English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

メレンゲの超絶ふわっふわオムレツ

たまごだけなのにお菓子みたいな仕上がり

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
1人分 準備: 5 min 調理: 5 min

材料

たまご １
塩 一つまみ
砂糖 二つまみ
バター 小さじ１

作り方

1
たまご１個を卵黄と卵白に分け、卵白に塩ひとつまみ入れてボウルを逆さにしても落ちない程度にハンドミキサーでホイップ。
2
そこに砂糖と卵黄を入れてさらに１分ほどホイップ。
3
フライパンにバターを落としたらゴムベラなどで②のメレンゲを落として直径１５センチほどの円形に広げます。
4
蓋をして弱火で４－５分焼き、フライ返しですくってお皿に置きます。
5
そのままフライ返しで二つに折りたたんで上から少し押さえつけ、中のメレンゲを外に出したら完成です。
6
ジャムでもいいし、フルーツや生クリームなどお好みの付け合わせと一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

たまごソムリエの友加里さんのレシピです。ふわっふわで美味しい空気を食べているみたいです。たかがたまご１個のオムレツなんですが、特別感が半端ありません。

メレンゲの超絶ふわっふわオムレツ

たまごだけなのにお菓子みたいな仕上がり

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

1人分

準備: 5 min

調理: 5 min

材料

たまご １
塩 一つまみ
砂糖 二つまみ
バター 小さじ１
  1. ホーム
  2. Tobuchan
  3. メレンゲの超絶ふわっふわオムレツ

メレンゲの超絶ふわっふわオムレツ

レシピID :1852 投稿日 05 SEP 2016
印刷 Eメールでこのレシピを送る

1人分

準備 5min
調理 5min
閲覧数 11,973
印刷数 46

お気に入り登録 1

たまごだけなのにお菓子みたいな仕上がり

Share
Tobuchan
Recipe By
HOME
Tobuchan
333レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
１
一つまみ
二つまみ
小さじ１

作り方

準備
5min
調理
5min
1
たまご１個を卵黄と卵白に分け、卵白に塩ひとつまみ入れてボウルを逆さにしても落ちない程度にハンドミキサーでホイップ。
2
そこに砂糖と卵黄を入れてさらに１分ほどホイップ。
3
フライパンにバターを落としたらゴムベラなどで②のメレンゲを落として直径１５センチほどの円形に広げます。
4
蓋をして弱火で４－５分焼き、フライ返しですくってお皿に置きます。
5
そのままフライ返しで二つに折りたたんで上から少し押さえつけ、中のメレンゲを外に出したら完成です。
6
ジャムでもいいし、フルーツや生クリームなどお好みの付け合わせと一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

たまごソムリエの友加里さんのレシピです。ふわっふわで美味しい空気を食べているみたいです。たかがたまご１個のオムレツなんですが、特別感が半端ありません。

カテゴリー

英国 たまご料理 パンケーキ ベジタリアン 前菜 焼き物 たまご ちゃちゃっと 朝食

Related たまご オムレツ メレンゲ ふわふわ たまごやき パンケーキ egg pancake omelette meringue
HOME
Tobuchan
333レシピ公開中！
とぶちゃん
TOBUCHAN
Step into my kitchen!

味付けは塩だけ！　ポテトのトルティーヤ

スペイン人のシェフが教える本格的なポテトのスパニッシュオムレツ、Tortilla de Patatasです。
じゃがいも , 玉ねぎ, たまご, 塩, オリーブオイル
HOME

北海道名物　ラーメンサラダ

タレさえ美味しくできたら具材は何でもお好みで。
ラーメンの麺, 具材はレタス、トマト、ハム、エビ、すりみ、コーンなど, アボカド、すりみ、コーンなど, ゆでたまご, 【タレ】, しょう油, 酢, 砂糖, ごま油, すりごま（白でも黒でもタヒニでも）, 白ごま, マヨネーズ, 豆板醤, 味噌（赤）
HOME

そうめんのつゆ　ごまだれ編

タヒニを使えば簡単です。 cook:5mins
タヒニ（練りゴマ）, めんつゆ（2倍濃縮タイプ）, 水, すりごま, グラニュー糖, おろししょうが, 味噌
HOME

味噌漬けポークソテーとポーチドエッグ

味噌だれに一晩漬けこんだ豚ロース。しっかり味が奥まで沁みこんで美味しいです。
豚ロース肉, ★赤みそ, ★酒または白ワイン, ★みりん, ★しょう油, ★はちみつ, ★ガーリックペースト, 水, 玉子
HOME

ジェノベーゼでリングイネ

広尾「アクアパッツア」オーナーシェフ、日髙良実氏指導の動画をほぼ完璧になぞったレシピです。
リングイネ（スパゲッティでも可）, 松の実, オリーブオイル, バジル, にんにく, パルミジャーニチーズ, じゃがいも, インゲン
HOME

バターナットスクォッシュで本格トルティーヤ

調味料は塩とオリーブオイルだけ。本格的なトルティーヤのレシピですが、ポテトではなくバターナットスクォッシュでやってみました。評判グッドです。
バターナットスクォッシュ, たまねぎ, オリーブオイル, 塩, たまご
HOME

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

スウィード（ルタバガ）で塩だけトルティーヤ

ポテトをバターナットスクォッシュ（かぼちゃ）に置き換えて作ったら美味しかったので調子にのってスウィードでもやってみました。
スウィード, 玉ねぎ, たまご, 塩, オリーブオイル
Tobuchan
HOME

ルバーブのパウンドケーキ

しっとりケーキの中に、ルバーブの爽やかな酸味が美味しい ☆パウンド型2本分☆
ルバーブ, 薄力粉, ベーキングパウダー, バター, グラニュー糖, 卵(卵黄と卵白に分ける), バニラエッセンス, ブランデー, 牛乳
Nuko@York
HOME

うずら卵とラムミンチのスコッチエッグ

キュートなひと口サイズ！ うずら卵のピクルスを使うのがミソです。
ラムミンチ肉, 塩・胡椒, ナツメグパウダー, プレーンヨーグルト, パン粉（つなぎ用）, うずら (quail) 茹で卵のピクルス, 強力粉, パン粉（衣用）, 揚げ油
Nanita
PRO

リンゴとシナモンのヨークシャープディング

美味しいスイーツに変身！
薄力粉, シナモン, 塩, 砂糖, 卵, 牛乳, サラダオイル, リンゴ, 【アイシング】, 粉砂糖, 水
Mizue
PRO

スコーンで簡単フルーツケーキ

クロッテドクリームのかわりに生クリームとフルーツを乗せただけのなんちゃってケーキです。 Prep: 15mins Bake: 15mins
Self raising flour, グラニュー糖, バター(有塩）, たまご, ヨーグルト, 牛乳, ダブルクリーム, バニラエッセンス, ベリー系のフルーツ, アイシングシュガー
Deepseafish
HOME

英国人シェフ直伝、フィッシュパイ

今回は英国人シェフに直伝してもらったフィッシュパイ。以外に簡単にイギリス伝統料理が出来ます。
イカ、鮭、ハドックなど, 玉ねぎ, 新じゃが, にんにく, コリアンダー, スコッチボンネット（鷹の爪）, 牛乳, バター, 卵, 削ったチーズ, サラダオイル, レモン果汁・塩コショウ
midnight kitchen
HOME

新着レシピ

ムーチョ簡単 チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖
KitchenCIB
HOME

スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
cookbuzz
PRO

やみつき！ピリ辛もやし

お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
cookbuzz
PRO

5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）
Tobuchan
HOME

もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
cookbuzz
PRO

メロンパン 超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
Tobuchan
HOME
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.