サーモンピラフ

クリーミーな味が子供に人気です

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
5人分 調理: 30 min

材料

鮭缶 1缶
玉ねぎ 1コ
マッシュルーム 5~6コ
にんじん 1本
バター 大さじ1
小麦粉 大さじ1
牛乳 300cc
生クリーム(シングル) 200cc
塩コショウ 適量
[バターライス]
2合
バター 20g
サラダ油 大さじ1
ベイリーフ 1枚

作り方

1
フライパンにバターとサラダ油を入れて温まったら、米をそのまま入れてさっと炒める。
2
炊飯器に①を入れ、分量通りの水加減にし、ベイリーフをのせて普通に炊く。
3
玉ねぎ、マッシュルーム、にんじんはすべてみじん切りにし、鮭缶の身はほぐしておく。
4
鍋にバターを入れ、溶けたら野菜を入れてよく炒める。しんなりしてきたら小麦粉を入れ粉っぽさが残らなくなるまでさらに炒める。
5
④に鮭も加えてよく炒める。
6
⑤に牛乳を少しずつ入れて伸ばしていく。全部入れたら弱火で2~3分煮込む。最後に生クリームを入れて塩コショウで味を調える。
7
器に型抜きをしたバターライスを盛り付け、周りに⑥を注ぎ、飾りにパセリを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

●バターライスをつくるのが面倒な場合は普通の白ご飯でも可。
●生クリームを入れてからは煮詰めないよう注意。

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5人分

調理: 30 min

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生クリーム(シングル) 200cc
塩コショウ 適量
[バターライス]
2合
バター 20g
サラダ油 大さじ1
ベイリーフ 1枚

サーモンピラフ

レシピID :717 投稿日 05 JUN 2015

5人分

調理 30min
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クリーミーな味が子供に人気です

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材料

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1缶
1コ
5~6コ
1本
大さじ1
大さじ1
300cc
200cc
適量
2合
20g
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作り方

調理
30min
1
フライパンにバターとサラダ油を入れて温まったら、米をそのまま入れてさっと炒める。
2
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3
玉ねぎ、マッシュルーム、にんじんはすべてみじん切りにし、鮭缶の身はほぐしておく。
4
鍋にバターを入れ、溶けたら野菜を入れてよく炒める。しんなりしてきたら小麦粉を入れ粉っぽさが残らなくなるまでさらに炒める。
5
④に鮭も加えてよく炒める。
6
⑤に牛乳を少しずつ入れて伸ばしていく。全部入れたら弱火で2~3分煮込む。最後に生クリームを入れて塩コショウで味を調える。
7
器に型抜きをしたバターライスを盛り付け、周りに⑥を注ぎ、飾りにパセリを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

●バターライスをつくるのが面倒な場合は普通の白ご飯でも可。
●生クリームを入れてからは煮詰めないよう注意。

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