チキンからあげ Karaage chicken (Fried chicken)

誰もが大好きなチキンの一品 this is a tasty chicken dish which everyone loves

Recipe By: Yuki Mitsumori (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/565)
3人分

材料

鶏もも肉
しょう油 大さじ1
ごま油 小さじ1
しょうがすりおろし 大さじ1
にんにくすりおろし 大さじ1
たまご
コーンフラワー 1カップ
小麦粉(プレーン) 大さじ2
白ワインまたは酒 大さじ2
ベジタブルオイル(揚げ用)

作り方

1
チキンを大き目の一口大にカット
2
調味料とチキンをジップロックに入れる。
3
よく揉みこんだら冷蔵庫に30分から1時間入れておく。
4
タマゴを溶いてジップロックの中へ入れる。
5
コーンフラワーと小麦粉も入れる。
6
よく揉みこむ。
7
中火で油を熱し、チキンを3分揚げる。
8
チキンを一旦取り出し、ペーパータオルの上で3分休ませる。
9
二度揚げをする。
10
綺麗なきつね色に揚がったら油から引き上げてペーパータオルへ。できあがり。

コツ・ポイント

チキンからあげ Karaage chicken (Fried chicken)

誰もが大好きなチキンの一品 this is a tasty chicken dish which everyone loves

Recipe By: Yuki Mitsumori (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/565)

3人分

材料

鶏もも肉
しょう油 大さじ1
ごま油 小さじ1
しょうがすりおろし 大さじ1
にんにくすりおろし 大さじ1
たまご
コーンフラワー 1カップ
小麦粉(プレーン) 大さじ2
白ワインまたは酒 大さじ2
ベジタブルオイル(揚げ用)

チキンからあげ Karaage chicken (Fried chicken)

レシピID :2897 投稿日 03 OCT 2018

3人分

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材料

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大さじ1
小さじ1
大さじ1
大さじ1
1カップ
大さじ2
大さじ2

作り方

1
チキンを大き目の一口大にカット
2
調味料とチキンをジップロックに入れる。
3
よく揉みこんだら冷蔵庫に30分から1時間入れておく。
4
タマゴを溶いてジップロックの中へ入れる。
5
コーンフラワーと小麦粉も入れる。
6
よく揉みこむ。
7
中火で油を熱し、チキンを3分揚げる。
8
チキンを一旦取り出し、ペーパータオルの上で3分休ませる。
9
二度揚げをする。
10
綺麗なきつね色に揚がったら油から引き上げてペーパータオルへ。できあがり。
PRO
Yuki Mitsumori
5レシピ公開中!

YUKI MITSUMORI
Step into my kitchen!
簡単でとってもおいしくできる一品 Simple & Tasty Dishes
ベーコン, 冷凍グリーンピーズ&コーン, 冷凍ブロッコリー&カリフラワー, バター, 小麦粉, チェダーチーズ(削る), All Purpose または塩コショウ, ミルク、またはクリーム
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スパゲティ, トマト, スプリングオニオン, 生ハム プロシュート, パルメザンチーズ, ガーリック&チーズスプレッド, オリーブオイル, ハラペーニョ
PRO
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パンケーキ, 水, コーン, ターメリック(ウコン), Seasoning All Purpose, キャベツ, セルフレイジングフラワー(Self Raising Flour), コーンスターチまたは片栗粉, パルメザンチーズ, たまご, 油, ベジタブルオイル, ソース, お好みソース または トマトソース, キューピーマヨネーズ
PRO
ジューシーで美味しいフライドチキン Juicy and tasty fried chicken
鶏もも肉 Chicken thighs, たまご Egg, 日本のパン粉 Japanese bread crumbs/panko, 揚げ用油 Oil for deep frying, トンカツソース Tonkatsu sauce, マスターフードシーズニング *MasterFood Seasoning - All purpose, マスターフーズ イタリアンハーブ*MasterFoods Italian Herbs
PRO
誰もが大好きなチキンの一品 this is a tasty chicken dish which everyone loves
鶏もも肉, しょう油, ごま油, しょうがすりおろし, にんにくすりおろし, たまご, コーンフラワー, 小麦粉(プレーン), 白ワインまたは酒, ベジタブルオイル(揚げ用)
PRO

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《動画》イギリスのウスターソースとオニオンマーマレードを使ったソース。鶏の唐揚げにくぐらせるだけ。中華風の様な和風の様な、ご飯がすすみ過ぎてゴメンナサイ。
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Mizue
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サクサク感がたまらない
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Tobuchan
HOME
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薄切り豚肉, たまねぎ(大), たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔(お好みで), 紅しょうが(お好みで)      , サラダ油, 白ワイン(水でもOK), 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
KitchenCIB
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