茶巾風卵の餡かけ

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【卵液】
●卵		卵３個
●出し		大匙３杯
●味醂		小匙１杯
●塩		ひとつまみ
海老		３尾
小柱		６個
【餡】
●出し		200cc
●醤油		小匙１杯
●味醂		大匙１杯
オクラ		２本
水溶き片栗		適量
輪ゴム		３つ

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65レシピ公開中！

NANITA

Step into my kitchen!

もやしのカルボナーラ

コクのあるカルボナーラソースで、シャキシャキいくらでも入ります！！

もやし, オリーブオイル, にんにく, パンチェッタ（又はハム）, 卵, 生クリーム（ダブル）, 塩・胡椒, イタリアンパセリ

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５分でできる、ハムのパテ

簡単なのに、お洒落な仕上がり所要時間５分

スライスハム, クリームチーズ, 牛乳, あさつき, バゲット

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もやしのオムライス風

ビンボー調理師時代の思い出のおかずです。（これにご飯を合わせていましたよ。）仲間でワイワイ集まって、夜遅～い賄いによく作りました！！豪華な時はこれに豚肉が入り、とん平焼きとレベルアップします。

もやし beansprouts, オリーブオイル, 塩・胡椒, 卵, ソース（お好み、とんかつ等）, 青海苔

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えんどう豆 Garden Peas の玄米ごはん

春の味と香りがい～っぱいの豆ご飯です。

玄米, 水, 塩, えんどう豆 Garden Peas

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スケート（エイひれ）のレモンロースト、セミドライトマト添え

シンプルながら抜群のコンビネーションで美味！！所要時間40分

オリーブオイル, プチトマト, スケート（エイひれ）, 塩・胡椒, レモン汁

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ターニップ・ブラウニー

上質なチョコが香るスイーツ所要時間15分（ターニップを煮る時間とオーブンで焼く時間は除く）

ターニップ, 水 , 蜂蜜, ダークチョコレート（70％） , 無塩バター, ダーク・マスコバドシュガー dark muscovado sugar , 生クリーム（ダブル） , 卵, 薄力粉, ココア, ベイキングパウダー, ローストしたクルミ

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似たレシピ

エッグ・パーガトリー（たまご煉獄）ジュルとろタマゴがたまらない

パーガトリー（煉獄）とは中世カトリックで死後, 天国に入る前に罪の浄化を受ける場なんだって。味の決め手は一にも二にもトマト。頑張って甘くて美味しいチェリートマトをゲットせよ！　簡単すぎて笑える一品よ。

たまご, チェリートマト, たまねぎ（中）, バジル, オリーブオイル　, 塩こしょう, パルミジャーノ・レッジャーノ, バゲット

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cookbuzz

きゅうりの卵ポン酢かけ

簡単すぐできるきゅうりと卵の端休め。しゃきしゃききゅうりとまったりゆで卵の美味しさを楽しめる風味豊かな１品です。

きゅうり, 卵, ポン酢しょうゆ, 紫蘇（スプリングオニオン1/2本を刻んで代用可）, プチトマト（飾り）

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Yukari Elliott

【実験】超絶フワフワ　メレンゲチーズケーキ

ポルトガルの卵白菓子「モロトフ」を作った際に閃いた究極のふわふわチーズケーキ、だったのですが、ケーキになり切れずメレンゲ止まり！　しかしあと何か工夫すればとんでもないチーズケーキに大化けする予感。。。

卵白, 砂糖, クリームチーズ, バニラエッセンス, レモン汁, 薄力粉

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Tobuchan

具だくさんのマフィン型オムレツ

好きな具材を炒めて上から卵液をかけるだけの簡単楽しいレシピ

ブロッコリー, マッシュルーム, にんじん, ポテト（中）, ベーコンスライス, 塩コショウ（野菜用）, たまご, 塩コショウ（オムレツ用）, オリーブオイル, バター

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Burratina

リークのイタリアンフライ

ピリッとした塩辛さがお酒のつまみに最適所要時間 30分

太めのリーク, アンチョビ, おろしたパルメザンチーズ, にんにく, ドライオレガノ, パン粉, 薄力粉, 卵, サラダオイル

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Mizue

たらこ（COD ROE）缶で明太スパゲッティ

明太子スパゲッティ食べたいけれど、辛子明太子は底を突き、まぜりゃんせでは味気ない。そんな時、スーパーで売っているたらこの缶詰が大活躍！

PRINCES社COD ROE, 一味, 昆布つゆ, ラー油, オリーブオイル, LEEK, 鷹の爪（種を除く）, パスタ, 塩（パスタ茹で用）

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Tobuchan

新着レシピ

5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます

切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）

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Tobuchan

もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。

もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉

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cookbuzz

メロンパン超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。

ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー

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Tobuchan

やみつきブッコロリ　　酒のつまみにも

身体にいいと分かっていてもどう食べていいか分からない。それがブッコロリ、またの名をブロッコリー。ご飯のおかずにもお酒のあてにもなっちゃう優れものレシピ。京都で居酒屋を営むチャッキーさんのレシピ。

ブロッコリー, しょう油, 酒, おろししょうが（チューブ）, おろしにんにく（チューブ）, 片栗粉, 小麦粉, サラダ油, パルミジャーノレッジャーノ, ジップロック（袋）

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cookbuzz

キュウリとカニカマの和え物

本来は竹輪とキュウリのサラダ風和え物だけどイギリスで竹輪はハードル高いのでスリミ（カニカマ）でやっちゃった。鰹節とすりごまはケチらずドサッとブッ込むのが美味しさの秘訣。竹輪がやればお美味しさ2割増し。

きゅうり, スリミ（カニカマ）, 塩, QPマヨネーズ, しょう油, 鰹節, すりごま, マスタード（理想はディジョン）

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コジェット(ズッキーニ)の味噌炒め

美味しいですよね、ナスの味噌炒め。そのナスと食感も味も似ているコジェット（ズッキーニ）をナスと同じ要領で味噌炒めにしちゃいます。するとやっぱり美味しい一品が出来ちゃう、当然と言えば当然のレシピ。

コジェット（ズッキーニ）, バター, しょう油, 砂糖　, 酒, 味噌, みりん, 白ごま, 鷹の爪

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Deepseafish

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