまねぎ, 水, 【ソース】, オイスターソース, 砂糖, 黒こしょう, しょう油, 豆板醤, 酢, マッシュルーム, コーンスターチ(水溶き)
Zixin
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ブラックビーンソースは豆鼓を使ったソース。豆鼓買ってきて一から作るのはなかなかハードル高いので今回はLee Lum Kee社のソースを使用。チキンでやってもおいしいです。
牛肉(今回はリブアイステーキ) , グリーンペッパー, イエローまたはレッドペッパー, たまねぎ, にんじん, にんにく, しょうが, サラダ油, ブラックビーンソース , 【肉下味用】, しょうゆ, にんにくすりおろし, しょうがすりおろし, 塩, 片栗粉 , 【調理用】, ビーフストックキューブ, お湯, 白コショウ
cookbuzz
PRO
ビーフをしっかりマリネして一気に炒めるだけ。とても簡単で美味しい中華料理です。
ビーフ(リブアイステーキ), スプリングオニオン, マリネ液, ●塩こしょう, ●砂糖, ●オイスターソース, ●サラダ油, ●コーンスターチ(または片栗粉), サラダ油, 酒, 調味料, ◎しょう油, ◎砂糖, ◎塩こしょう, ◎ごま油, ◎オイスターソース
Meifeng
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甘いキャベツと豆板醤ソースの辛みが絶妙な美味しい一品です。
ビーフ(お好きな部位), 牛の下味, ◆しょう油, ◆塩こしょう, ◆ごま油, ◆酒, ◆コーンスターチ(または片栗粉), たまねぎ, ポインテドキャベツの葉, 油, にんにく, しょうが, 酒, ◎オイスターソース, ◎豆板醤, ◎砂糖, しょう油, ごま油
Zixin
HOME
ねっとりオクラにはピリ辛ソースがよく合うんです。
ステーキビーフ, オクラ, たまねぎ, スプリングオニオン, にんにく, しょう油, 酒, コーンフラワー(または片栗粉), ごま油, サラダ油, 豆板醤, 砂糖
Tobuchan
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新着レシピ

カルドソ(Arroz Caldoso)は「出汁風味の米」という意味のスペインの料理。今回は市販のムール貝を使ってスープたっぷりのカルドソを作ります。
短粒米(日本米でOK), 調理済みムール貝(白ワインソース)450g入り, 玉ねぎ(中), 赤パプリカ, 緑パプリカ, セロリ, にんにく, オリーブオイル, 塩こしょう, トマトサルサ(ピューレ+水100mlでも), パプリカパウダー, サフラン(あれば), チキンストックキューブ, お湯, フラットパセリ
KitchenCIB
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美食の街、スペインはバスク地方のサン・セバスチャン。コロナでなかなか行けないけれど、せめて雰囲気だけでも味わいたい。そんなあなたにお贈りするピンチョス3種。プロベーチョ(召し上がれ)でございます。
フラットパセリ, オリーブオイル, バゲット(1.5センチ厚斜め切り), 【A トマトとマンチェゴチーズ】, トマト(中), にんにく, 塩, マンチェゴチーズ, 【B ポトトサラダ】, ポテト, ゆでたまご, ケイパー, グリーンオリーブ, マヨネーズ, 塩こしょう, 【C ツナとアンチョビ】, ツナオイル缶(120g) , ローストパプリカ , アンチョビ
Tobuchan
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シシリー島で経済的に大変だった時代によく食べられていた家庭料理“パスタ・カ・ムディカ”。本来はチーズすら使えず、パン粉とパセリだけだったんだとか。これが馬鹿に出来ない美味しさ。
スパゲティ, 塩(湯が1ℓなら10g), オリーブオイル, ペコリーノ・ロマーノチーズ, フラットパセリ(みじん切り), にんにく, パン粉, クラッシュド・チリ
Tobuchan
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「もうあと一品欲しいな~」。そんな時に覚えておいて損のないのがこのレシピ。なんせ思い立って行動に移してから5分後には完成している超高速レシピ。まるで前の晩から漬けていたような顔できる、ずるい一品です。
きゅうり, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油, 豆板醤
cookbuzz
PRO
揚げ物、食べたいけど油の処理が面倒くさい。しかしこのやり方なら使う油は最小限。なのにしっかり豚カツ。しかもフレンチ風で見栄えもグー。バゲットにも合うしご飯にも合う。国境を超えた究極の豚カツ。
ポークロイン, 塩こしょう, オリーブオイル, パン粉, フラットパセリ(みじん切り), ディジョンマスタード, はちみつ , ウスターソース
cookbuzz
PRO
微笑みの国、タイの伝統的デザート「クルアイ・ブアット・チー」。直訳すると「出家した尼僧のバナナ」。意味わかりませんが、要はバナナのおしるこ。美味さの秘密は「塩」。めちゃくちゃ美味しいのでぜひどうぞ。
バナナ(熟したもの), ココナツミルク缶(500ml), 砂糖, 塩 , 白ごま(お好みで)