普段と違う麺類が食べたい時、簡単タイ風焼きそばパッタイ

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きし麺風米麺		150グラム
卵		1個
エビか鶏肉		200gぐらい
干しエビ		大匙2－4
生姜		1－2cm
ニンニク		お好み（1かけ）
トウガラシ		お好み（1本）
スプリングオニオン		2本
オイスターソース		大匙1.5
ナンプラー		大匙1.5
ライム		半個
もやし		一つかみ
ピーナッツ		大匙2

作り方

準備

10min

調理

15min

フライパンで煎り卵を作り、取り置く。生卵を電子レンジで1－2分チンして作ってもOK。

熱湯を用意し、きし麺風米麺を1－2分漬ける。白くふやけたら、ざるに切っておく。

フライパンにエビか鶏肉、干しエビ、みじん切りの生姜、ニンニク、トウガラシ、ざっくり切ったスプリングオニオンを混ぜ炒める。

全体に火が通ったら、オイスターソース、ナンプラー、ふやかした米麺、煎り卵を混ぜ炒める。

全体にソースが馴染んだら皿に取り分け、生のもやしと砕いたピーナッツを盛り、ライムを絞りかける。いただきます。

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MIDNIGHT KITCHEN

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牛肉, 好きな野菜, 味噌, みりん, 醤油, 砂糖, 鷹の爪, ニンニク

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玉ねぎ、人参、セロリ, ニンニク, 牛ひき肉, 赤ワイン, ナス、マッシュルーム, ラザニアソース赤、白, 砂糖, ラザニアの麺, ストックポット, チーズ

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ザワークラウト, 白ソーセージ, フランクフルトソーセージ, 玉ねぎ, リンゴ, 白ワイン, 水, 顆粒だし, ポテト, キャラウェイシード

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づけ卵（味付きゆで卵）。残って賞味期限が近づいた卵もまとめて簡単に調理して、出汁の味が滲みた美味しい茹で卵に。ラーメンや和風サラダに載せたり、そのままおかずとしてどうぞ。

生卵, 濃縮めんつゆ, 水

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ズッキーニ, 玉ねぎ, パプリカ, その他野菜, オリーブオイル, 砂糖, バルサミコ酢, ツナ缶、ベーコン、アンチョビ

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