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おすすめレシピ

エビのカルドソ　スペインのお雑炊　Arroz Caldoso

カルドソとは「出汁と米」といった意味あいで米をブイヨンで炊いていく雑炊のようなもの。汁気の少ないものから汁たっぷりのものまで地方や家庭によって色々。今回はプロのスパニッシュシェフ伝授のエビのカルドソ。

米（短粒米）, むきエビ, たまねぎ, グリンペッパー（パプリカ）, レッドペッパー（パプリカ）, にんにく, オリーブオイル, 塩こしょう, トマトサルサ（ピューレでも可）, パプリカパウダー, サフラン（あれば）, チキンストックキューブ, 湯, パセリ

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アプリコットしょうゆローストチキン

オーブンに入れるだけの簡単レシピ

鶏のもも肉（骨付き）, コリアンダー, 調味料, アプリコットジャム, レモン汁, しょうゆ

PRO

Yukari Elliott

レモンのスパゲティ この裏技で美味しくなる！　

Spaghetti al Limone イタリア、アマルフィのレシピ。レモンのパスタ？と思うかもですが騙されたと思ってぜひどうぞ。間違いなく酸っぱいんだけど、美味しい酸っぱさにきっと驚きます。

レモン, ペコリーノロマーノ, バジル（ミントでも）, バター, オリーブオイル, 黒コショウ, スパゲティ　, 塩（パスタ茹で用）

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Deepseafish

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ホットトレンド

• 「サバ食べたい‼」そんな方はコチラ
• チキンのレシピ集めたよ
• マッシュルームを使ったお料理いろいろ。
• もうすぐクリスマス。チキン料理満載！
• ベーコンの焼ける香り。ああ、イギリス

チキンとマッシュルームのピラフ カレー粉が決め手

帝国ホテルの村上信夫料理長のレシピを参考にお弟子さんだった三國清三シェフがアレンジしたレシピのパクリ。巨匠二人のパクリだから美味しいに決まっております。

鶏もも肉, マッシュルーム, 塩こしょう, オリーブオイル　, カレー粉, 白ワイン, 白ご飯, バター（無塩）, しょう油

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Tobuchan

ウソみたいに美味しくなる秘技　“超クリーミーなブロッコリーのスパゲティ”　

ブロッコリースパゲティで失敗している人は多いですよね。味が薄くておまけに青臭くなっちゃうの。でももう大丈夫。とんでもなく美味くなる作り方をイタリアンのプロに教わっちゃいました。これです！

ブロッコリー１株, にんにく（みじん切り）, スパゲティ, ペコリーノロマーノチーズ, 塩, オリーブオイル

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Tobuchan

Spicy tuna with stir fried cucumber

きゅうりは日本ではあまり炒めものにしませんが中華では普通のテクニック。パリッとして美味しいですよ！

きゅうり, 赤ペッパー（パプリカ）, サンフラワーオイル入りツナ缶（小）, にんにく, しょうが, 豆板醬, 砂糖, 白ごま

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超絶簡単＆ガチうま　ナスの煮びたし

ちょっと大ぶりなイギリスのナスで小料理店級に美味しく作れるナス料理にチャレンジしませんか。「ええー、これ本当に私が作ったの？ 私って天才かも」と勘違いする人が続出する美味しさ。勘違いしてください。

ナス（大）, しょうが, スプリングオニオン（わけぎ）, サラダ油, だし汁（顆粒だし小さじ１くらい）, しょうゆ, みりん（みりん風で可）, 砂糖

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リークのポークベリー巻き（甘辛タレをつけて）

カリカリに焼いたポークベリーととろ〜りとろけるリークを甘辛タレで楽しんでください。

リーク, ポークベリー, しょうゆ, みりん, 酒

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KGOHAN

しみじみ美味しいナスのしょうが焼き

ナスはチーズやピリ辛と合うけれど、生姜との相性も抜群。油でさっと焼いてタレとすりおろした生姜を入れてマゼマゼするだけでとっても美味しい一品が出来ちゃう。テクニック一切無用の簡単レシピ。お試しあれ。

なす, サラダ油, 酒, みりん, めんつゆ（3倍濃縮）, 砂糖, しょうが（すりおろし）, スプリングオニオン

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Deepseafish

鶏とパプリカとオリーブの煮込み 窓を開ければ地中海

南仏、イタリア、スペインの地中海あたりでよく食べられている家庭料理。鶏とパプリカとオリーブ入れれば何となく地中海っぽくなっちゃう。素材の味が生かされたしみじみ優しいレシピです。

鶏もも肉, たまねぎ, パプリカ（赤黄）, トマト（中）, ポテト（中）, 黒オリーブ, グリーンオリーブ, にんにく, オリーブオイル, 塩こしょう　, パプリカパウダー（スイート）, ミックスハーブ, 水, ベイリーフ, 鷹の爪

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ウサギもよろこぶ　生ハムロケットスパゲティ

ペペロンチーノが美味しく作れる人なら誰でも出来ちゃう簡単レシピ。ロケット（ルッコラ）は買ったはいいけど、案外食べきらない葉っぱ。これなら好きなだけ乗せてムシャムシャ行けちゃいます。

スパゲティ, にんにく, 鷹の爪, オリーブオイル, ロケット（ルッコラ）, 生ハム, チェリートマト, 塩, 黒こしょう, パルミジャーノレッジャーノ

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KitchenCIB

ごまプリン

のどごし滑らか 所要時間 15分 冷却時間2～3時間

タヒニ（ペースト状のゴマ）, ホイップクリーム, 牛乳, デメララシュガー demerara sugar , 蜂蜜, 粉ゼラチン

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Mizue

和風パエリア

和の旨味が効いた１品！

あさりclams ※, オリーブオイル, 酒, しいたけ（他のキノコで代用可）, 玉ねぎ, ベーコン, サーモン, れんこん（あれば）, 米, 水　　　※, 顆粒だし, しょうゆ, みりん, ポン酢, プチトマト, 茹でたアスパラガス, ライム汁

PRO

Yukiko

ケタ違いに美味しい「海鮮おじや」 ムール貝のカルドソ

カルドソ（Arroz Caldoso）は「出汁風味の米」という意味のスペインの料理。今回は市販のムール貝を使ってスープたっぷりのカルドソを作ります。

短粒米（日本米でOK）, 調理済みムール貝（白ワインソース）450g入り, 玉ねぎ（中）, 赤パプリカ, 緑パプリカ, セロリ, にんにく, オリーブオイル, 塩こしょう, トマトサルサ（ピューレ+水100mlでも）, パプリカパウダー, サフラン（あれば）, チキンストックキューブ, お湯, フラットパセリ

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KitchenCIB

手羽元チューリップ　しょう油味

懐かしい鶏手羽チューリップを再現しました。

手羽元, しょう油, しょうが, にんにく, 鶏がらスープの素（粉末）, 片栗粉, サラダ油（揚げ用）, スイートチリソース, マヨネーズ

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KitchenCIB

神よ、もっとご飯を‼　簡単過ぎる麻婆春雨

麻婆豆腐とは清の時代、成都にあった料理店主、陳さんの妻が考案した料理が始まりらしい。おかみさんの顔には天然痘で出来たあばた（麻点）があったことから陳麻婆豆腐と呼ばれるようになった。陳麻婆、ありがとう！

はるさめ（vermicelli）, 豚ひき肉, リーク, スプリングオニオン, にんにく, サラダ油, 豆板醤, 甜面醤（てんめんじゃん）, 豆鼓醤（なければ赤味噌）, ごま油（オプション）, 【合わせだれ】, 鶏がらスープの素, 酒, しょう油, 砂糖, おろししょうが, 水, 片栗粉

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Tobuchan

新着ピックアップ

キッズ大喜び　たこウインナーとキャベツのお味噌汁

足が見えなきゃペンギンにも見えちゃう、キッズ喜ぶお味噌汁。

粗挽きソーセージ（冷凍）, お湯, キャベツ, 乾燥ワカメ, だしの素（顆粒）, 味噌（赤、またはあわせ）

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Tobuchan

簡単オードブル、アスパラベーコンチーズのパイ

簡単に出来るオードブル。市販のパイ生地にベーコン、アスパラ、チーズを巻いて10分焼くだけ。スナックにもどうぞ。

パイ生地, 細めのアスパラ, ベーコン, スライスチーズ, 卵黄

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midnight kitchen

手抜き極限。湯切りの要らないスープパスタ（チェダーチーズ風味）

パスタソースの素に多めの水を加え乾麺を一緒に煮てみたら、湯切りの要らないスープパスタが鍋一つで出来ました。一般常識からは反則かも知れませんが、簡単で充分イケます。

パスタ, Coleman Cheddar Cheese Sause, 牛乳, 水, パセリ, 塩コショウ

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midnight kitchen

パフペイストリーでいちごのデニッシュ

市販のパフペイストリーとジャムでなんちゃってデニッシュ

パフペイストリー, グラニュー糖, ストロベリージャム, ストロベリー, 溶かしバター, 水

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ホームパーティーに最適　 本格ブルスケッタ2種　

プロのシェフから教わったトマトとバジルのブルスケッタと、良く行くイタリアンレストランで必ず食べていたモッツアレラとアンチョビが載ったカプレーゼを完璧再現。ホームパーティーでぜひお試しください。

完熟トマト, バジル, オリーブオイル（Extra Virgin）, 塩こしょう, にんにく, モッツアレラチーズ, バジルペスト（市販）, アンチョビ, バゲット（お好きなパン）

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Deepseafish

バターナットスクウォッシュのチーズおやき

お酒のおつまみにも、おやつにも人気！

バターナットスクウォッシュ, じゃがいも（中）, 小麦粉, パルミジャーノ（すりおろしたもの）, ピザ用チーズ・・・・・・大さじ２, 塩コショウ

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MiwaPucci

国別レシピ

• フュージョン (77)
• 英国 (673)
• イタリア (337)
• フランス (157)
• ポーランド (16)
• スペイン (69)
• ポルトガル (13)
• トルコ (11)
• インド (30)
• タイ (19)
• ベトナム (7)
• 中国 (155)
• 韓国 (74)
• 日本 (1229)
• 米国 (66)
• その他 (65)

タイ (19)

ポーランド (16)

ポルトガル (13)

韓国 (74)

フランス (157)

スペイン (69)

材料別レシピ

• 豚肉（ポーク） (246)
• 牛肉（ビーフ） (105)
• 鶏肉（チキン） (267)
• カモ（ダック） (11)
• フルーツ (114)
• ラム (20)
• シーフード (233)
• 根野菜 (129)
• 緑黄野菜 (188)
• サラダ野菜 (108)
• たまご (326)
• 豆類/納豆 (111)
• 豆腐 (82)
• 米・もち米 (116)
• 粉もん (40)
• きのこ (132)
• ナッツ・木の実 (31)
• 穀物類 (35)
• 海藻類 (30)
• 紅茶・コーヒー (13)
• 鮭 (78)
• 鯖 (65)
• スズキ (9)
• イカ (30)
• タラ (55)
• エビ (105)
• いわし (27)
• ツナ (61)
• 鯛 (9)
• 鱒 (10)
• ニシン (18)
• タコ (3)
• カレイ (5)
• スプラッツ (2)
• 七面鳥 (12)
• ベーコン (91)
• ソーセージ (80)
• ハム (48)
• レバー (4)
• キャベツ (71)
• もやし (33)
• ピーマン (103)
• リーク (61)
• スプリングオニオン (96)
• にんじん (139)
• いも (189)
• たまねぎ (291)
• パースニップ (11)
• ターニップ/かぶ (23)
• フェネル (13)
• ビートルート (19)
• バターナッツ/パンプキン (31)
• ブロッコリー (36)
• カリフラワー (21)
• コジェット/ズッキーニ (28)
• アスパラガス (25)
• ほうれんそう (27)
• 白菜 (51)
• レタス (31)
• トマト (162)
• なす (85)
• アボカド (47)
• オクラ (21)
• キヌア (5)
• とうもろこし (20)
• わさび (17)
• チーズ (204)
• ヨーグルト (24)
• ケール (19)
• おひょう (3)
• 芽キャベツ (10)
• 豆乳 (5)
• チョコレート (30)
• うずら (6)
• エイ (11)
• カニ (19)
• きゅうり (53)
• 貝類 (33)
• セロリ (27)
• 大根/ラディッシュ (15)
• カジキ (6)
• こんにゃく/したらき (16)
• タラ / ハドック (4)
• にんにく (1)

キャベツ (71)

豆類/納豆 (111)

エビ (105)

カモ（ダック） (11)

シーフード (233)

貝類 (33)

粉もん (40)

たまねぎ (291)

エイ (11)

バターナッツ/パンプキン (31)

にんにく (1)

なす (85)

豆腐 (82)

たまご (326)

米・もち米 (116)

きゅうり (53)

ソーセージ (80)

鶏肉（チキン） (267)

七面鳥 (12)

緑黄野菜 (188)

ヨーグルト (24)

いわし (27)

タコ (3)

穀物類 (35)

キヌア (5)

スプリングオニオン (96)

フェネル (13)

豚肉（ポーク） (246)

鱒 (10)

セロリ (27)

いも (189)

ピーマン (103)

サラダ野菜 (108)

白菜 (51)

イカ (30)

ほうれんそう (27)

オクラ (21)

フルーツ (114)

うずら (6)

カジキ (6)

ラム (20)

おひょう (3)

スズキ (9)

鯛 (9)

鮭 (78)

カレイ (5)

海藻類 (30)

もやし (33)

にんじん (139)

カニ (19)

ハム (48)

こんにゃく/したらき (16)

きのこ (132)

鯖 (65)

とうもろこし (20)

チョコレート (30)

芽キャベツ (10)

大根/ラディッシュ (15)

リーク (61)

パースニップ (11)

チーズ (204)

タラ (55)

ビートルート (19)

ナッツ・木の実 (31)

ブロッコリー (36)

豆乳 (5)

レタス (31)

レバー (4)

ケール (19)

コジェット/ズッキーニ (28)

牛肉（ビーフ） (105)

ベーコン (91)

わさび (17)

トマト (162)

紅茶・コーヒー (13)

タラ / ハドック (4)

アボカド (47)

スプラッツ (2)

根野菜 (129)

ニシン (18)

カリフラワー (21)

ツナ (61)

ターニップ/かぶ (23)

アスパラガス (25)

料理別レシピ

• クイックレシピ (204)
• 炒め物 (256)
• パンフライ (465)
• 煮物・シチュー (169)
• 煮る (53)
• 揚げ物 (146)
• 焼き物 (350)
• 蒸しもの (43)
• 茹でる (37)
• ロースト (38)
• グリル (28)
• 電子レンジ料理 (30)
• オーブン料理 (299)
• スープ (189)
• パイ (40)
• パン (67)
• ケーキ・お菓子 (163)
• ベーキング (63)
• 和菓子 (25)
• パンケーキ (34)
• プリン・デザート (57)
• 冷菓 (23)
• フルーツ (51)
• ドリンク (16)
• ソース (74)
• サラダ (257)
• 前菜 (408)
• 漬物・ピクルス (58)
• パスタ (200)
• ピザ/ピッツァ (15)
• ラーメン/うどんそば (68)
• どんぶりもの (49)
• ご飯もの (268)
• 寿司 (50)
• 米料理 (53)
• おにぎり/おにぎらず (34)
• サンドイッチ (34)
• カレー (46)
• お鍋 (14)
• たまご料理 (129)
• 朝食 (21)
• 小鉢 (51)
• グラタン (20)
• 天ぷら (13)
• おつまみ (335)
• 和え物 (36)
• ドレッシング (69)
• パテ (6)
• ベジタリアン (462)
• ヴィーガン (180)
• スモーク（燻製） (7)
• お味噌汁 (76)

パイ (40)

サラダ (257)

冷菓 (23)

フルーツ (51)

グリル (28)

ベジタリアン (462)

プリン・デザート (57)

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パンケーキ (34)

炒め物 (256)

グラタン (20)

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米料理 (53)

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パンフライ (465)

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天ぷら (13)

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パテ (6)

ラーメン/うどんそば (68)

クイックレシピ (204)

揚げ物 (146)

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朝食 (21)

パスタ (200)

ピザ/ピッツァ (15)

パン (67)

イベント別

• ちゃちゃっと (805)
• 朝食 (121)
• お弁当 (254)
• ディナー (198)
• 酒の肴・あて (137)
• 毎日の食卓 (298)
• 子ども大好き (355)
• ヘルシー (414)
• ホーム・パーティー (611)
• みんなでワイワイ (329)
• ティータイム　 (142)
• 鍋パーティ (11)
• 小腹がすいた (226)
• 食べて元気出そう！ (68)
• 運動会・ピクニック (31)
• How to (159)
• １人で静かに (34)
• ２人でロマンチックに (106)
• イースター (13)
• クリスマス (73)
• 正月 (19)
• バレンタイン (29)
• 春の料理 (8)
• 夏の料理 (57)
• 夏バテ防止 (48)
• 秋の料理 (36)
• 冬の料理 (81)

みんなでワイワイ (329)

鍋パーティ (11)

朝食 (121)

ちゃちゃっと (805)

クリスマス (73)

酒の肴・あて (137)

夏の料理 (57)

正月 (19)

毎日の食卓 (298)

２人でロマンチックに (106)

１人で静かに (34)

子ども大好き (355)

バレンタイン (29)

夏バテ防止 (48)

ティータイム　 (142)

ディナー (198)

ヘルシー (414)

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秋の料理 (36)

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新着レシピ

激うま前菜 トマトとオニオンのマリネ　

無限に食べられるトマトとオニオンのマリネ。要は甘酢漬け。完熟トマトが手に入ったらぜひやってみて。オニオンスライスも同時に出来ちゃうすぐれもの。日持ちもするのでいっぱい作っちゃおう。

完熟トマト, 玉ねぎ（中）, にんにく, オリーブオイル（Extra Virgin）, 黒コショウ, 【マリネ液】, 水, 砂糖, 酢, 白だし, 塩

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激うまユッケジャン　身体ポカポカ

焼き肉のシメと言えばユッケジャン（個人差があります）。牛肉と調味料を炒め、お湯を注いでクツクツ煮込むだけ。失敗しようがない簡単レシピ。唐辛子粉が命。韓国食材店やアマゾンで美味しいの、見つけてね！

牛（ランプ肉）, リーク（ポアロネギ）, マッシュルーム, たまご, 春雨（乾燥時）, スプリングオニオン（わけぎ）, 【スープ】, サラダ油, ごま油, しょう油, みりん, ナンプラー（魚醤）, 酒, 唐辛子粉(Korean Chilli Powder), おろしにんにく, ダシダ（鶏がらスープの素でも）, 水, 塩こしょう

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タッケジャン（鶏版ユッケジャン）

大好きなユッケジャン。あまりに簡単で美味しいので最近週に1回は必ず作って食べております。牛肉を鶏肉に置きかえたタッケジャンというバージョンもあると聞き、早速早速やってみました。これまたメチャ美味しい。

鶏むね肉, リーク（ポロネギ）, にんじん（小）　, マッシュルーム, もやし, スプリングオニオン（わけぎ）, 春雨（乾燥時）, たまご, 【調味料】, 唐辛子粉（korean chilli pepper） , にんにく（すりおろし）, しょうが（すりおろし）, ごま油, 酒, みりん, 鶏がらスープの素, 水, しょう油, ナンプラー（魚醤）, 塩こしょう（調整用）

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94％再現 きゅうりのキューちゃん　

無性に食べたくなることはないけれど、あればつい手が出ちゃう。それがきゅうりのキューちゃん。イギリスのきゅうりは太くて水分多いけど、それでも近いものが出来上がります。カレーライスのお供などにどうぞ。

きゅうり（細めのもの）, 塩（きゅうり用）, しょうが（皮むいた時）, しょう油　, 塩, 砂糖, 酢, 水

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キムチチゲ　김치찌개 韓国かーちゃんの味　

キムチチゲ鍋。本場韓国では少し発酵が進んで酸っぱくなったキムチを汁ごと使うんだとか。今回は市販の新しいキムチを使ったため酸味が足りず、汁も入っていなかったけど、十分美味しく仕上がります。

豚バラ肉, 白菜キムチ, 豆腐（木綿）, たまねぎ, スプリングオニオン, 海苔, 【スープ】, にんにく（おろし）, 唐辛子粉　, 鶏がらスープの素　, みそ, 水, 塩こしょう

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ローマ人が食べている「本物のカルボナーラ」　

ローマ人が食べている本格的なカルボナーラが食べたくてイタリアンデリで人生初のグアンチャーレと本格ペコリーノロマーノをゲット。全卵か黄身のみかはローマでも意見が分かれるらしい。今回は全卵で参ります！

スパゲティ, グアンチャーレ（豚頬肉のハム）, ペコリーノロマーノチーズ（羊乳）, たまご, 黒コショウ, 塩（パスタ茹で用）

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