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カッチカチ水切りヨーグルトの作り方

グリークヨーグルトよりもさらに硬い本物の水切りヨーグルトです。
prep: overnight

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
4-6人分 準備: 360 min

材料

Yeo Valleyのオーガニックヨーグルト 500ml

作り方

1
このYeo Valley社のプレーンヨーグルト全量を使います。水切りが終わった段階で重量は半分程度になっています。
2
ボウルの上にざるを置き、キッチンペーパーを５～６枚重ね、そこにヨーグルト全量を注いで上にペーパーで蓋をします。
3
小鉢に水をたっぷり入れてラップし、これを重石がわりにヨーグルトの上に乗せて冷蔵庫で一晩寝かせます。
4
このようにコップ一杯程度のホエー（乳清）が出ます。これも栄養たっぷり。料理に使えます。
5
一晩絞るとこんな感じのかなり硬いヨーグルトになります。
6
丸めて固めて包丁で切り、トーストに塗ったりサラダにしたり用途は色々です。お試しください。

コツ・ポイント

●水切りヨーグルトは普通のヨーグルトを布などで濾したもので、グリークヨーグルトと同じものです。今回の水切りはさらに重石を乗せて一晩置くことで水分を出し切り、カッチカチにしたものです。硬めのバターくらいカチカチになります。

カッチカチ水切りヨーグルトの作り方

グリークヨーグルトよりもさらに硬い本物の水切りヨーグルトです。
prep: overnight

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

4-6人分

準備: 360 min

材料

Yeo Valleyのオーガニックヨーグルト 500ml
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  3. カッチカチ水切りヨーグルトの作り方

カッチカチ水切りヨーグルトの作り方

レシピID :1924 投稿日 07 JUN 2016
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4-6人分

準備 360min
閲覧数 43,129
印刷数 48

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グリークヨーグルトよりもさらに硬い本物の水切りヨーグルトです。
prep: overnight

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500ml

作り方

準備
6h
1
このYeo Valley社のプレーンヨーグルト全量を使います。水切りが終わった段階で重量は半分程度になっています。
2
ボウルの上にざるを置き、キッチンペーパーを５～６枚重ね、そこにヨーグルト全量を注いで上にペーパーで蓋をします。
3
小鉢に水をたっぷり入れてラップし、これを重石がわりにヨーグルトの上に乗せて冷蔵庫で一晩寝かせます。
4
このようにコップ一杯程度のホエー（乳清）が出ます。これも栄養たっぷり。料理に使えます。
5
一晩絞るとこんな感じのかなり硬いヨーグルトになります。
6
丸めて固めて包丁で切り、トーストに塗ったりサラダにしたり用途は色々です。お試しください。

コツ・ポイント

●水切りヨーグルトは普通のヨーグルトを布などで濾したもので、グリークヨーグルトと同じものです。今回の水切りはさらに重石を乗せて一晩置くことで水分を出し切り、カッチカチにしたものです。硬めのバターくらいカチカチになります。

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英国 サラダ ベジタリアン ヨーグルト How to

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かんたん家庭料理　牛たま炒め

どの国でも民人が最も食べているのは家庭料理。簡単なのが家庭料理。家でカモ肉のコンフィとか作っている人、それ家庭料理ちゃうでぇ。下準備が完了したらもう8割方終了。あとは焼くだけの地味～に美味しい中華です
ビーフ（Thin cut steak beef）, スプリングオニオン（わけぎ）, たまご, にんにく, しょうが, しょう油, 塩, サラダ油, 【お肉下味用】, オイスターソース, しょうゆ, 酒, 白コショウ, 砂糖, 水, 片栗粉, ごま油
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Self raising flour, グラニュー糖, たまご, 牛乳, 溶かしバター, バニラエッセンス, nutella
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トスカーナの素朴な味 パスタ・アラ・ブッテーラ

パスタ・アラ・ブッテーラ（Burrera）は牧童風パスタや田舎風パスタ、みたいな意味のトスカーナのレシピ。本当はイノシシのソーセージを使うらしい。市販のトマトソースを使えば13分で十分完成！
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牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖
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スタどん（スタミナ丼）

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豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
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もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
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