揚げないポークひれかつ

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揚げないポークひれかつ

レシピID :2014 投稿日 10 AUG 2016

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2人分

準備 13min

調理 22min

印刷数 3

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スプレーオイルをふり掛けてオーブンで焼くだけ。ヘルシーです。

材料

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ポークフィレ		250g
塩こしょう		適量
小麦粉		適量
たまご		１個
パン粉		大さじ6-8
スプレーオイル		適量
モッツアレラチーズ		1
チェリートマト		2

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作り方

準備

13min

調理

22min

フィレ肉を1.5cm厚くらいに切ってしっかり目に塩コショウをし、ラップを被せてテンダライザーで叩いて倍くらいの大きさに。

フィレに小麦粉をまぶし、溶きたまごをくぐらせ、パン粉をたっぷりつけます。トレイにシートを敷いて軽くスプレーオイルします。

お肉を並べたら各５～６回、スプレーオイルをシュシュっとして200℃に温めたオーブンへ。

15分焼いたら一度だし、上にモッツアレラチーズと小さく切ったトマトを乗せて再びオーブンへ。

さらに7分ほど焼いてチーズがトロンとしたら完成です。ソースをかけてもかけなくても美味しいですよ。

コツ・ポイント

●④でチーズを乗せずそのままあと5分焼けば普通にヒレカツの完成です。とんかつソースなんぞかけてどうぞ。

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