紫キャベツのクミン風味赤ワイン煮

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紫キャベツ		200g
牛ひき肉		100g
サラダ油		大さじ1
にんにく		1片
赤ワイン		100ml
OXO（ビーフストック・キューブ）		1/2コ
ホースラディッシュソース		大さじ1
砂糖		小さじ1/4
クミンシード cumin seeds		小さじ1

作り方

調理

25min

紫キャベツは千切りに、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、クミンを弱火でじっくり炒め、香りを出し、にんにくと牛ひき肉を入れて中火で炒める。

ぽろぽろにほぐれたら、紫キャベツを加えて強火で炒める。

しんなりしたら赤ワイン、砂糖を加え、OXOキューブを手で砕きながら加え、弱火にして蓋をし、約10分煮込む。

必要であれば塩コショウ（分量外）で味を調える。

火を止め市販のホースラディッシュソースを加え、出来あがり。きざんだパセリなどを散らして召しあがれ。

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市販パイ生地puff sheets, スモークサーモントリミング, チェダーチーズ（すり下ろし）, ディル

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ニンジン, パースニップ, 紫キャベツ, 塩, メープルシロップ, ドライタイム, オリーブオイル, スライスアーモンド

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ケール, じゃがいも（小）, バター, 水, 固形ベジタブルスープの素, ケール（飾り用）

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鶏胸肉, 葉物野菜（ルッコラ、ベイビーケール、クレソンなど）, トマト, きゅうり, A　エキストラバージンオイル, A　　バルサミコ酢, A　　蜂蜜, A　　塩

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キャベツとコンビーフの天ぷら

調味料いらずでこんなに美味しい

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牛タンの缶詰？　イギリスって何でも缶詰にしちゃうのね。あるんだから食べてみたい。食べるんだったらやっぱりレモンと塩でしょ！

牛タン缶詰, リーク, レモン, サラダ油, ごま油, 塩, 鶏がらスープの素（粉末）

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キャベツとウィンナーの塩炒め

冷蔵庫の中の残りもの一掃大作戦 Prep:5mins cook:10mins

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