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オニオンのほっこり甘いスコーン

子供達のおやつにも大好評！

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
４～６人分 準備: 30 min 調理: 30 min

材料

薄力粉 300g
ベーキングパウダー 小匙1/2程度
塩 ３つまみ
砂糖 10g
玉葱（みじん切り） 210g
バター（角切り） 60g
牛乳 40～60ml
マヨネーズ 30g

作り方

1
ボウルに、ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、みじん切りにした生の玉葱を入れて混ぜる。
2
直前まで冷蔵庫に入れておいたバターを加え、カード（またはゴムベラ）で切るように混ぜ合わせる。
3
ほぼ混ざれば、両手でこすり合わせてポロポロの砂状にする。
4
牛乳とマヨネーズを加え、カード（またはゴムベラ）で切るように生地をまとめる。
5
ラップに包み２～３センチの厚さに整えて、しばらく冷蔵庫で休ませる。
6
打ち粉をうった直径５センチの丸型で生地を抜く。（約１２個出来ます。）
7
オーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで25～30分焼く。薄い焼き色が付けば出来上がり。

コツ・ポイント

●②では生地を練らないようにしてください。●④では生地を数回折りたたみながらまとめていくと、パイ生地のような層が出来やすく仕上がりが美しくなります。●玉葱の水分が出る分、様子を見つつ牛乳の量は調整をしてください。生地が軟らかいとフワっと焼けますが『形』にまとめるのが難しいので、慣れるまでは固めの生地にした方が失敗が少ないと思います。●焼き立ても美味ですが、翌日になると更に美味しさがアップします！！

オニオンのほっこり甘いスコーン

子供達のおやつにも大好評！

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

４～６人分

準備: 30 min

調理: 30 min

材料

薄力粉 300g
ベーキングパウダー 小匙1/2程度
塩 ３つまみ
砂糖 10g
玉葱（みじん切り） 210g
バター（角切り） 60g
牛乳 40～60ml
マヨネーズ 30g
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オニオンのほっこり甘いスコーン

レシピID :371 投稿日 22 APR 2015
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４～６人分

準備 30min
調理 30min
閲覧数 8,147
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Nanita
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材料

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300g
小匙1/2程度
３つまみ
10g
210g
60g
40～60ml
30g

作り方

準備
30min
調理
30min
1
ボウルに、ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、みじん切りにした生の玉葱を入れて混ぜる。
2
直前まで冷蔵庫に入れておいたバターを加え、カード（またはゴムベラ）で切るように混ぜ合わせる。
3
ほぼ混ざれば、両手でこすり合わせてポロポロの砂状にする。
4
牛乳とマヨネーズを加え、カード（またはゴムベラ）で切るように生地をまとめる。
5
ラップに包み２～３センチの厚さに整えて、しばらく冷蔵庫で休ませる。
6
打ち粉をうった直径５センチの丸型で生地を抜く。（約１２個出来ます。）
7
オーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで25～30分焼く。薄い焼き色が付けば出来上がり。

コツ・ポイント

●②では生地を練らないようにしてください。●④では生地を数回折りたたみながらまとめていくと、パイ生地のような層が出来やすく仕上がりが美しくなります。●玉葱の水分が出る分、様子を見つつ牛乳の量は調整をしてください。生地が軟らかいとフワっと焼けますが『形』にまとめるのが難しいので、慣れるまでは固めの生地にした方が失敗が少ないと思います。●焼き立ても美味ですが、翌日になると更に美味しさがアップします！！

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