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キウイ酵素で柔らかくした豚肉の炒め物、バルサミコソースでさっぱり（酢豚風）

今回のレシピはお肉（タンパク質）を分解する酵素を多く含むフルーツで下ごしらえし、それに合うバルサミコ酢を仕上げのソースに使うこと。いろんなお肉や野菜で応用が効きます。
キウイフルーツ, お肉（豚肩ロースなど）, 野菜（好きなもの）, バルサミコ酢（Modena産), 醤油、白ワイン（酒）, 顆粒だし、トマトピューレ
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