イタリア風インゲンのおつまみ

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イタリア風インゲンのおつまみ

レシピID :180 投稿日 04 APR 2015

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２～３人分

準備 5min

調理 5min

印刷数 194

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メインディッシュに添えて、あるいはそのまま、ビールのおつまみとしてもイケる簡単レシピ。

材料

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インゲン（fine green beans）		200g
塩（茹でる用）		大さじ２程度
オリーブオイル		適量
ロック・ソルト		適量

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作り方

準備

5min

調理

5min

インゲンの筋をとって下準備

お湯に塩（茹でる用）を入れ、５～６分中火で茹でる。（好みに合わせて、茹でる時間は調節してください）

ザルでお湯切りをし、熱いうちにオリーブオイルを絡め、粗塩をふりかけ味をととのえてできあがり。

コツ・ポイント

fine green beansの方が調理しやすいですが、Sugar peasでも代用できます。また、少し高いですが、すでに処理が施されているものを使うと下準備いらずです。
茹でたてのアツアツにオリーヴオイルとロック・ソルトを入れると、味がすぐに馴染みます。

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