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チキンからあげ　Karaage chicken (Fried chicken)

誰もが大好きなチキンの一品　this is a tasty chicken dish which everyone loves

Recipe By: Yuki Mitsumori (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/565)
3人分

材料

鶏もも肉 ３
しょう油 大さじ1
ごま油 小さじ1
しょうがすりおろし 大さじ1
にんにくすりおろし 大さじ1
たまご １
コーンフラワー 1カップ
小麦粉（プレーン） 大さじ2
白ワインまたは酒 大さじ2
ベジタブルオイル（揚げ用）

作り方

1
チキンを大き目の一口大にカット
2
調味料とチキンをジップロックに入れる。
3
よく揉みこんだら冷蔵庫に30分から1時間入れておく。
4
タマゴを溶いてジップロックの中へ入れる。
5
コーンフラワーと小麦粉も入れる。
6
よく揉みこむ。
7
中火で油を熱し、チキンを3分揚げる。
8
チキンを一旦取り出し、ペーパータオルの上で3分休ませる。
9
二度揚げをする。
10
綺麗なきつね色に揚がったら油から引き上げてペーパータオルへ。できあがり。

コツ・ポイント

チキンからあげ　Karaage chicken (Fried chicken)

誰もが大好きなチキンの一品　this is a tasty chicken dish which everyone loves

Recipe By: Yuki Mitsumori (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/565)

3人分

材料

鶏もも肉 ３
しょう油 大さじ1
ごま油 小さじ1
しょうがすりおろし 大さじ1
にんにくすりおろし 大さじ1
たまご １
コーンフラワー 1カップ
小麦粉（プレーン） 大さじ2
白ワインまたは酒 大さじ2
ベジタブルオイル（揚げ用）
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チキンからあげ　Karaage chicken (Fried chicken)

レシピID :2897 投稿日 03 OCT 2018
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3人分

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誰もが大好きなチキンの一品　this is a tasty chicken dish which everyone loves

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Yuki Mitsumori
Recipe By
PRO
Yuki Mitsumori
4レシピ公開中！

材料

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３
大さじ1
小さじ1
大さじ1
大さじ1
１
1カップ
大さじ2
大さじ2

作り方

1
チキンを大き目の一口大にカット
2
調味料とチキンをジップロックに入れる。
3
よく揉みこんだら冷蔵庫に30分から1時間入れておく。
4
タマゴを溶いてジップロックの中へ入れる。
5
コーンフラワーと小麦粉も入れる。
6
よく揉みこむ。
7
中火で油を熱し、チキンを3分揚げる。
8
チキンを一旦取り出し、ペーパータオルの上で3分休ませる。
9
二度揚げをする。
10
綺麗なきつね色に揚がったら油から引き上げてペーパータオルへ。できあがり。

コツ・ポイント

カテゴリー

フュージョン 日本 おつまみ 揚げ物 鶏肉 みんなでワイワイ クリスマス ホーム・パーティー 子ども大好き

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PRO
Yuki Mitsumori
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YUKI MITSUMORI
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チキンカツ　Chicken Katsu: Japanese Fried Chicken

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