英国風パンケーキ

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小麦粉		110g
塩		ひとつまみ
卵		２コ
牛乳		200ml
水		75ml
バター		適量
グラニュー糖		適量
レモン汁		適量
ラズベリー、ブルーベリー、キウイなど飾り用フルーツ		適量

作り方

調理

20min

ボウルに、ふるった小麦粉と塩を入れる。中央にくぼみを作って卵を割り入れ、少しずつ小麦粉と合わせながら混ぜる。

牛乳と水を合わせたものを①に加え、さらによく混ぜ合わせて生地を作る。だまにならないよう、また、泡立ちすぎないように注意。

しばらく生地を冷蔵庫で休ませる。

フライパンにバターを薄く塗って弱火の中火にかけ、生地を薄く流し込み、うっすらと焼き色がつくまでクレープのように焼く

ポコポコと生地の一部がふくらみ始めたら、生地を返して両面を焼く。

焼きあがった⑤に、グラニュー糖、レモン汁を振りかければ出来上がり。彩りよくフルーツを添えて食卓へ。

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Step into my kitchen!

ベイクト・ソーセージ＆マカロニ・チーズ

子供たちも大好きな１品！

ソーセージ, マカロニ, にんにく, オリーブオイル, 玉ねぎ（中）, セロリ, 赤パプリカ, ホールトマト, ローリエ, ウスターソース, トマトピューレ, 砂糖, パルメザンチーズ, シングルクリーム, ピザ用チーズ, タイム

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春のサラダ、いちごのドレッシング添え

心浮き立つピンク色のドレッシングで召し上がれ！

サラダリーフ（お好みのもの）, アボカド, レモン汁, ゆで卵, 鶏肉ささみ, バター, ブルーベリー, いちご（仕上げ用）, 【Ａ】, いちご, 白ワインビネガー, オリーブオイル, 塩コショウ

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フライド・ビートルート

さっぱりしたソースと好相性！

調理済みビートルート, マッシュルーム, パン粉breadcrumbs, オニオンパウダー, ガーリックパウダー, 塩, ミルク, 【サワークリーム＆チャイブ・ソース】, サワークリーム, マヨネーズ, フレッシュチャイブ（みじん切り）, レモン汁, 塩こしょう

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フライパンで作るローストビーフ

余熱で火を通す、簡単調理で豪華な１品！

ビーフフィレ塊肉 beef fillet, 塩コショウ, にんにく, ローズマリー, オリーブオイル, サラダ菜

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牛肉とトマトのスパイシー・ファルシー

ホームパーティーの前菜にもおすすめです！

牛肉ミンチ, トマト, にんにく, オリーブオイル, トマトケチャップ, ウスターソース, 砂糖, 塩コショウ, 粗くけずったチェダーチーズ（お好みで）, パセリ, レタス, タバスコ（お好みで）

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バターナットスクウォッシュのクリームパスタ

コクのあるソースが美味！

バターナットスクウォッシュ, オリーブオイル, バター, にんにく, 玉ねぎ（小）, セージ, ナツメグ, 塩コショウ, チキンスープストック, ベーコンまたはパンチェッタ, 赤パプリカ, チェダーチーズ, ダブルクリーム, ペンネ, パルミジャーノ（お好みで）, パセリ（飾り用）

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豚バラ　pork belly, 芽キャベツ, しょうが, 卵, フライドオニオンまたは天かす, ●小麦粉（プレーン）, ●ベーキングパウダー, すりおろしたヤム芋（なければミルクも可）, ●だし汁（水110ml＋化学調味料無添加のだしの素）

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メレンゲの超絶ふわっふわオムレツ

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使える燻製鯖サバたまドン   

イギリスで普通に売られている燻製のサバ。チンすればそのままでも美味しい優れもの。イギリスのサバって季節にもよるけど実は脂が多くてとっても美味しいの。既に火も入っているし使わない手はなし！

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タパスの定番　パドロン・ペッパー 

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薄切り豚肉, たまねぎ（大）, たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔（お好みで）, 紅しょうが（お好みで）　　　　　　, サラダ油, 白ワイン（水でもOK）, 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油

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