Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
48個分 準備: 10 min 調理: 15 min
| 絹ごし豆腐 | 300g |
| 【揚げ衣】 | |
| 薄力粉 | 55g |
| コーンスターチ | 大匙２杯 |
| ベーキング・パウダー | 少々 |
| 卵（Ｌ） | １個 |
| 塩 | 小匙1/2杯 |
| 水 | 約25g |
| サラダ油 | 大匙２杯 |
| 揚げ油（サラダ油） | 適量 |
| 青海苔 | 適量 |
| 黒粒胡椒 | 適量 |
木綿豆腐でも構いませんが、舌触りの良いのは絹ごし豆腐です。
（私は充填豆腐を使用しました。これですと、水切りの際もお皿に置いておくだけで自然と抜けてくれるので、とても楽です。）
爪楊枝の代わりに菜箸ですくってもOKです。
（ただし、衣が多めに付きがちとなります。）
抹茶味、カレー味、しそ（ゆかり）味など、色々お好みで楽しんでみてください。
Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
48個分
準備: 10 min
調理: 15 min
| 絹ごし豆腐 | 300g | |
| 【揚げ衣】 | ||
| 薄力粉 | 55g | |
| コーンスターチ | 大匙２杯 | |
| ベーキング・パウダー | 少々 | |
| 卵（Ｌ） | １個 | |
| 塩 | 小匙1/2杯 | |
| 水 | 約25g | |
| サラダ油 | 大匙２杯 | |
| 揚げ油（サラダ油） | 適量 | |
| 青海苔 | 適量 | |
| 黒粒胡椒 | 適量 |
