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おすすめレシピ

アスパラガスと魚のベイク

ヴィネガーとレモンのさっぱりとした酸味がアクセント Prep:15min bake: 15min

アスパラガス, アンチョビ, にんにく, 白身魚のフィレ, 生ハム, レモンスライス, 赤ワインヴィネガー, オリーブオイル, 塩コショウ, ローズマリー

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yhiranuma

ピンチョス3種　　おうちでサン・セバスチャン

美食の街、スペインはバスク地方のサン・セバスチャン。コロナでなかなか行けないけれど、せめて雰囲気だけでも味わいたい。そんなあなたにお贈りするピンチョス3種。プロベーチョ（召し上がれ）でございます。

フラットパセリ, オリーブオイル, バゲット（1.5センチ厚斜め切り）, 【A　トマトとマンチェゴチーズ】, トマト（中）, にんにく, 塩, マンチェゴチーズ, 【B　ポトトサラダ】, ポテト, ゆでたまご, ケイパー, グリーンオリーブ, マヨネーズ, 塩こしょう, 【C　ツナとアンチョビ】, ツナオイル缶（120g） , ローストパプリカ　, アンチョビ

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Tobuchan

1回で2品できちゃう ツナスパ＆ツナスパサラダ　

毎回毎回料理するの、めんどくさい。そんなあなたにお勧めする1回の料理で2度美味しい大作戦。コクのあるツナスパゲティを作りつつ、ひと手間加えるだけでツナスパサラダも出来ちゃう優れモノです。

スパゲティ, ツナステーキ缶, にんにく, アンチョビフィレ, オリーブオイル, バター, 塩（パスタ茹で用）, 黒コショウ, しょう油, フラットパセリ, きゅうり, マヨネーズ, マスタード

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ホットトレンド

• ターニップは使える「カブ」です。
• イギリスのソーセージも美味しい‼
• パスタレシピいっぱい揃ってます
• 色々使い勝手がいいアボカドのレシピ
• 「サバ食べたい‼」そんな方はコチラ
• ナスを使ったレシピがいっぱい
• イギリスのサーモンは美味しい。
• トマトなしでは生きていけない人へ

スペイン伝統農民食 貧乏男のエッグ＆ポテト　

太陽の沈まない国スペイン。昔の農民が残り物の野菜とたまごで作った超伝統的な農民飯。「貧乏男のエッグ＆ポテト」は正式名。シンプルだからこそ素材の味が楽しめる究極の一品。簡単だけど侮れない美味しさ。

ポテト, たまねぎ, ファインビーンズ, オリーブオイル, たまご, 塩こしょう

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レンジでチンする 即席ナチョス

お腹空いたけど、気分は和でも中華でもフレンチでもない。そもそも作るの面倒だ。ご飯はいらない。お酒のつまみが欲しい。そんな時、ナチョスはどう？それも即席バージョン。混ぜて乗せてチンするだけ。

市販のトルティージャ, トマト（中）, グリーンペッパー, スイートコーン, ブラックオリーブ, ハラペーニョ（あれば）, モッツアレラチーズ, レッドチリ, 黒コショウ, オレガノ, 塩, トマトソース

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Tobuchan

レンジ大活躍　簡単ナス味噌

ナスと味噌は相性抜群。嫌じゃなかったら電子レンジは積極的に活用しましょ。厚切りナスに火を入れるのは大変だけどレンジなら3分でOK。あとは味噌だれと絡めるだけ。あっという間に美味しい一品出来上がりです。

ナス, スプリングオニオン, 鰹節, サラダ油, ごま油, ラー油, 【みそだれ】, 合わせ味噌, みりん, 酒, 水, 砂糖, しょう油, 和風だし（顆粒）

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Deepseafish

トスカーナ・チキン クリーミーソースがたまらない

トスカーナ地方はフィレンツェやピサがあるイタリア半島の真ん中辺り。トスカーナ・チキンのソースはサン・ドライド・トマトや生クリームなどを使った濃厚なソース。バターライスやフラットパスタとよく合います。

タリアッテレ, 塩（パスタ茹で用）, 鶏むね肉, たまねぎ(大), にんにく(チューブ), サン・ドライド・トマト(オイル), ほうれん草, パプリカパウダー, オリーブオイル, バター　, 白ワイン, チキンストック, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, トマトピューレ, ドライオレガノ

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Deepseafish

紅焼茄子 ホンシャオチェズ ご飯が止まらない

元卓球の日本代表、石川佳純様がかつては苦手だったナスが、中国で紅焼茄子（ホンシャオチェズ）を食べて一気にナス好きになっちゃったというレシピ。ビックリするほど簡単で美味しくできちゃう優れものレシピ。

ナス, 塩, 片栗粉, サラダ油, スプリングオニオン, 【たれ】, にんにく, しょう油, オイスターソース, 砂糖, チリ（お好みで）, 鶏がらスープの素（お好みで）, 水

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エリザベス女王が愛したゲーリック・ステーキ

11年に渡ってバッキンガム宮殿でシェフをつとめ、その後はケンジントン宮殿でダイアナ元妃のパーソナルシェフを務めたダレン・マグラディ氏が公開した、エリザベス女王が最も愛したというレシピです。

ステーキ肉（フィレ）, ポテト（またはパースニップ）, 玉ねぎ（中）, マッシュルーム, ベビーキャロット, バター（有塩）, ダブルクリーム, 塩こしょう, ウイスキー（アイリッシュ）, ビーフストック, ウォータークレス（飾り）

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Tobuchan

茄子キャビア

ホーム・パーティーなどの前菜にもピッタリです！！

茄子, オリーブオイル, にんにく, アンチョビ, 塩, ざくろ, お好きなパン

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Nanita

きゅうりの簡単副菜２種 ２時間漬けりゃヤバイ美味しさ

なんとなくもう1品欲しい時にいいんじゃないか的きゅうりの副菜2種です。浅漬けでいいならすぐにでもお楽しみいただけます。でも２時間寝かせればしっかり味が沁みてなかなか気の利いた一品に化けます。

A. きゅうりのしょうゆ漬け, きゅうり, しょうが, しょうゆ, 酢, 砂糖, ごま油, B.きゅうりのにんにくポン酢, ポン酢, にんにくチューブ

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Tobuchan

呆れるほど簡単でめちゃ美味しい棒棒鶏（バンバンジー）　　胡麻たっぷりで身体にもグー

チキンを水から茹でて余熱で火入れすることでしっとり柔らかく仕上げます。

鶏むね肉（大）, しょうが, 鶏ガラスープの素, きゅうり, プチトマト, 【合わせダレ】, すりごま, しょうゆ, ごま油, ラー油, 水, 米酢, めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2, ウスターソース, マスタード, はちみつ, 白ごま

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ポーク・エスカロップ マスタードソース

エスカロープとは薄切り肉を叩いて伸ばして薄くしてサッと火を入れる料理。お肉の処理が終われば料理はもう8割がた終わったようなもの。マスタードソースはただ材料入れて加熱するだけ。簡単なのに美味しいです。

ポークロイン, 塩こしょう, 【マスタードソース】, 玉ねぎ（みじん切り）, バター（無塩）, 白ワイン　, ディジョンマスタード, ダブルクリーム　, フラットパセリ

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サーモンのエスカベッシュ 甘酸っぱくてご飯がススム

フランスにはサーモンのエスカベッシュというレシピがあって、やってみたら何のことはない鮭の南蛮漬けとほぼ同じ。やっぱ鮭は甘酸っぱくすると美味しいってのは万国共通認識みたい。どっちにしても超簡単で激ウマよ

サーモンフィレ（皮つき）, たまねぎ（中）, にんじん　, パプリカ, 塩, 小麦粉, サラダ油, みりん, 米酢, しょう油　, はちみつ（あれば）, 鷹の爪

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ニョッキのケール・クリームソース Kale

子供達も大喜びのパスタ料理です！

ケール, オリーブオイル , にんにく , アンチョビ, 生クリーム（シングル）, 胡椒, ニョッキ（市販のもの）

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Nanita

プチトマスパゲティ 我が家がタヴェルナになる

「クックバズ」を活用している人ならもうアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノは得意の一品だよね。プチトマトを足すだけで甘味と酸味が加わってこれまた美味しく、そして彩り豊かになっちゃうの。ぜひやってみて

スパゲティ（リングイニでも）, プチトマト（赤や黄色）, にんにく, 鷹の爪, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ

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新着ピックアップ

チキンとなすとオクラの麻婆

アジア系のお店で日本サイズのBaby Aubergine（ベビーナス）とオクラをゲット。やっぱりピリ辛で食べたい！

鶏もも肉, オクラ, ベビーなす, たまねぎ, マッシュルーム, しょう油, ごま油, 塩こしょう, 片栗粉, サラダ油, 豆板醤, 味噌, 砂糖, チキンストック, 水溶き片栗粉

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鶏肉とズッキーニのチーズソースリゾット、15分で簡単に出来ます

Coleman’sのチェダーチーズの素を使って簡単にリゾット。水分もお米が吸う量を丁度入れるので、最初に注いで炊くだけで出来ます。

鶏肉, ズッキーニ, お米, Coleman Cheddar Cheese Sause 40g, バター, 水, 牛乳, 塩コショウ

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midnight kitchen

四川ビーフ

牛肉の下ごしらえにひと工夫あります。これでお肉が俄然柔らかくなりますよ。

ビーフ（テンダーロインなど）, 塩こしょう, 卵白, ごま油, コーンスターチ（または片栗粉）, オイル, にんじん, セロリ, たまねぎ, グリーンペッパー, マッシュルーム, にんにく, しょうが, ライスワイン（酒）, お湯, オイスターソース, 豆板醤, 砂糖, しょう油, 水溶きコーンスターチ

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Zixin

ほうれん草のサックリてんぷら

天つゆなしで、ほうれん草そのものの味をサックリと楽しめます。ビールのあてにもどうぞ！

ほうれん草, 玉葱, 小麦粉, 塩, 卵, 水, 揚げ油

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Nanita

鮭とポテトのグラタン、ドフィノワーズ

Deepseafishさんのグラタンレシピ（ID1624）を応用させて頂きました。鮭とチーズソースの素、スタッフィングの素を使って、簡単で美味しいメインのおかずに。

ジャガイモ, 玉ねぎ, ベーコン, 鮭切身, 牛乳, Coleman Cheddar Cheese Sause, Paxo stuffing mix

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簡単オードブル、アスパラベーコンチーズのパイ

簡単に出来るオードブル。市販のパイ生地にベーコン、アスパラ、チーズを巻いて10分焼くだけ。スナックにもどうぞ。

パイ生地, 細めのアスパラ, ベーコン, スライスチーズ, 卵黄

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midnight kitchen

国別レシピ

• フュージョン (77)
• 英国 (673)
• イタリア (368)
• フランス (171)
• ポーランド (16)
• スペイン (71)
• ポルトガル (13)
• トルコ (11)
• インド (30)
• タイ (19)
• ベトナム (8)
• 中国 (169)
• 韓国 (78)
• 日本 (1271)
• 米国 (67)
• その他 (69)

韓国 (78)

英国 (673)

フュージョン (77)

ポルトガル (13)

ポーランド (16)

その他 (69)

材料別レシピ

• 豚肉（ポーク） (263)
• 牛肉（ビーフ） (112)
• 鶏肉（チキン） (287)
• カモ（ダック） (11)
• フルーツ (119)
• ラム (20)
• シーフード (234)
• 根野菜 (129)
• 緑黄野菜 (190)
• サラダ野菜 (110)
• たまご (341)
• 豆類/納豆 (113)
• 豆腐 (90)
• 米・もち米 (117)
• 粉もん (41)
• きのこ (145)
• ナッツ・木の実 (32)
• 穀物類 (35)
• 海藻類 (31)
• 紅茶・コーヒー (13)
• 鮭 (79)
• 鯖 (65)
• スズキ (10)
• イカ (30)
• タラ (57)
• エビ (108)
• いわし (29)
• ツナ (65)
• 鯛 (9)
• 鱒 (10)
• ニシン (18)
• タコ (3)
• カレイ (5)
• スプラッツ (2)
• 七面鳥 (12)
• ベーコン (94)
• ソーセージ (82)
• ハム (49)
• レバー (4)
• キャベツ (75)
• もやし (33)
• ピーマン (107)
• リーク (68)
• スプリングオニオン (102)
• にんじん (146)
• いも (195)
• たまねぎ (312)
• パースニップ (11)
• ターニップ/かぶ (23)
• フェネル (13)
• ビートルート (19)
• バターナッツ/パンプキン (31)
• ブロッコリー (37)
• カリフラワー (22)
• コジェット/ズッキーニ (29)
• アスパラガス (26)
• ほうれんそう (35)
• 白菜 (53)
• レタス (33)
• トマト (180)
• なす (91)
• アボカド (47)
• オクラ (21)
• キヌア (5)
• とうもろこし (20)
• わさび (17)
• チーズ (209)
• ヨーグルト (24)
• ケール (19)
• おひょう (3)
• 芽キャベツ (10)
• 豆乳 (5)
• チョコレート (30)
• うずら (6)
• エイ (11)
• カニ (20)
• きゅうり (58)
• 貝類 (33)
• セロリ (29)
• 大根/ラディッシュ (15)
• カジキ (6)
• こんにゃく/したらき (17)
• タラ / ハドック (5)
• にんにく (9)

カレイ (5)

ピーマン (107)

コジェット/ズッキーニ (29)

根野菜 (129)

サラダ野菜 (110)

タラ / ハドック (5)

鯛 (9)

ニシン (18)

キャベツ (75)

ベーコン (94)

穀物類 (35)

大根/ラディッシュ (15)

パースニップ (11)

いわし (29)

トマト (180)

キヌア (5)

なす (91)

リーク (68)

ケール (19)

粉もん (41)

きゅうり (58)

イカ (30)

芽キャベツ (10)

たまご (341)

鶏肉（チキン） (287)

米・もち米 (117)

アスパラガス (26)

とうもろこし (20)

ハム (49)

うずら (6)

きのこ (145)

もやし (33)

シーフード (234)

チーズ (209)

カニ (20)

ブロッコリー (37)

緑黄野菜 (190)

フルーツ (119)

スズキ (10)

タラ (57)

七面鳥 (12)

チョコレート (30)

にんじん (146)

エイ (11)

ラム (20)

レタス (33)

フェネル (13)

海藻類 (31)

いも (195)

豆乳 (5)

ソーセージ (82)

ターニップ/かぶ (23)

カジキ (6)

エビ (108)

ナッツ・木の実 (32)

ヨーグルト (24)

こんにゃく/したらき (17)

牛肉（ビーフ） (112)

たまねぎ (312)

アボカド (47)

白菜 (53)

わさび (17)

カモ（ダック） (11)

レバー (4)

ビートルート (19)

タコ (3)

貝類 (33)

スプリングオニオン (102)

紅茶・コーヒー (13)

鯖 (65)

スプラッツ (2)

豆腐 (90)

豆類/納豆 (113)

オクラ (21)

鱒 (10)

ほうれんそう (35)

ツナ (65)

豚肉（ポーク） (263)

にんにく (9)

セロリ (29)

おひょう (3)

鮭 (79)

カリフラワー (22)

バターナッツ/パンプキン (31)

料理別レシピ

• クイックレシピ (209)
• 炒め物 (272)
• パンフライ (507)
• 煮物・シチュー (179)
• 煮る (60)
• 揚げ物 (146)
• 焼き物 (362)
• 蒸しもの (48)
• 茹でる (39)
• ロースト (38)
• グリル (28)
• 電子レンジ料理 (35)
• オーブン料理 (300)
• スープ (190)
• パイ (40)
• パン (68)
• ケーキ・お菓子 (163)
• ベーキング (63)
• 和菓子 (25)
• パンケーキ (36)
• プリン・デザート (57)
• 冷菓 (23)
• フルーツ (51)
• ドリンク (16)
• ソース (80)
• サラダ (261)
• 前菜 (408)
• 漬物・ピクルス (58)
• パスタ (230)
• ピザ/ピッツァ (16)
• ラーメン/うどんそば (71)
• どんぶりもの (54)
• ご飯もの (274)
• 寿司 (50)
• 米料理 (54)
• おにぎり/おにぎらず (34)
• サンドイッチ (34)
• カレー (46)
• お鍋 (16)
• たまご料理 (138)
• 朝食 (21)
• 小鉢 (51)
• グラタン (20)
• 天ぷら (13)
• おつまみ (341)
• 和え物 (37)
• ドレッシング (71)
• パテ (6)
• ベジタリアン (482)
• ヴィーガン (185)
• スモーク（燻製） (7)
• お味噌汁 (76)

グリル (28)

漬物・ピクルス (58)

和え物 (37)

ベーキング (63)

パンフライ (507)

グラタン (20)

和菓子 (25)

電子レンジ料理 (35)

お味噌汁 (76)

おにぎり/おにぎらず (34)

天ぷら (13)

パスタ (230)

ラーメン/うどんそば (71)

煮物・シチュー (179)

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お鍋 (16)

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米料理 (54)

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クイックレシピ (209)

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ピザ/ピッツァ (16)

パテ (6)

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カレー (46)

イベント別

• ちゃちゃっと (869)
• 朝食 (122)
• お弁当 (261)
• ディナー (205)
• 酒の肴・あて (142)
• 毎日の食卓 (328)
• 子ども大好き (391)
• ヘルシー (445)
• ホーム・パーティー (642)
• みんなでワイワイ (341)
• ティータイム　 (142)
• 鍋パーティ (12)
• 小腹がすいた (249)
• 食べて元気出そう！ (75)
• 運動会・ピクニック (31)
• How to (159)
• １人で静かに (40)
• ２人でロマンチックに (114)
• イースター (13)
• クリスマス (73)
• 正月 (19)
• バレンタイン (29)
• 春の料理 (9)
• 夏の料理 (64)
• 夏バテ防止 (55)
• 秋の料理 (39)
• 冬の料理 (86)

ホーム・パーティー (642)

子ども大好き (391)

クリスマス (73)

イースター (13)

秋の料理 (39)

ちゃちゃっと (869)

How to (159)

毎日の食卓 (328)

夏の料理 (64)

酒の肴・あて (142)

夏バテ防止 (55)

ティータイム　 (142)

ディナー (205)

春の料理 (9)

小腹がすいた (249)

ヘルシー (445)

２人でロマンチックに (114)

バレンタイン (29)

お弁当 (261)

朝食 (122)

食べて元気出そう！ (75)

鍋パーティ (12)

正月 (19)

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みんなでワイワイ (341)

運動会・ピクニック (31)

冬の料理 (86)

新着レシピ

プロヴァンス風ラタトュイユ 簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。

たまねぎ（大）, パプリカ, なす, コジェット（ズッキーニ）, マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ（月桂樹の葉）, オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス

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背徳の味 テヘペロンチーノ

少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。

スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）

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エビたま 滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。

えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　

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チンゲン菜とエビの中華炒め テーブルのセンターを飾る

チンゲン菜（bok choy）はイギリスでも人気の食材。油との相性抜群だけどイギリス人は一体、どうやって食べてるの？一見薄味っぽいけど食べ進むにつれてどんどん美味しさが加速する不思議な一品。

チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水

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エビと豆腐のトロリあんかけ

豆腐は好きだけど一人で一丁食べるほど好きではない。あなたのことは好きだけど来世も一緒になりたいほどではない。そんな関係、よくあるよね。豆腐半丁がちょうどいいという人に最適レシピ。一丁いっちゃってもOK

豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油

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豆腐のラー油どんぶり 手抜きのくせに超旨い！

夏用のレシピとしてユーチューブにあがって来た料理研究家リュウジさんの超手抜きレシピ。手抜きなのに妙に美味しくて夏以外もイケる。天かす乗せたりするのもいいらしい。自己流アレンジの可能性無限。やってみて！

豆腐（絹でも木綿でも）　, スプリングオニオン, 白だし, ラー油, たまご　, ご飯, 刻みのり（オプション）, 紅しょうが（オプション）

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