チキンカツ　Chicken Katsu: Japanese

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チキンカツ　Chicken Katsu: Japanese Fried Chicken

レシピID :2896 投稿日 02 OCT 2018

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2人分

準備 10min

調理 5min

印刷数 7

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ジューシーで美味しいフライドチキン　Juicy and tasty fried chicken

材料

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鶏もも肉　Chicken thighs		2
たまご　Egg		1
日本のパン粉　Japanese bread crumbs/panko		1cup
揚げ用油　Oil for deep frying
トンカツソース　Tonkatsu sauce		大さじ2
マスターフードシーズニング　*MasterFood Seasoning - All purpose		大さじ１
マスターフーズ　イタリアンハーブ*MasterFoods Italian Herbs		大さじ1

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作り方

準備

10min

調理

5min

包丁で押してチキンを平たくする。

鍋にお湯を沸騰させたら鶏もも肉を入れる。

30秒茹でたら取り出してペーパータオルの上に置く。

調味料類を振る。

小麦粉をまぶす。

タマゴをよく溶く。

鶏肉を溶き卵に入れて両面よく絡める。

パン粉を全体にまぶす。

揚げ用油を熱し、パン粉を入れてすぐに浮くくらいの温度まで上げる。

チキンを油に入れて揚げる（中火）。

片面がきれいなきつね色に上がったらひっくり返し、5カ所突き刺して穴をあける。

両面が綺麗なきつね色になったら出来上がり。

フライドチキンを食べやすく切ってトンカツソースを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

You can replace:
*MasterFood Seasoning - All purpose & *MasterFoods Italian Herbs to salt & paper.

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鶏もも肉　Chicken thighs, たまご　Egg, 日本のパン粉　Japanese bread crumbs/panko, 揚げ用油　Oil for deep frying, トンカツソース　Tonkatsu sauce, マスターフードシーズニング　*MasterFood Seasoning - All purpose, マスターフーズ　イタリアンハーブ*MasterFoods Italian Herbs

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