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“ prune ” 1件

骨と皮つきチキンをトマトとプルーンで煮込むだけで美味しい仕上がりになるフランスの家庭料理。決め手は「プルーン」。お通じにもグー。デイツでもOK。フレンチ「シェ松尾」の松尾幸造氏監修のレシピ。

鶏もも肉（骨皮つき）, 鶏のドラム（骨皮つき）, 塩こしょう, 小麦粉　, オリーブオイル, たまねぎ（中）, にんにく, アンチョビフィレ, プルーン, プチトマト, ローリエ（あれば）, タイム（あれば）, 赤ワイン（白でも）, 水, フラットパセリ

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