紫キャベツのクミン風味赤ワイン煮

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紫キャベツ		200g
牛ひき肉		100g
サラダ油		大さじ1
にんにく		1片
赤ワイン		100ml
OXO（ビーフストック・キューブ）		1/2コ
ホースラディッシュソース		大さじ1
砂糖		小さじ1/4
クミンシード cumin seeds		小さじ1

作り方

調理

25min

紫キャベツは千切りに、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、クミンを弱火でじっくり炒め、香りを出し、にんにくと牛ひき肉を入れて中火で炒める。

ぽろぽろにほぐれたら、紫キャベツを加えて強火で炒める。

しんなりしたら赤ワイン、砂糖を加え、OXOキューブを手で砕きながら加え、弱火にして蓋をし、約10分煮込む。

必要であれば塩コショウ（分量外）で味を調える。

火を止め市販のホースラディッシュソースを加え、出来あがり。きざんだパセリなどを散らして召しあがれ。

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牛リブアイ固まり肉, 紫玉ねぎ, にんにく, Ａ　オリーブオイル, A　塩　, Ａ　ドライタイム, Ａ　カイエンヌペッパー, Ａ　パプリカパウダー, Ａ　ドライパセリ, Ａ　粒マスタード

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ケールとキヌアのサラダ

スーパーフードたっぷりの最強メニュー！所要時間20分

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スモークサーモン, クリームチーズ, ディル, クラッカー, 粗挽き黒胡椒（オプショナル）, レモンゼスト（皮の摩り下ろし）

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レタスの昆布ドレッシング

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焼かない串焼き風オードブル

忙しい時にうれしいカンタン前菜

串, ウズラの卵（固ゆで）, プチトマト, モッツァレラチーズ（ボール型） , サラミ（円形）, きゅうり（乱切り）, ハム（円形）, バジルの葉, 【ソースＡ】, 　バルサミコ酢, 　ゴールデンシロップ, 　エキストラバージン・オリーブオイル, 【ソースＢ】, マヨネーズ, カレー粉, 塩コショウ

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