English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

ピリ辛ガーリックローストビーフとローストオニオン

牛肉リブアイの固まり肉に切り込みを入れてにんにくを差し込んでおいしい風味をつけて、スパイスを配合して作るタレを肉に馴染ませて低温でゆっくりじっくり焼けば柔らかくジューシーなローストが出来上がり☆

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
6人分 準備: 20 min 調理: 120 min

材料

牛リブアイ固まり肉 1、3kg
紫玉ねぎ ３個
にんにく ２片
Ａ　オリーブオイル 大さじ１と1/2
A　 塩　 小さじ１
Ａ　ドライタイム 小さじ１
Ａ　カイエンヌペッパー 小さじ１
Ａ　パプリカパウダー 小さじ１
Ａ　ドライパセリ 大さじ１
Ａ　粒マスタード 大さじ１

作り方

1
オーブンは１５０度に余熱する。
牛肉の塊肉に小さめのナイフで切り込みを入れ、薄切りのにんにくスライスを全面に差し込む。
2
Ａをボウルに入れて混ぜる。
3
１の肉に２を手で塗り込み、半分に切った紫玉ねぎにオリーブオイル（分量外）を馴染ませ耐熱皿に並べる。
4
３をオーブンに入れて２時間焼き、取り出しアルミ箔をかぶせ休ませる。
5
薄く切って完成。

コツ・ポイント

低温でじっくり焼きましょう！

ピリ辛ガーリックローストビーフとローストオニオン

牛肉リブアイの固まり肉に切り込みを入れてにんにくを差し込んでおいしい風味をつけて、スパイスを配合して作るタレを肉に馴染ませて低温でゆっくりじっくり焼けば柔らかくジューシーなローストが出来上がり☆

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

6人分

準備: 20 min

調理: 120 min

材料

牛リブアイ固まり肉 1、3kg
紫玉ねぎ ３個
にんにく ２片
Ａ　オリーブオイル 大さじ１と1/2
A　 塩　 小さじ１
Ａ　ドライタイム 小さじ１
Ａ　カイエンヌペッパー 小さじ１
Ａ　パプリカパウダー 小さじ１
Ａ　ドライパセリ 大さじ１
Ａ　粒マスタード 大さじ１
  1. ホーム
  2. Yukari Elliott
  3. ピリ辛ガーリックローストビーフとローストオニオン

ピリ辛ガーリックローストビーフとローストオニオン

レシピID :463 投稿日 04 MAY 2015
印刷 Eメールでこのレシピを送る

6人分

準備 20min
調理 120min
閲覧数 8,509
印刷数 231

お気に入り登録 1

牛肉リブアイの固まり肉に切り込みを入れてにんにくを差し込んでおいしい風味をつけて、スパイスを配合して作るタレを肉に馴染ませて低温でゆっくりじっくり焼けば柔らかくジューシーなローストが出来上がり☆

Share
Yukari Elliott
Recipe By
PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
1、3kg
３個
２片
大さじ１と1/2
小さじ１
小さじ１
小さじ１
小さじ１
大さじ１
大さじ１

作り方

準備
20min
調理
2h
1
オーブンは１５０度に余熱する。
牛肉の塊肉に小さめのナイフで切り込みを入れ、薄切りのにんにくスライスを全面に差し込む。
2
Ａをボウルに入れて混ぜる。
3
１の肉に２を手で塗り込み、半分に切った紫玉ねぎにオリーブオイル（分量外）を馴染ませ耐熱皿に並べる。
4
３をオーブンに入れて２時間焼き、取り出しアルミ箔をかぶせ休ませる。
5
薄く切って完成。

コツ・ポイント

低温でじっくり焼きましょう！

カテゴリー

英国 オーブン料理 ロースト たまねぎ 牛肉（ビーフ） みんなでワイワイ ホーム・パーティー

Related ローストビーフ リブアイ ステーキ roast beef
PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中！

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!

ローストポテト　ローズマリーの皮つき

外はカリッ、中はホクホクの美味しいローストポテト！
キングエドワードポテト（中）, グース脂, ローズマリー, 塩
PRO

ロースト豚バラの焼き豚風

低温でじーっくり焼くのがコツ！
豚バラ（皮つき）, 【Ａ】, 塩, 粗挽き黒胡椒, 酒, 【Ｂ】, しょうゆ, みりん, 砂糖, しょうが
PRO

丸ごと玉ねぎのロースト

オーブンに入れるだけのシンプル調理！
紫玉ねぎ, 塩, コショウ, オリーブオイル, ストリーキー・ベーコン, にんにく, チーズ（すりおろし）, 砕いた赤唐辛子（乾燥）
PRO

スープ缶でビーフストロガノフ風

オックステールのスープ缶で本格派の味に
牛ランプステーキ肉beef rump, リーク（中）, 玉ねぎ（小）, セロリ（軸の部分）, ボタンマッシュルーム, にんにく, バター, しょうゆ, 小麦粉（plain flour）, 【A】, トマト缶（chopped tomatoes）, オックステール・スープ缶, ドライタイム, 生クリーム, バターライス
PRO

ターニップと鮭の粕汁風

牛乳がいい仕事をする１品！
ターニップ, 鮭, にんじん, しいたけ or 干ししいたけ, しょうゆ, 顆粒かつおだし, しょうが 適量, Ａ, 酒, みりん, 牛乳
PRO

オニオンスープ with ご飯

歯ごたえのあるブラウンライスがアクセント
玉ねぎ, ブラウンライス, バター, 水, チキンキューブ, しょうゆ, エメンタールチーズ （すりおろしたもの）
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

ブロッコリーとブリーチーズのヨークシャープディング

朝食にもおやつにもオススメ！ 材料（18センチ パウンドケーキ型1コ分）
薄力粉, 塩, 卵, 牛乳, サラダオイル, 無塩バター, 玉ねぎ, ブロッコリー, ブリーチーズ, 塩コショウ
Mizue
PRO

焼き白菜

コンガリ焦げ目をつけるのがポイント！
白菜, 玉ねぎ, にんにく, 豚ひき肉, セージ （または好みのハーブ）, ナツメグ, 塩、こしょう, ダブルクリーム
Yukiko
PRO

ラムのサイダー煮込み

やわらかく仕上がった肉が美味！
ラム肩肉の角切り diced shoulder, 玉ねぎ, にんじん, セロリ, にんにく, トマトの水煮缶, コジェット, 小麦粉, サイダー（リンゴ酒）, ローズマリー, ローリエ, レーズン, コンソメ, パプリカパウダー, カイエンペッパー
Yukiko
PRO

丸ごと玉ねぎのロースト

オーブンに入れるだけのシンプル調理！
紫玉ねぎ, 塩, コショウ, オリーブオイル, ストリーキー・ベーコン, にんにく, チーズ（すりおろし）, 砕いた赤唐辛子（乾燥）
Yukari Elliott
PRO

ステーキシチュー缶のロール詰め焼き

ロールをくりぬいてそこに缶詰のシチュードステーキとチーズを埋め込んでオーブンで焼いただけ。お腹膨れます。
ロール, シチュードステーキ缶（Stewed steak), パルミジャーノレッジャーノ, パセリ
cookbuzz
PRO

ステーキ＆ギネスチーズパイ

世界一大好きな飲み物、ギネスビールを使った煮込み料理　
牛（シチュー用）, タマネギ, にんじん, セロリ, マッシュルーム, ローズマリー, Puff Pastry, ニンニク, バター, クノールビーフストック, ギネス, チェダーチーズ, 小麦粉, たまご
Torajiro Kuruma
PRO

新着レシピ

７分でできる　“やきとりどん”　 Yakitori-Don

日本の焼き鳥はイギリス人にも人気。香港の友人は鶏の足チュウチュウするのが大好きなのに鶏の皮が苦手で鳥肌立ててる。変なの。やきとりどん、焼いてタレに絡めるだけの極簡単レシピ。その割にけっこういけまーす。
鶏もも肉（胸でも）, リーク（細めのもの）, サラダ油, 紅しょうが（あれば）, 刻みのり（あれば）, 【タレ】, しょうゆ, 酒, 砂糖, みりん, 鶏がらスープの素
Tobuchan
HOME

きのこのタリアッテレ

最近レシピ動画なんかでよく見る紐を引っ張るタイプのフードチョッパーをアマゾンでゲット。これ、超使える。そして仕上がりはレストラン級。思わずお店出そうかしらって勘違いしちゃう最強レシピ。
タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）
cookbuzz
PRO

うどんがない日は 焼きパッタイ

ある日突然焼うどんが食べたくなった。しかしうどんがない。しょんぼりしていたところ、ある日に備えて取って置いたパッタイ用の5ミリ幅ライスヌードル発見。タイの食材で純和風の焼うどん。うまいんだな、これが。
ライスヌードル（5ミリ幅）, 薄切り豚肉, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 塩こしょう, サラダ油, 鰹節, 紅しょうが, 青のり、またはパセリ, 【調味料】, 白だし, しょう油, オイスターソース, 砂糖, ほんだし（顆粒）, 黒コショウ　
KitchenCIB
HOME

濃厚マッシュルーム・パスタ

マッシュルームは加熱するととんでもなく濃厚な旨味が出て来ちゃう。今回はマッシュルームのペーストを作り、ダブルクリームとチーズでコッテリ仕上げました。レストラン級の美味しさです。
タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム　, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム　, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）
Tobuchan
HOME

人気の帯広風豚丼

北海道の十勝はもともと養豚が盛ん。美味い豚丼を出す店があるってんで帯広の豚丼がいつの間にか全国区になっちゃった。決め手はやっぱり甘辛いタレ。秘訣はカラメル。ちょっと手間かかるけど、その価値ありありよ。
豚の薄切り肉, サラダ油, 塩こしょう, 白ご飯, スプリングオニオン（あれば）, 紅しょうが　, 【タレ１】, 砂糖, 水, 【タレ２】, しょう油　, みりん, 酒, にんにく
cookbuzz
PRO

チキン・フリカッセ　チキンの白い煮込み

フリカッセ（fricassée）はフランスの「白い煮込み料理」。家庭料理なのでもう簡単。ちゃちゃっと炒めてストックと生クリーム入れて蓋してほったらかし。フランス料理なのに白ご飯にピッタリという優れもの
鶏もも肉, たまねぎ, マッシュルーム, にんにく, 塩こしょう, 小麦粉, チキンストック, ダブルクリーム, オリーブオイル　, バター, フラットパセリ, ドライタイム
KitchenCIB
HOME
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.