チキンカツ Chicken Katsu: Japanese Fried Chicken

ジューシーで美味しいフライドチキン Juicy and tasty fried chicken

Recipe By: Yuki Mitsumori (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/565)
2人分 準備: 10 min 調理: 5 min

材料

鶏もも肉 Chicken thighs 2
たまご Egg 1
日本のパン粉 Japanese bread crumbs/panko 1cup
揚げ用油 Oil for deep frying
トンカツソース Tonkatsu sauce 大さじ2
マスターフードシーズニング *MasterFood Seasoning - All purpose 大さじ1
マスターフーズ イタリアンハーブ*MasterFoods Italian Herbs 大さじ1

作り方

1
包丁で押してチキンを平たくする。
2
鍋にお湯を沸騰させたら鶏もも肉を入れる。
3
30秒茹でたら取り出してペーパータオルの上に置く。
4
調味料類を振る。
5
小麦粉をまぶす。
6
タマゴをよく溶く。
7
鶏肉を溶き卵に入れて両面よく絡める。
8
パン粉を全体にまぶす。
9
揚げ用油を熱し、パン粉を入れてすぐに浮くくらいの温度まで上げる。
10
チキンを油に入れて揚げる(中火)。
11
片面がきれいなきつね色に上がったらひっくり返し、5カ所突き刺して穴をあける。
12
両面が綺麗なきつね色になったら出来上がり。
13
フライドチキンを食べやすく切ってトンカツソースを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

You can replace:
*MasterFood Seasoning - All purpose & *MasterFoods Italian Herbs to salt & paper.

チキンカツ Chicken Katsu: Japanese Fried Chicken

ジューシーで美味しいフライドチキン Juicy and tasty fried chicken

Recipe By: Yuki Mitsumori (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/565)

2人分

準備: 10 min

調理: 5 min

材料

鶏もも肉 Chicken thighs 2
たまご Egg 1
日本のパン粉 Japanese bread crumbs/panko 1cup
揚げ用油 Oil for deep frying
トンカツソース Tonkatsu sauce 大さじ2
マスターフードシーズニング *MasterFood Seasoning - All purpose 大さじ1
マスターフーズ イタリアンハーブ*MasterFoods Italian Herbs 大さじ1

チキンカツ Chicken Katsu: Japanese Fried Chicken

レシピID :2896 投稿日 02 OCT 2018

2人分

準備 10min
調理 5min
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ジューシーで美味しいフライドチキン Juicy and tasty fried chicken

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材料

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2
1
1cup
大さじ2
大さじ1
大さじ1

作り方

準備
10min
調理
5min
1
包丁で押してチキンを平たくする。
2
鍋にお湯を沸騰させたら鶏もも肉を入れる。
3
30秒茹でたら取り出してペーパータオルの上に置く。
4
調味料類を振る。
5
小麦粉をまぶす。
6
タマゴをよく溶く。
7
鶏肉を溶き卵に入れて両面よく絡める。
8
パン粉を全体にまぶす。
9
揚げ用油を熱し、パン粉を入れてすぐに浮くくらいの温度まで上げる。
10
チキンを油に入れて揚げる(中火)。
11
片面がきれいなきつね色に上がったらひっくり返し、5カ所突き刺して穴をあける。
12
両面が綺麗なきつね色になったら出来上がり。
13
フライドチキンを食べやすく切ってトンカツソースを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

You can replace:
*MasterFood Seasoning - All purpose & *MasterFoods Italian Herbs to salt & paper.

PRO
Yuki Mitsumori
4レシピ公開中!

YUKI MITSUMORI
Step into my kitchen!
誰もが大好きなチキンの一品 this is a tasty chicken dish which everyone loves
鶏もも肉, しょう油, ごま油, しょうがすりおろし, にんにくすりおろし, たまご, コーンフラワー, 小麦粉(プレーン), 白ワインまたは酒, ベジタブルオイル(揚げ用)
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PRO
ジューシーで美味しいフライドチキン Juicy and tasty fried chicken
鶏もも肉 Chicken thighs, たまご Egg, 日本のパン粉 Japanese bread crumbs/panko, 揚げ用油 Oil for deep frying, トンカツソース Tonkatsu sauce, マスターフードシーズニング *MasterFood Seasoning - All purpose, マスターフーズ イタリアンハーブ*MasterFoods Italian Herbs
PRO

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Mizue
PRO
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