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チキンからあげ　Karaage chicken (Fried chicken)

誰もが大好きなチキンの一品　this is a tasty chicken dish which everyone loves

Recipe By: Yuki Mitsumori (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/565)
3人分

材料

鶏もも肉	３
しょう油	大さじ1
ごま油	小さじ1
しょうがすりおろし	大さじ1
にんにくすりおろし	大さじ1
たまご	１
コーンフラワー	1カップ
小麦粉（プレーン）	大さじ2
白ワインまたは酒	大さじ2
ベジタブルオイル（揚げ用）

作り方

1

チキンを大き目の一口大にカット

2

調味料とチキンをジップロックに入れる。

3

よく揉みこんだら冷蔵庫に30分から1時間入れておく。

4

タマゴを溶いてジップロックの中へ入れる。

5

コーンフラワーと小麦粉も入れる。

6

よく揉みこむ。

7

中火で油を熱し、チキンを3分揚げる。

8

チキンを一旦取り出し、ペーパータオルの上で3分休ませる。

9

二度揚げをする。

10

綺麗なきつね色に揚がったら油から引き上げてペーパータオルへ。できあがり。

コツ・ポイント

チキンからあげ　Karaage chicken (Fried chicken)

誰もが大好きなチキンの一品　this is a tasty chicken dish which everyone loves

Recipe By: Yuki Mitsumori (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/565)

3人分

材料

	鶏もも肉	３
	しょう油	大さじ1
	ごま油	小さじ1
	しょうがすりおろし	大さじ1
	にんにくすりおろし	大さじ1
	たまご	１
	コーンフラワー	1カップ
	小麦粉（プレーン）	大さじ2
	白ワインまたは酒	大さじ2
	ベジタブルオイル（揚げ用）

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チキンからあげ　Karaage chicken (Fried chicken)

レシピID :2897 投稿日 03 OCT 2018

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3人分

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誰もが大好きなチキンの一品　this is a tasty chicken dish which everyone loves

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Yuki Mitsumori

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材料

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鶏もも肉		３
しょう油		大さじ1
ごま油		小さじ1
しょうがすりおろし		大さじ1
にんにくすりおろし		大さじ1
たまご		１
コーンフラワー		1カップ
小麦粉（プレーン）		大さじ2
白ワインまたは酒		大さじ2
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1

チキンを大き目の一口大にカット

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4

タマゴを溶いてジップロックの中へ入れる。

5

コーンフラワーと小麦粉も入れる。

6

よく揉みこむ。

7

中火で油を熱し、チキンを3分揚げる。

8

チキンを一旦取り出し、ペーパータオルの上で3分休ませる。

9

二度揚げをする。

10

綺麗なきつね色に揚がったら油から引き上げてペーパータオルへ。できあがり。

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カテゴリー

フュージョン日本おつまみ揚げ物鶏肉（チキン）みんなでワイワイクリスマスホーム・パーティー子ども大好き

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Yuki Mitsumori

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