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白豆のピューレ

料理番組を観ていると、おシャレな料理には野菜のピューレがつきもの。そこで今日はラムのローストに白い豆のピューレを。マッシュポテトの代わりに好評でした。砂糖を加えて作ると和菓子の白餡になります。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
2人分調理: 10 min カロリー: 120 cals

材料

バタービーンズ缶(カネリニ缶)	1缶
塩コショウ	お好み
ハーブ	お好み

作り方

1

バタービーンズかカネリニビーンズの水煮缶を水ごと鍋に空け、ハンドブレンダーで撹拌する。

2

好きなハーブを加えて中火で煮詰めて、水分を飛ばす。お好みで塩コショウで味を整える。

3

今日はローストラムに添えたので、マッシュビーンズ直前まで水分を飛ばしました。豆重量半分相当の砂糖で煮詰めると、和菓子の白餡ができます。

コツ・ポイント

魚にもお肉にも合います。豆はバタービーンズかカネリニビーンズが一番向いています。緑のピューレを作るなら、マロウファットピーが最適です。良く撹拌して一旦ザルで濾してから煮ると高級感あるなめらかな舌触りに、あまり撹拌せず粒を残すと素朴な感じに仕上がります。

白豆のピューレ

料理番組を観ていると、おシャレな料理には野菜のピューレがつきもの。そこで今日はラムのローストに白い豆のピューレを。マッシュポテトの代わりに好評でした。砂糖を加えて作ると和菓子の白餡になります。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

2人分

調理: 10 min

カロリー: 120 cals

材料

	バタービーンズ缶(カネリニ缶)	1缶
	塩コショウ	お好み
	ハーブ	お好み

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白豆のピューレ

レシピID :3363 投稿日 15 JAN 2021

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2人分

調理 10min

カロリー120cals

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料理番組を観ていると、おシャレな料理には野菜のピューレがつきもの。そこで今日はラムのローストに白い豆のピューレを。マッシュポテトの代わりに好評でした。砂糖を加えて作ると和菓子の白餡になります。

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バタービーンズ缶(カネリニ缶)		1缶
塩コショウ		お好み
ハーブ		お好み

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10min

1

バタービーンズかカネリニビーンズの水煮缶を水ごと鍋に空け、ハンドブレンダーで撹拌する。

2

好きなハーブを加えて中火で煮詰めて、水分を飛ばす。お好みで塩コショウで味を整える。

3

今日はローストラムに添えたので、マッシュビーンズ直前まで水分を飛ばしました。豆重量半分相当の砂糖で煮詰めると、和菓子の白餡ができます。

コツ・ポイント

魚にもお肉にも合います。豆はバタービーンズかカネリニビーンズが一番向いています。緑のピューレを作るなら、マロウファットピーが最適です。良く撹拌して一旦ザルで濾してから煮ると高級感あるなめらかな舌触りに、あまり撹拌せず粒を残すと素朴な感じに仕上がります。

カテゴリー

英国ソース豆類/納豆 How to

Related butterbeans sauce バタービーンズピューレ

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MIDNIGHT KITCHEN

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スペインで食べたカルドソ（スープ雑炊）再現

スペインと言えばパエリア。でもスープを多くして雑炊に仕上げたカルドソ(Arroz Caldoso)も人気の米料理。今回はそれを再現。

米, 玉ねぎ、ニンニク、人参, 大エビ, イカ, アサリ, 魚味固形ブイヨン, 湯, トマト水煮缶, 白ワイン

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簡単に出来るスイスロール

イギリスで人気のスイスロール。自宅でも、普段から買い置きの材料で簡単に出来ます。お店でも手軽に買えますが、たまには自宅で作ってみましょう。

バター, 卵, 砂糖, 小麦粉, ベーキングパウダー, ジャム, ホイップクリーム

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一食100カロリー、白滝とタラマサラタでなんちゃってパスタ

白滝一玉(200g)はたった12kカロリー。スーパーで売っているタラマサラタをたらこソース代わりに使って、5分で出来ます。ビーチバディを目指してどうぞ。

しらたき, タラマサラタ, チコリ, きざみのり, 塩コショウ, 七味・一味

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漬けサーモンの山かけ丼、ごはんが進みます。

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濃口醤油, みりん, 酒, 生食用マグロ、サーモン等, 長芋, ワサビ、刻みネギ等, ご飯

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即席和風オランデーズソース

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卵黄, インスタント味噌汁, マヨネーズ, オリーブオイル

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スモークマカレルとチコリ、洋梨のサラダ

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副菜に、簡単にできるマッシュ・ミント・ピー

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パフペイストリーであずきデニッシュ

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チムタック鶏の甘辛煮　韓国の肉じゃが!?

このチムタック、味の系統はほぼ肉じゃが。春雨も入るしね。でもそこはやっぱり韓国。唐辛子は欠かせない。ちょい辛、激辛、あなた次第。チムは「蒸し煮」でタックは「鶏」なんですって。

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Torajiro Kuruma

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ナス, スプリングオニオン, 鰹節, サラダ油, ごま油, ラー油, 【みそだれ】, 合わせ味噌, みりん, 酒, 水, 砂糖, しょう油, 和風だし（顆粒）

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ナス, モッツアレラチーズ（ピザ用）, パルミジャーノレッジャーノ, オリーブオイル, トマトソース

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