メレンゲの超絶ふわっふわオムレツ

レシピ検索

国を選択

メレンゲの超絶ふわっふわオムレツ

レシピID :1852 投稿日 05 SEP 2016

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

1人分

準備 5min

調理 5min

印刷数 34

お気に入り登録 0

たまごだけなのにお菓子みたいな仕上がり

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
たまご		１
塩		一つまみ
砂糖		二つまみ
バター		小さじ１

ホットトレンド

作り方

準備

5min

調理

5min

たまご１個を卵黄と卵白に分け、卵白に塩ひとつまみ入れてボウルを逆さにしても落ちない程度にハンドミキサーでホイップ。

そこに砂糖と卵黄を入れてさらに１分ほどホイップ。

フライパンにバターを落としたらゴムベラなどで②のメレンゲを落として直径１５センチほどの円形に広げます。

蓋をして弱火で４－５分焼き、フライ返しですくってお皿に置きます。

そのままフライ返しで二つに折りたたんで上から少し押さえつけ、中のメレンゲを外に出したら完成です。

ジャムでもいいし、フルーツや生クリームなどお好みの付け合わせと一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

たまごソムリエの友加里さんのレシピです。ふわっふわで美味しい空気を食べているみたいです。たかがたまご１個のオムレツなんですが、特別感が半端ありません。

似たレシピ

グリーンアスパラの黄身酢ソース

黄身酢はレンジで簡単チーン Prep: 10mins cook:5mins

グリーンアスパラ Green asparagus, 【黄身酢】, 卵黄egg yourk, 酢 vinegar, みりん mirin, グラニュー糖 sugar, 塩 salt, 本だし, 水

HOME

Deepseafish

電子レンジでポーチドエッグ

誰でも失敗なく簡単にポーチドエッグが作れます。

玉子, 水

HOME

Tobuchan

Pickled Egg（酢漬けタマゴ）のディップ

ホームパーティーなどのおもてなしに便利！

酢漬け卵 Pickled Egg, 玉ねぎ, アボカド, スモークサーモン, クリームチーズ, ディル dill, 塩コショウ, バゲットまたはクラッカー

HOME

KitchenCIB

エッグベネディクト丼

とろーりと流れ出す半熟卵をからめてどうぞ。所要時間約15分（ご飯を炊く時間を除く）

ご飯, アボカド, たまご, スモークサーモン, ホワイトワインビネガー, わさび, しょうゆ, マヨネーズ, 七味（お好みで）

PRO

Mizue

英国伝統料理　トード・イン・ザ・ホール

ソーセージを穴の中のヒキガエルに見立てた料理（Toad in the hole＝穴の中のヒキガエルの意）

ソーセージ（プレーンやハーブ、リーク入りなど。肉含有量70％以上のもの）, ストリーキーベーコン streaky bacon, ［バター（生地）batter］, 小麦粉, 卵, ミルク, ［グレイビーgravy］, 玉ねぎ, 赤ワイン, ビーフストック, 小麦粉、バター、砂糖, ウスターソース Worcester sauce, 塩コショウ