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おすすめレシピ

万能調味料、ドライマッシュルーム

マッシュルームって、イギリスではどこでも安価で購入でき重宝しますが、その分、使い残しも出易い。そこで乾燥させて、万能調味料として活用しましょう。パスタやスープ、リゾットなど、何にでも大活躍です。

マッシュルーム

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midnight kitchen

自家製てりやきチキン味噌ラーメン

人気のラーメンと照り焼きが一緒になっちゃった。人気レシピのコラボ。まあ、カツカレー的発想ですね。 写真は2人前を作った時のものですが、レシピは一人前のものです。

お湯, 味噌（赤、または合わせ）, クノールフィッシュストックキューブ, 豆板醤, 鶏むね肉, 塩こしょう, しょう油, グラニュー糖, 酒, みりん, サラダ油, リーク, スプリングオニオン, エッグヌードル

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Tobuchan

鯖のみりん漬け

一晩漬けこみ＋もう一晩冷蔵庫で乾燥させる シンプル美味メニュー！ 所要時間10分（漬け込む時間、乾燥させる時間は除く）

鯖　※１, しょうゆ, みりん, 砂糖

PRO

Purihirunesan

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ホットトレンド

• MOVIE　 動画だけ集めてみました！
• イギリスのソーセージも美味しい‼
• マッシュルームを使ったお料理いろいろ。
• バターナットスクォッシュはかぼちゃの仲間
• イギリスのサーモンは美味しい。
• トマトなしでは生きていけない人へ
• 肉厚のピーマン、それはペッパー

ミンスパイ

これぞクリスマスの定番

[ペストリー], 小麦粉, 塩, 無塩バター, キャスターシュガー またはアイシングシュガー, 卵, ミンスミート, ミルク, アイシングシュガー

PRO

yhiranuma

チックピーと野菜のバージ

インド料理の前菜、オニオンバージの豆版！

チックピー（加熱済）, レモン汁, 玉ねぎ, にんじん, さやえんどうmangetout, 塩, ターメリック, チリパウダー, カレーパウダー, チックピーフラワー（小麦粉で代用可）, 水, コリアンダー, 揚げ油

PRO

yhiranuma

アップルカラメリゼ

この一手間でいつでもおうちカフェに早替り！パンケーキやフレンチトースト、マフィンの具にも最適！！

お好きな種類のリンゴ, バター, グラニュー糖, 水

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Holly

かぼちゃのムース

材料３つだけ、作業時間１０分でまったりカボチャムースの出来上がり♪ オーブンが壊れてプリンが焼けない時にひねり出したレシピ・・・。

かぼちゃのピューレ, マシュマロ, ダブルクリーム

PRO

KGOHAN

ジューサーの搾りかすをチキンティッカに再利用

ジューサーの搾りかす、栄養分はあまり残っていませんが、繊維質はタップリ。これを再利用するのに、チキンティッカをつくりました。

ジューサー搾りかす, 炒め用油, 玉ねぎ, 鶏胸肉, Tikka curry powder, トマトピューレ, シングルクリーム, 水, チキンストックの素

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midnight kitchen

じゃがいもとブロッコリ、チェダーチーズのコロッケ

じゃがいもと一緒にブロッコリをマッシュして作るコロッケです。プレーンでそのままでも十分おいしいです。中に好みの具材を入れるとまた違った味わいに。

じゃがいも（中）, ブロッコリ, バター, クリーム, チェダーチーズ, 塩、こしょう, 小麦粉、卵、パン粉, 揚げ用油

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yhiranuma

アプリコットしょうゆローストチキン

オーブンに入れるだけの簡単レシピ

鶏のもも肉（骨付き）, コリアンダー, 調味料, アプリコットジャム, レモン汁, しょうゆ

PRO

Yukari Elliott

７０秒でポーチドエッグ

ラップに包んで水を注いでチンするだけ。

たまご, 水, クリングフィルム（ラップ）, カップ

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KMR-type-B

チンするだけのラタトゥイユ風パスタ

レンジでチンするだけであっという間にできちゃうラタトゥイユ。パスタとあわせても美味しいですよ。

なす, コジェット（ズッキーニ）, 赤黄パプリカ, プチトマト, マッシュルーム, にんにく, 塩こしょう, オリーブオイル, パスタ（ペンネ）, パルミジャーノレッジャーノ

PRO

cookbuzz

小松菜の卵とじ

お浸しによく使う小松菜ですが、卵でとじるとご飯によく合う副菜になります♬ 優しいお味でほっこりしますよ！

小松菜, 卵, 水, 砂糖, みりん, しょう油, 和風顆粒だし

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himawari

ホワイトチョコレートムース

色鮮やかなフルーツを使っておしゃれな１品に！

ホワイトチョコレート, ダブルクリーム, 卵黄, アーモンド粉, グラニュー糖, ラズベリーなど　お好みのフルーツ

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Mizue

チョイサムと油揚げの超特急おひたし

中国野菜のチョイサムを小松菜見立てでおひたしにします。とっても美味しいですよ！

だし, しょうゆ, みりん, 酒, 塩, ごま油, チョイサム株, 油揚げ

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Deepseafish

肉じゃが（イギリス流）

イギリスの食材を使った肉じゃが。簡単なのにイケる！

Baby Potate, 玉ねぎ, 人参, イギリスのソーセージ, 醤油, 砂糖, 酒, 水

PRO

KGOHAN

新着ピックアップ

パンフライ　ポークフィレ　マッシュルームソース

柔らかなポークフィレ肉のソテーをマッシュルームの旨味タップリの美味しいソースでどうぞ。

ポークフィレ, 塩こしょう, 小麦粉, サラダ油, バター, 【マッシュルームソース】, たまねぎ, マッシュルーム, チキンストック, ディジョンまたはホールグレインマスタード, 生クリーム, 黒コショウ

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Mary P

フライパン一つ！　クリーミーなチキンマッシュルーム

マッシュルームの旨味たっぷりの美味しい一品

チキン胸肉, 塩こしょう, オリーブオイル, にんにく, シャロット, マッシュルーム, チキンストック, ダブルクリーム, パセリ（あれば）

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Alex D

豆腐とワカメのヘルシーお味噌汁

ワカメは縄文時代から食べられていたと言われ、血圧降下作用と肥満予防作用があると言われているとてもヘルシーな食べ物です。

水, だしの素（顆粒）, みそ（赤）, わかめ, 豆腐, スプリングオニオン（わけぎ）

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Torajiro Kuruma

クレソンとマッシュルームの炊き込みごはん

マッシュルームの旨みとクレソンの苦みが絶妙ごはん。

米, クレソン, ボタンマッシュルーム, ポークミンチ, しょうゆ, 塩, 酒, 水

PRO

KGOHAN

フライパンでチキンのクリーム煮

誰でも簡単にできるフランスの家庭料理

チキンもも肉, たまねぎ（中）, にんじん（中）, オリーブオイル, 塩コショウ, にんにく, チキンストック, ダブルクリーム, 白ワイン, ブールマニエ（バター＆小麦粉）, パセリ

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Burratina

シーフードマカロニグラタン

ホワイトソース不要の「時短」「手抜きを感じさせない」マカロニグラタンです。

シーフードミックス, パスタ(De Cecco Pasta Cavatappi), リーク, マッシュルーム, バター, 薄力粉, ワイン, 塩, こしょう, ダブルクリーム

PRO

KGOHAN

国別レシピ

• フュージョン (75)
• 英国 (647)
• イタリア (295)
• フランス (133)
• ポーランド (16)
• スペイン (56)
• ポルトガル (13)
• トルコ (11)
• インド (27)
• タイ (18)
• ベトナム (7)
• 中国 (126)
• 韓国 (56)
• 日本 (1114)
• 米国 (62)
• その他 (61)

フランス (133)

フュージョン (75)

韓国 (56)

米国 (62)

イタリア (295)

英国 (647)

材料別レシピ

• 豚肉 (213)
• 牛肉 (87)
• 鶏肉 (228)
• カモ (10)
• フルーツ (110)
• ラム (20)
• シーフード (222)
• 根野菜 (128)
• 緑黄野菜 (182)
• サラダ野菜 (106)
• たまご (295)
• 豆類/納豆 (107)
• 豆腐 (76)
• 米・もち米 (112)
• 粉もん (38)
• きのこ (120)
• ナッツ・木の実 (30)
• 穀物類 (33)
• 海藻類 (27)
• 紅茶・コーヒー (13)
• 鮭 (73)
• 鯖 (64)
• スズキ (9)
• イカ (30)
• タラ (52)
• エビ (92)
• いわし (25)
• ツナ (58)
• 鯛 (9)
• 鱒 (10)
• ニシン (18)
• タコ (3)
• カレイ (5)
• スプラッツ (2)
• 七面鳥 (11)
• ベーコン (81)
• ソーセージ (72)
• ハム (44)
• レバー (4)
• キャベツ (57)
• もやし (29)
• ピーマン (86)
• リーク (48)
• スプリングオニオン (83)
• にんじん (131)
• いも (170)
• たまねぎ (259)
• パースニップ (11)
• ターニップ/かぶ (23)
• フェネル (13)
• ビートルート (17)
• バターナッツ/パンプキン (30)
• ブロッコリー (30)
• カリフラワー (17)
• コジェット/ズッキーニ (25)
• アスパラガス (20)
• ほうれんそう (22)
• 白菜 (49)
• レタス (26)
• トマト (141)
• なす (66)
• アボカド (46)
• オクラ (21)
• キヌア (5)
• とうもろこし (20)
• わさび (17)
• チーズ (194)
• ヨーグルト (24)
• ケール (19)
• おひょう (3)
• 芽キャベツ (10)
• 豆乳 (4)
• チョコレート (27)
• うずら (5)
• エイ (11)
• カニ (16)
• きゅうり (41)
• 貝類 (30)
• セロリ (18)
• 大根/ラディッシュ (14)
• カジキ (6)
• こんにゃく/したらき (15)
• タラ / ハドック (3)

貝類 (30)

レバー (4)

いも (170)

スプラッツ (2)

大根/ラディッシュ (14)

海藻類 (27)

セロリ (18)

豆類/納豆 (107)

イカ (30)

緑黄野菜 (182)

キャベツ (57)

豚肉 (213)

にんじん (131)

なす (66)

鶏肉 (228)

チョコレート (27)

ハム (44)

トマト (141)

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アスパラガス (20)

ツナ (58)

とうもろこし (20)

ケール (19)

シーフード (222)

ピーマン (86)

アボカド (46)

穀物類 (33)

七面鳥 (11)

ヨーグルト (24)

牛肉 (87)

フェネル (13)

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バターナッツ/パンプキン (30)

チーズ (194)

キヌア (5)

ニシン (18)

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ラム (20)

タラ (52)

きゅうり (41)

たまご (295)

もやし (29)

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いわし (25)

カジキ (6)

ほうれんそう (22)

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ターニップ/かぶ (23)

豆乳 (4)

エイ (11)

ソーセージ (72)

たまねぎ (259)

スズキ (9)

きのこ (120)

オクラ (21)

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カモ (10)

ビートルート (17)

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コジェット/ズッキーニ (25)

ナッツ・木の実 (30)

こんにゃく/したらき (15)

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ブロッコリー (30)

カニ (16)

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鯛 (9)

料理別レシピ

• クイックレシピ (198)
• 炒め物 (220)
• パンフライ (356)
• 煮物・シチュー (151)
• 煮る (50)
• 揚げ物 (140)
• 焼き物 (327)
• 蒸しもの (42)
• 茹でる (32)
• ロースト (37)
• グリル (27)
• 電子レンジ料理 (25)
• オーブン料理 (287)
• スープ (179)
• パイ (38)
• パン (62)
• ケーキ・お菓子 (157)
• ベーキング (62)
• 和菓子 (23)
• パンケーキ (34)
• プリン・デザート (56)
• 冷菓 (22)
• フルーツ (51)
• ドリンク (14)
• ソース (63)
• サラダ (234)
• 前菜 (396)
• 漬物・ピクルス (47)
• パスタ (171)
• ピザ/ピッツァ (15)
• ラーメン/うどんそば (62)
• どんぶりもの (44)
• ご飯もの (246)
• 寿司 (48)
• 米料理 (52)
• おにぎり/おにぎらず (34)
• サンドイッチ (33)
• カレー (44)
• お鍋 (13)
• たまご料理 (114)
• 朝食 (20)
• 小鉢 (49)
• グラタン (20)
• 天ぷら (13)
• おつまみ (306)
• 和え物 (31)
• ドレッシング (52)
• パテ (5)
• ベジタリアン (421)
• ヴィーガン (166)
• スモーク（燻製） (6)
• お味噌汁 (76)

たまご料理 (114)

おにぎり/おにぎらず (34)

スモーク（燻製） (6)

煮る (50)

天ぷら (13)

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パテ (5)

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イベント別

• ちゃちゃっと (684)
• 朝食 (111)
• お弁当 (235)
• ディナー (186)
• 酒の肴・あて (127)
• 毎日の食卓 (230)
• 子ども大好き (287)
• ヘルシー (385)
• ホーム・パーティー (559)
• みんなでワイワイ (308)
• ティータイム　 (132)
• 鍋パーティ (6)
• 小腹がすいた (196)
• 食べて元気出そう！ (56)
• 運動会・ピクニック (30)
• How to (140)
• １人で静かに (22)
• ２人でロマンチックに (96)
• イースター (12)
• クリスマス (69)
• 正月 (18)
• バレンタイン (27)
• 春の料理 (6)
• 夏の料理 (56)
• 夏バテ防止 (40)
• 秋の料理 (21)
• 冬の料理 (73)

春の料理 (6)

ちゃちゃっと (684)

みんなでワイワイ (308)

ホーム・パーティー (559)

鍋パーティ (6)

正月 (18)

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夏バテ防止 (40)

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小腹がすいた (196)

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冬の料理 (73)

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新着レシピ

豚キムチ

炒める前のちょっとしたひと手間で豚キムチが美味しくなります♪

豚肉(Pork belly), キムチ, ☆ごま油, ☆韓国産唐辛子, 玉ねぎ, しょうゆ, 日本酒（白ワインドライ）, ごま油

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きゅうりのキムチ

さっと作れる＆ピリ辛が美味しいきゅうりのキムチ。食欲がない時やBBQにもおすすめです。

きゅうり, 塩（できれば粗塩）, 人参, すりおろしにんにく, すりおろししょうが, 砂糖, ナンプラー, はちみつ, 韓国産唐辛子

PRO

KGOHAN

キャラットラペ

子供も大好きな簡単副菜

人参（中〜大）, 粒マスタード, ホワイトワインビネガー, オリーブオイル, レーズン（お好み）, くるみ（お好み）

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照焼きチキンバーグ

みりん無しでも照焼き味に！

鶏胸肉, 人参, 玉ねぎ, しょうが, 乾燥ひじき, 片栗粉, マッシュルーム

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Holly

簡単「ピリ辛コチュジャンスープ」

イギリスのソーセージと野菜コンソメを使ったズボラ美味しいピリ辛スープです。

イギリスのソーセージ, たまねぎ, もやし, 豆腐, コチュジャン, みそ, しょうゆ, ごま油, ベジタブルストックパウダー, にんにくみじん切り, 水, しろごま(お好みで）, クレソンまたはロケット

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KGOHAN

焼鳥のタレ

イギリスで調達できる調味料で焼鳥屋さん風のタレ

しょうゆ, 料理酒, ゴールデンシロップ, 砂糖

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Holly