ブロッコリーとプチトマトのケークサレ

信じられないくらい簡単にできるけど、テーブル上で高い評価がもらえるお洒落な一品。
準備20分 焼成:35分

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
6-8人分 準備: 20 min 調理: 35 min

材料

バター 80g
パンチェッタ 50g
ブロッコリー 150g
にんじん 50g
ミニプラムトマト 12個前後
はちみつ 大さじ1
Self raising flour 150g
牛乳 70~80ml
たまご 3個
4~5g
黒コショウ お好みで

作り方

1
オーブンを180℃に温めておきます。
2
フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を敷き、パンチェッタを強火で2分ほど炒めて脂を出します。
3
お湯に塩ひとつまみ(分量外)入れてニンジン2分、ブロッコリを1分茹で、ざるに上げて冷まします。
4
ボウルにバターを入れてレンジで40秒ほどチンして溶かしてよくかき混ぜます。水数滴で溶いたはちみつも入れます。
5
④にたまご、牛乳を入れて塩コショウを入れて泡立て器でよくかきまぜたら②のパンチェッタと③の野菜を入れてよく混ぜます。
6
小麦粉をふるいにかけながら入れ、ミニトマトの半量を入れ、ゴムベラでさっくりかき混ぜます。
7
耐熱トレイに具材を全部入れたらトマトの残りを上に置き、オーブンに入れて35分ほど焼きます。
8
できあがり。少し冷まして生地を落ち着かせますが、温かいうちにメインの食事と一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

●バターではなくオリーブオイルやサラダ油でやる方も多いようです。
●パルミジャーノ・レッジーノを生地に少し練り込んでも美味しくなります。
●色々な具材で遊べます。でも、緑や赤の野菜を入れるとテーブル上で映えます。

ブロッコリーとプチトマトのケークサレ

信じられないくらい簡単にできるけど、テーブル上で高い評価がもらえるお洒落な一品。
準備20分 焼成:35分

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

6-8人分

準備: 20 min

調理: 35 min

材料

バター 80g
パンチェッタ 50g
ブロッコリー 150g
にんじん 50g
ミニプラムトマト 12個前後
はちみつ 大さじ1
Self raising flour 150g
牛乳 70~80ml
たまご 3個
4~5g
黒コショウ お好みで

ブロッコリーとプチトマトのケークサレ

レシピID :1691 投稿日 23 FEB 2016

6-8人分

準備 20min
調理 35min
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信じられないくらい簡単にできるけど、テーブル上で高い評価がもらえるお洒落な一品。
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80g
50g
150g
50g
12個前後
大さじ1
150g
70~80ml
3個
4~5g
お好みで

作り方

準備
20min
調理
35min
1
オーブンを180℃に温めておきます。
2
フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を敷き、パンチェッタを強火で2分ほど炒めて脂を出します。
3
お湯に塩ひとつまみ(分量外)入れてニンジン2分、ブロッコリを1分茹で、ざるに上げて冷まします。
4
ボウルにバターを入れてレンジで40秒ほどチンして溶かしてよくかき混ぜます。水数滴で溶いたはちみつも入れます。
5
④にたまご、牛乳を入れて塩コショウを入れて泡立て器でよくかきまぜたら②のパンチェッタと③の野菜を入れてよく混ぜます。
6
小麦粉をふるいにかけながら入れ、ミニトマトの半量を入れ、ゴムベラでさっくりかき混ぜます。
7
耐熱トレイに具材を全部入れたらトマトの残りを上に置き、オーブンに入れて35分ほど焼きます。
8
できあがり。少し冷まして生地を落ち着かせますが、温かいうちにメインの食事と一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

●バターではなくオリーブオイルやサラダ油でやる方も多いようです。
●パルミジャーノ・レッジーノを生地に少し練り込んでも美味しくなります。
●色々な具材で遊べます。でも、緑や赤の野菜を入れるとテーブル上で映えます。

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