本気ですか？本気ですよ！ツナとオレンジのスパゲティ

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本気ですか？本気ですよ！ツナとオレンジのスパゲティ

レシピID :3549 投稿日 05 JUL 2023

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1人分

調理 18min

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さすがにオレンジパスタは冗談でしょ！と言われそうだけど、ちゃんとイタリアに存在する柑橘系の爽やかパスタ。その名も「スパゲティ・アル・トンノ・エ・アランチア」。これ、想像以上に美味しいです！やってみて！

材料

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スパゲティ		100-120g
ツナ缶（オイル）		60-80g
オレンジ		１
にんにく		2片
オリーブオイル		大さじ2.5
フラットパセリ（みじん切り）		大さじ1
塩		適量
黒コショウ		適量

ホットトレンド

作り方

調理

18min

にんにくは1ミリ厚にスライス。オレンジは二つに切って飾り用に中央部、2ミリ厚くらいに1枚スライスしておく。

パスタを茹で始める。塩はお湯の量の１％（お湯1ℓに10g）。

フライパンにオリーブオイル大さじ2をひいたら中火でにんにくに火を入れていく。少し色づいてきたらツナ投入して全体に広げる。

オレンジをしっかり絞る。オレンジの表皮を薄くむいて細い千切りにしておく。

パスタの茹で汁をおたまに2杯ほど入れて強火で詰めていく。ソースが足りなくなったら茹で汁を足す。

パセリのみじん切りを9割ほど入れる。塩味が弱ければ足す。少しだけ塩を強めにした方が美味しい。

パスタを６に移してよく混ぜる。飾りつけにパセリ、オレンジの皮と輪切りを置いてオリーブオイルを少し垂らしたら出来上がり。

コツ・ポイント

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