クリスマスディナーの残りで、クリームシチュー(フライパンで簡単に)

クリスマスディナーで残ったハムやターキー、使わなかった野菜をクリームシチューにリメイク。ベシャメルソースを別に作る必要がないので、フライパンかお鍋一個で簡単に出来ます。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
3人分 準備: 10 min 調理: 20 min カロリー: 400 cals

材料

ハム、ターキーなど ある分
残った野菜 ある分
オイル 大匙1
小麦粉 大匙山盛2
牛乳 500-600cc
顆粒出汁 大匙1

作り方

1
中火のフライパンに油を引き、生野菜は10分ぐらいゆっくり炒め、甘い味を引き出す。既に茹でて残ったものは油が馴染む程度。
2
そこに小麦粉を振るうように入れ、全体を満遍なく混ぜる。この段階で小麦粉のダマがなければ、必ず滑らかなソースに仕上がります。
3
牛乳と顆粒出汁を入れ、中火のまま15分ぐらい加熱。頻繁、かつ静かにかき回し、ホワイトソースに仕上げる。好みでクリームやチーズでコクを出す。

コツ・ポイント

小麦粉を具材に満遍なく和えてから牛乳を加え温めると、簡単にベシャメルソース(ホワイトソース)になります。塩コショウは残り物の味加減で、最後に調整下さい。また、コクが欲しい時も、最後にクリームやチーズを溶かし入れて下さい。

クリスマスディナーの残りで、クリームシチュー(フライパンで簡単に)

クリスマスディナーで残ったハムやターキー、使わなかった野菜をクリームシチューにリメイク。ベシャメルソースを別に作る必要がないので、フライパンかお鍋一個で簡単に出来ます。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

3人分

準備: 10 min

調理: 20 min

カロリー: 400 cals

材料

ハム、ターキーなど ある分
残った野菜 ある分
オイル 大匙1
小麦粉 大匙山盛2
牛乳 500-600cc
顆粒出汁 大匙1

クリスマスディナーの残りで、クリームシチュー(フライパンで簡単に)

レシピID :2962 投稿日 27 DEC 2018

3人分

準備 10min
調理 20min
カロリー400cals
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クリスマスディナーで残ったハムやターキー、使わなかった野菜をクリームシチューにリメイク。ベシャメルソースを別に作る必要がないので、フライパンかお鍋一個で簡単に出来ます。

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材料

作り方

準備
10min
調理
20min
1
中火のフライパンに油を引き、生野菜は10分ぐらいゆっくり炒め、甘い味を引き出す。既に茹でて残ったものは油が馴染む程度。
2
そこに小麦粉を振るうように入れ、全体を満遍なく混ぜる。この段階で小麦粉のダマがなければ、必ず滑らかなソースに仕上がります。
3
牛乳と顆粒出汁を入れ、中火のまま15分ぐらい加熱。頻繁、かつ静かにかき回し、ホワイトソースに仕上げる。好みでクリームやチーズでコクを出す。

コツ・ポイント

小麦粉を具材に満遍なく和えてから牛乳を加え温めると、簡単にベシャメルソース(ホワイトソース)になります。塩コショウは残り物の味加減で、最後に調整下さい。また、コクが欲しい時も、最後にクリームやチーズを溶かし入れて下さい。

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MIDNIGHT KITCHEN
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アンコウ, ホタテ, ボルディエ海藻バター, 小麦粉、片栗粉, 黒トリュフ, ペストソース, オリーブオイル, マッシュポテト, 牛乳, 温野菜, 塩コショウ
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キウイ、玉ねぎ、はちみつのトリプル酵素で自家製焼肉の漬けダレ。安いお肉も一晩和えれば、柔らかく美味しい焼肉が出来ます。バーベキューパーティーや、家族での夕食用に、1キロのお肉の分量です。
キウイ, 玉ねぎ, はちみつ, 醤油、ワイン, みりん, ごま油、ショウガ、ニンニク, 赤味噌, 白ごま
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先日紹介したタラコスパゲティ、材料のタラコ缶詰は1-2人分では一回で使い切れないので、クリーミーにした第二バージョンのレシピ紹介です。
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カレー風味の鶏と野菜の簡単シチュー。低糖質ダイエットなどでご飯を食べない時、冷蔵庫の整理をしたい時にどうぞ。
市販のカレールー, 鶏肉, 玉ねぎ, カリフラワー, オクラ, オリーブオイル, 水, 牛乳
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ポリポリと枝豆のような食感の煮豆が食べたい。しかも一晩浸けずに、今日食べたい。そんな時、沸騰させた煮汁に洗ってすぐの大豆を1時間浸し、20分追い炊きすると、簡単に美味しい煮豆が出来ます。
大豆, 水, 粉末めんつゆ出汁
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イワシ(サーディン), 日本酒, 生姜, スプリングオニオン, 卵, 片栗粉, 人参, 大根, 牛蒡, 出汁, 七味
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ターキー, 新じゃが, 人参, 玉ねぎ, インゲン, 水, 酒、醤油、みりん, 砂糖, サラダオイル, 出汁パック
ハムからもしっかりだしが出ます。
ポテト(中サイズ), サンドイッチ用ハム, スプリングオニオン, だしの素, 味噌, お湯, ラー油
ワインやビールのおつまみにもピッタリ! 所要時間15分
アボカド, 生ハム, 天ぷら粉, 水, サラダオイル, 貝割れ(飾り用)
Mizue
PRO
プリプリな食感がたまらない
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具材をいろいろアレンジするのも楽しい! 9センチ×22センチのパウンド型使用
小麦粉, ベーキングパウダー, じゃがいも, ベーコンまたはパンチェッタ, オレガノ(ドライ), フレッシュバジルの葉※下記参照, プチトマト, 【A】, 卵, ヨーグルト, オリーブオイル, マヨネーズ, 粉チーズ(パルミジャーノ・レッジャーノ), 塩コショウ
MiwaPucci
PRO
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MiwaPucci
PRO