レモンバターチキン

一見濃厚そうなソースですがレモンが効いてさっぱりとした仕上がりとても美味しい一品です。バゲットやロールを添えて召し上がれ。

Recipe By: Louise-Marie-Anne (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/418)
2人分 準備: 15 min 調理: 20 min

材料

鶏もも肉 2
塩こしょう 適量
パプリカ 大さじ1
ケール 2つかみ
バター 大さじ3
にんにく 3-4片
レモンジュース 1/2
チキンストック 150ml
ダブルクリーム 150ml
パミメザンチーズ 大さじ3-4
ローズマリー 1
レモンスライス 4

作り方

1
ケールを3分ほど茹でたら水気を切っておく。
2
鶏もも肉に塩こしょうとパプリカ大さじ1をまぶしたら手でよく揉み込んでおく。
3
フライパンにバター大さじ2を敷いたら鶏もも肉を皮側から入れて裏表合計で5-6分、きつね色になるまで焼いたらお皿に取っておく。
4
フライパンの油を軽く拭きとったらバター大さじ1を入れてみじん切りにしたにんにく、1のケール、レモンジュース、ダブルクリームを入れる。
5
さらにチキンストック、パルメザンチーズ、ローズマリーを入れてかき混ぜたら3のチキンを戻してソースとよく絡める。
6
5を耐熱容器に移したらレモンスライスをチキンに乗せ、200℃に予熱しておいたオーブンで20分焼いたら出来上がり。お皿に盛り付けてテーブルべ。

コツ・ポイント

レモンバターチキン

一見濃厚そうなソースですがレモンが効いてさっぱりとした仕上がりとても美味しい一品です。バゲットやロールを添えて召し上がれ。

Recipe By: Louise-Marie-Anne (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/418)

2人分

準備: 15 min

調理: 20 min

材料

鶏もも肉 2
塩こしょう 適量
パプリカ 大さじ1
ケール 2つかみ
バター 大さじ3
にんにく 3-4片
レモンジュース 1/2
チキンストック 150ml
ダブルクリーム 150ml
パミメザンチーズ 大さじ3-4
ローズマリー 1
レモンスライス 4

レモンバターチキン

レシピID :2317 投稿日 23 JAN 2017

2人分

準備 15min
調理 20min
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一見濃厚そうなソースですがレモンが効いてさっぱりとした仕上がりとても美味しい一品です。バゲットやロールを添えて召し上がれ。

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2
適量
大さじ1
2つかみ
大さじ3
3-4片
1/2
150ml
150ml
大さじ3-4
1
4

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準備
15min
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1
ケールを3分ほど茹でたら水気を切っておく。
2
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3
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4
フライパンの油を軽く拭きとったらバター大さじ1を入れてみじん切りにしたにんにく、1のケール、レモンジュース、ダブルクリームを入れる。
5
さらにチキンストック、パルメザンチーズ、ローズマリーを入れてかき混ぜたら3のチキンを戻してソースとよく絡める。
6
5を耐熱容器に移したらレモンスライスをチキンに乗せ、200℃に予熱しておいたオーブンで20分焼いたら出来上がり。お皿に盛り付けてテーブルべ。
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Louise-Marie-Anne
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LOUISE-MARIE-ANNE
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