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エビのペリペリソースおにぎらず

人気のお店、Nando's のペリペリソース（辛口）を使った簡単レシピです。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
1人分 準備: 8 min 調理: 8 min

材料

茹でたエビ ６
塩（ご飯の味付け用） 少々
焼き海苔 １枚
レタスなどの葉野菜 １枚
ピクルス 大さじ１程度
固めに炊いたご飯 100g
ペリペリソース 大さじ１

作り方

1
具材はこんな感じです。
2
予め茹でられたエビですが、念のため熱湯に１分ほど浸けて殺菌したらペーパータオル等で水気をよく切っておきます。
3
小皿の中にエビとみじん切りしたピクルスを入れ、ペリペリソース大さじ１を加えてよくあえます。
4
まな板の上に正方形に切ったラップを敷き、その上に海苔を◆の向きになるように置きます。
5
海苔の上に軽く塩をしたご飯50gを置いて平たく丸く伸ばしたら白ごまをお好みでパラリ。
6
ご飯サイズにカットしたレタスを敷いてその上に③のピリ辛酸っぱいエビを置きます。
7
その上にもう一度レタスを乗せ、さらに残ったご飯を乗せて丸く広げます。
8
海苔の手前の角と最上部の角をラップごと持ち上げ、ご飯を包むように巻いて真ん中でクロスさせます。
9
さらに海苔の左右の角を持ち上げて真ん中まで持ってきて重ね、そのままラップでグルグルっと巻きます。
10
巻き終わったら手のひらでぎゅっぎゅっと圧力をかけた後、４～５分放置します。
11
のりが適度にふやけて全体が落ち着いていたらラップをしたまま真ん中から包丁で真っ二つにします。
12
できあがり。

コツ・ポイント

●真っ二つに切るために包丁は水で少し濡らします。
●下に置いたものほど仕上がり時には上に来ます。
●二つに切る時は角と角の対角線で切れば仕上がりが３角形になります。
●ソースは甘辛や激辛等々、色々な味が市販されているのでお好みでお試しください。マヨネーズを絡めるのも「あり」だと思います。

エビのペリペリソースおにぎらず

人気のお店、Nando's のペリペリソース（辛口）を使った簡単レシピです。

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1人分

準備: 8 min

調理: 8 min

材料

茹でたエビ ６
塩（ご飯の味付け用） 少々
焼き海苔 １枚
レタスなどの葉野菜 １枚
ピクルス 大さじ１程度
固めに炊いたご飯 100g
ペリペリソース 大さじ１
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エビのペリペリソースおにぎらず

レシピID :1529 投稿日 11 JAN 2016
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1人分

準備 8min
調理 8min
閲覧数 8,115
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材料

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６
少々
１枚
１枚
大さじ１程度
100g
大さじ１

作り方

準備
8min
調理
8min
1
具材はこんな感じです。
2
予め茹でられたエビですが、念のため熱湯に１分ほど浸けて殺菌したらペーパータオル等で水気をよく切っておきます。
3
小皿の中にエビとみじん切りしたピクルスを入れ、ペリペリソース大さじ１を加えてよくあえます。
4
まな板の上に正方形に切ったラップを敷き、その上に海苔を◆の向きになるように置きます。
5
海苔の上に軽く塩をしたご飯50gを置いて平たく丸く伸ばしたら白ごまをお好みでパラリ。
6
ご飯サイズにカットしたレタスを敷いてその上に③のピリ辛酸っぱいエビを置きます。
7
その上にもう一度レタスを乗せ、さらに残ったご飯を乗せて丸く広げます。
8
海苔の手前の角と最上部の角をラップごと持ち上げ、ご飯を包むように巻いて真ん中でクロスさせます。
9
さらに海苔の左右の角を持ち上げて真ん中まで持ってきて重ね、そのままラップでグルグルっと巻きます。
10
巻き終わったら手のひらでぎゅっぎゅっと圧力をかけた後、４～５分放置します。
11
のりが適度にふやけて全体が落ち着いていたらラップをしたまま真ん中から包丁で真っ二つにします。
12
できあがり。

コツ・ポイント

●真っ二つに切るために包丁は水で少し濡らします。
●下に置いたものほど仕上がり時には上に来ます。
●二つに切る時は角と角の対角線で切れば仕上がりが３角形になります。
●ソースは甘辛や激辛等々、色々な味が市販されているのでお好みでお試しください。マヨネーズを絡めるのも「あり」だと思います。

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アンチョビって一度瓶や缶詰を開けてしまうとなかなか使い切らないもの。炒飯なら1人前で４本、いけます。そして美味しい。
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高野豆腐ピリ辛エビあんかけ

新鮮な豆腐が手に入りづらいイギリスでは保存のきく高野豆腐が便利です。
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【気軽にフレンチ】ビートルートのバルサミコポアレ やめられない、とまらない

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絶品　よだれ鶏 五十嵐美幸シェフ渾身のレシピ

思い出しただけでよだれが出る、と言われる中国四川地方の冷製前菜。驚くほど簡単で絶対に失敗しないけど、決め手は中国の山椒である「花椒（ホアジャオ）」。中国系スーパーで手に入るのでぜひ！ テレビでもおなじみ、中国料理美虎（みゆ）オーナーシェフ、五十嵐美幸さんのレシピです。
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サーロインステーキ 和風ソース

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タイ風ビーフンのサラダ（なんちゃってバージョン）

美味しいタイ料理店を見つけてからそこのお店のメニューなんちゃってコピー大作戦中です。
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スモークトマカレル（さば）の炊き込みご飯

炊飯器使って手間要らず
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スモークサーモンとアボカドのおにぎらず

Lumpfishキャビアを添えてちょっと贅沢風 所要時間 10分
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ミニ天むす

ひとくち大でかわいい！
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絶対美味しい　スモークサーモンの太巻き

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家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

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プロヴァンス風ラタトュイユ 簡単なのに超本格的

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Deepseafish
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KitchenCIB
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エビたま 滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

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えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　
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豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油
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