チキンからあげ Karaage chicken (Fried chicken)

誰もが大好きなチキンの一品 this is a tasty chicken dish which everyone loves

Recipe By: Yuki Mitsumori (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/565)
3人分

材料

鶏もも肉
しょう油 大さじ1
ごま油 小さじ1
しょうがすりおろし 大さじ1
にんにくすりおろし 大さじ1
たまご
コーンフラワー 1カップ
小麦粉(プレーン) 大さじ2
白ワインまたは酒 大さじ2
ベジタブルオイル(揚げ用)

作り方

1
チキンを大き目の一口大にカット
2
調味料とチキンをジップロックに入れる。
3
よく揉みこんだら冷蔵庫に30分から1時間入れておく。
4
タマゴを溶いてジップロックの中へ入れる。
5
コーンフラワーと小麦粉も入れる。
6
よく揉みこむ。
7
中火で油を熱し、チキンを3分揚げる。
8
チキンを一旦取り出し、ペーパータオルの上で3分休ませる。
9
二度揚げをする。
10
綺麗なきつね色に揚がったら油から引き上げてペーパータオルへ。できあがり。

コツ・ポイント

チキンからあげ Karaage chicken (Fried chicken)

誰もが大好きなチキンの一品 this is a tasty chicken dish which everyone loves

Recipe By: Yuki Mitsumori (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/565)

3人分

材料

鶏もも肉
しょう油 大さじ1
ごま油 小さじ1
しょうがすりおろし 大さじ1
にんにくすりおろし 大さじ1
たまご
コーンフラワー 1カップ
小麦粉(プレーン) 大さじ2
白ワインまたは酒 大さじ2
ベジタブルオイル(揚げ用)

チキンからあげ Karaage chicken (Fried chicken)

レシピID :2897 投稿日 03 OCT 2018

3人分

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材料

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大さじ1
小さじ1
大さじ1
大さじ1
1カップ
大さじ2
大さじ2

作り方

1
チキンを大き目の一口大にカット
2
調味料とチキンをジップロックに入れる。
3
よく揉みこんだら冷蔵庫に30分から1時間入れておく。
4
タマゴを溶いてジップロックの中へ入れる。
5
コーンフラワーと小麦粉も入れる。
6
よく揉みこむ。
7
中火で油を熱し、チキンを3分揚げる。
8
チキンを一旦取り出し、ペーパータオルの上で3分休ませる。
9
二度揚げをする。
10
綺麗なきつね色に揚がったら油から引き上げてペーパータオルへ。できあがり。
PRO
Yuki Mitsumori
3レシピ公開中!

YUKI MITSUMORI
Step into my kitchen!
ジューシーで美味しいフライドチキン Juicy and tasty fried chicken
鶏もも肉 Chicken thighs, たまご Egg, 日本のパン粉 Japanese bread crumbs/panko, 揚げ用油 Oil for deep frying, トンカツソース Tonkatsu sauce, マスターフードシーズニング *MasterFood Seasoning - All purpose, マスターフーズ イタリアンハーブ*MasterFoods Italian Herbs
PRO
簡単でとってもおいしくできる一品 Simple & Tasty Dishes
ベーコン, 冷凍グリーンピーズ&コーン, 冷凍ブロッコリー&カリフラワー, バター, 小麦粉, チェダーチーズ(削る), All Purpose または塩コショウ, ミルク、またはクリーム
PRO
誰もが大好きなチキンの一品 this is a tasty chicken dish which everyone loves
鶏もも肉, しょう油, ごま油, しょうがすりおろし, にんにくすりおろし, たまご, コーンフラワー, 小麦粉(プレーン), 白ワインまたは酒, ベジタブルオイル(揚げ用)
PRO

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《動画》多分、、皆があまり好きでない胸肉。美味しくマリネして衣をつければ、サクサクで中がとってもジューシーな肉になります。家族皆のお気に入り。これで絶対に胸肉が好きにな〜る。
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Mizue
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yhiranuma
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Tobuchan
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