揚げ出し豆腐のタレの作り方

比率を覚えれば簡単です。

Recipe By: iBUKi-London (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/252)
1個分 調理: 5 min

材料

5(比率)
しょう油 1(比率)
みりん 1(比率)
かつお節 5g

作り方

1
お鍋に水:醤油:みりん 5:1:1を沸かします。
2
沸騰したらかつお節を入れ、火を止めて15秒から20秒待った後にざるで濾せばできあがり。

コツ・ポイント

揚げ出し豆腐のタレの作り方

比率を覚えれば簡単です。

Recipe By: iBUKi-London (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/252)

1個分

調理: 5 min

材料

5(比率)
しょう油 1(比率)
みりん 1(比率)
かつお節 5g

揚げ出し豆腐のタレの作り方

レシピID :1281 投稿日 30 NOV 2015

1個分

調理 5min
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比率を覚えれば簡単です。

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材料

作り方

調理
5min
1
お鍋に水:醤油:みりん 5:1:1を沸かします。
2
沸騰したらかつお節を入れ、火を止めて15秒から20秒待った後にざるで濾せばできあがり。
CHEF
iBUKi-London
4レシピ公開中!
オーナーシェフ 星野直樹
IBUKI-LONDON
Step into my kitchen!
別名テリヤキうどん。伊勢地方で普通に食べられているうどんですが、簡単でとっても美味しいですよ! 所要時間20分
乾麺か冷凍うどん , ねぎ Spring onions, 卵, しょうが, 【タレ】, 酒, 砂糖, しょう油, かつお節
CHEF
卵白をメレンゲにすることで天ぷらがふわっと揚がります。
卵白, 卵黄, 小麦粉(衣用), 水, 小麦粉, エビ, 3倍濃縮めんつゆ
CHEF
ナスの皮を薄く剥いた後、すぐにナスを流水でごしごし洗うととっても綺麗な薄緑色になりますよ。
豆腐(木綿), なす, 小麦粉, 大根おろし , しょうがすりおろし, ねぎ, めんつゆ(3倍濃縮)
CHEF
比率を覚えれば簡単です。
水, しょう油, みりん, かつお節
CHEF

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ナスの皮を薄く剥いた後、すぐにナスを流水でごしごし洗うととっても綺麗な薄緑色になりますよ。
豆腐(木綿), なす, 小麦粉, 大根おろし , しょうがすりおろし, ねぎ, めんつゆ(3倍濃縮)
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