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レモンカードでクレープミルフィーユ

英国発祥のレモンカード（lemon curd）でほんのり甘酸っぱいクレープ菓子

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
4人分調理: 20 min

材料

薄力粉	150g
砂糖	30g
たまご	3個
牛乳	375ml
溶かしバター	30g
バニラエッセンス	６～８滴
レモンカード（市販）	適量

作り方

1

ボウル二つを用意し、a薄力粉と砂糖、bたまごと牛乳＋バニラエッセンスの組み合わせで全量を入れてよくかき混ぜます。

2

よく混ざったらaとbを一つのボウルに合わせて溶かしバターを入れ、よ～く混ぜます。私はハンドミキサーを1分回しました。

3

20cmのフライパンを熱して最初のクレープを焼く時だけバターを少々（分量外）敷きます。2枚目からはバターは不要です。

4

クレープを12～15枚くらい焼く薄さで焼いていきます。一枚焼けるごとにレモンカードを小さじ１くらい薄く塗ります。

5

これがレモンカード。
クレープ＋レモンカードをどんどん重ねていきます。

6

全部重ねたら冷蔵庫で冷やします。バニラアイスなどを添えていただけばより美味しいと思います。

コツ・ポイント

レモンカード（Lemon Curd）は英国発祥の甘いレモンのペーストです。Curdとは「凝固」という意味で通常はレモンの果汁、砂糖、たまご、そしてバターをゆっくり湯煎してペースト状にしたもの。イギリス人はマーマレードの様にトーストに塗って食べるのが主流。ただマーマレードよりも甘いので塗る時は控えめに。　

レモンカードでクレープミルフィーユ

英国発祥のレモンカード（lemon curd）でほんのり甘酸っぱいクレープ菓子

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

4人分

調理: 20 min

材料

	薄力粉	150g
	砂糖	30g
	たまご	3個
	牛乳	375ml
	溶かしバター	30g
	バニラエッセンス	６～８滴
	レモンカード（市販）	適量

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レモンカードでクレープミルフィーユ

レシピID :618 投稿日 29 MAY 2015

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4人分

調理 20min

閲覧数 9,318

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英国発祥のレモンカード（lemon curd）でほんのり甘酸っぱいクレープ菓子

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Tobuchan

335レシピ公開中！

材料

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薄力粉		150g
砂糖		30g
たまご		3個
牛乳		375ml
溶かしバター		30g
バニラエッセンス		６～８滴
レモンカード（市販）		適量

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作り方

調理

20min

1

ボウル二つを用意し、a薄力粉と砂糖、bたまごと牛乳＋バニラエッセンスの組み合わせで全量を入れてよくかき混ぜます。

2

よく混ざったらaとbを一つのボウルに合わせて溶かしバターを入れ、よ～く混ぜます。私はハンドミキサーを1分回しました。

3

20cmのフライパンを熱して最初のクレープを焼く時だけバターを少々（分量外）敷きます。2枚目からはバターは不要です。

4

クレープを12～15枚くらい焼く薄さで焼いていきます。一枚焼けるごとにレモンカードを小さじ１くらい薄く塗ります。

5

これがレモンカード。
クレープ＋レモンカードをどんどん重ねていきます。

6

全部重ねたら冷蔵庫で冷やします。バニラアイスなどを添えていただけばより美味しいと思います。

コツ・ポイント

レモンカード（Lemon Curd）は英国発祥の甘いレモンのペーストです。Curdとは「凝固」という意味で通常はレモンの果汁、砂糖、たまご、そしてバターをゆっくり湯煎してペースト状にしたもの。イギリス人はマーマレードの様にトーストに塗って食べるのが主流。ただマーマレードよりも甘いので塗る時は控えめに。　

カテゴリー

英国ケーキ・お菓子パンケーキプリン・デザートたまご粉もんティータイム　ホーム・パーティー

Related Lemon curd レモンカードミルフィーユクレープ crape お菓子ケーキ

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とぶちゃん
TOBUCHAN

Step into my kitchen!

手巻きでGO!! スモークサーモンと沢庵の手巻きずし

しょう油も巻き込むから食べやすい！

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手巻き寿司のあとは　自家製“海苔の佃煮”

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スモークさばのだし巻き

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タリアッテーレ・ボスカイオラ　木こりの昼飯

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タイ風ビーフンのサラダ（なんちゃってバージョン）

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ビーフのプルコギご飯が進みまくってビックリ

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Filo でしっとりアップルパイ

なかなか使い切らないフィロを一気に大量消費するスイーツです。見かけはお弁当の玉子焼きのようでお弁当箱に入っていても違和感なし。それがまた意外性があって面白かったりして。

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《動画》ハートのビクトリアスポンジ

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《動画》キャロットオレンジケーキ

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リオハの家庭料理  チョリソとポテトのシチュー

チョリソ（Chorizo）はパプリカや香辛料たっぷりのとってもスペインっぽいソーセージ。   これにパプリカとパプリカパウダーどっさりでもはやパプリカ祭り。ワインで有名なリオハ（Rioja）風レシピ。

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８分でできるブー玉どん

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出前一丁に乗せても美味い  中華もやし 

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