Izakaya KIRIのキッチン

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Izakaya KIRI
Modern Izakaya

Izakaya KIRI

22-23 Woodstock St. London WC1 2AR
CHEF
Izakaya KIRI
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4レシピ公開中!

新鮮なほたてとエビのグラタン
生ほたて, 生えび, パン粉, ほたての殻, たまご, スプリングオニオン, ホワイト(ベシャメル)ソース, にんじん, たまねぎ, バター, 小麦粉, 牛乳, みそ, 塩コショウ
CHEF
スイートポテトとバターナッツスクォッシュを使ったコロッケ
スィートポテト, バターナッツスクォッシュ(中), たまねぎ(中), ほうれん草の葉, 塩コショウ, チリパウダー, 揚げ用油, パン粉, 溶きたまご, 小麦粉
CHEF
柑橘系ドレッシングでさっぱりさわやか
きゅうり, 蟹の身, わかめ, アボカド, ドレッシング, ユズジュース, しょう油, なたね油(Rapeseed oil ), ごま油, たまねぎ(すりおろし), 白ごま, 赤アマレスクレス(Red amaranth cress)
CHEF
韓国風のから揚げ
チキンドラムスティック, コーンフラワー, フライ用の油, ごま, スプリングオニオン(わけぎ), マリネ液, 酒, 白ワイン, しょう油, ごま油, にんにく(摺ったもの), しょうが(摺ったもの), 韓国風辛ソース, ゴチュジャン, 豆板醤, みりん, 砂糖, 水
CHEF

Modern Izakaya Izakaya KIRI

プロフィール

シェフの紹介

Eduardo Aguiar
Eduardo Aguiar

Starting his career in the traditional Japanese way, Eduardo’s first kitchen job was washing dishes at Keiseki restaurant Soseki, in the City of London. It wasn’t long before his ambition to learn more was spotted by the head chef. Going through a full sushi chef apprenticeship he was able to absorb skills essential to running a Japanese kitchen and has now worked in several high profile restaurants including Roka, Moshi Moshi and Chisou.



His first full head chef position came with the

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Izakaya KIRIについて

営業時間 Lunch: 12:00-14:25 (Last Order) / Dinner: 18:00-22:30 (Last Order)
定休日 Sun, Bank holiday
住所 22-23 Woodstock Street W1C 2AR
Tel 020-7493 5556 Email
最寄り駅 Bond Street
サイトURL http://kiri-london.com/ 駐車場
取り扱いカード
席数 その他

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