English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

レモンバターチキン

一見濃厚そうなソースですがレモンが効いてさっぱりとした仕上がりとても美味しい一品です。バゲットやロールを添えて召し上がれ。

Recipe By: Louise-Marie-Anne (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/418)
2人分 準備: 15 min 調理: 20 min

材料

鶏もも肉 2
塩こしょう 適量
パプリカ 大さじ１
ケール ２つかみ
バター 大さじ３
にんにく ３-４片
レモンジュース 1/2
チキンストック 150ml
ダブルクリーム 150ml
パミメザンチーズ 大さじ3-4
ローズマリー 1
レモンスライス 4

作り方

1
ケールを３分ほど茹でたら水気を切っておく。
2
鶏もも肉に塩こしょうとパプリカ大さじ１をまぶしたら手でよく揉み込んでおく。
3
フライパンにバター大さじ２を敷いたら鶏もも肉を皮側から入れて裏表合計で５-6分、きつね色になるまで焼いたらお皿に取っておく。
4
フライパンの油を軽く拭きとったらバター大さじ１を入れてみじん切りにしたにんにく、１のケール、レモンジュース、ダブルクリームを入れる。
5
さらにチキンストック、パルメザンチーズ、ローズマリーを入れてかき混ぜたら３のチキンを戻してソースとよく絡める。
6
５を耐熱容器に移したらレモンスライスをチキンに乗せ、２００℃に予熱しておいたオーブンで２０分焼いたら出来上がり。お皿に盛り付けてテーブルべ。

コツ・ポイント

レモンバターチキン

一見濃厚そうなソースですがレモンが効いてさっぱりとした仕上がりとても美味しい一品です。バゲットやロールを添えて召し上がれ。

Recipe By: Louise-Marie-Anne (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/418)

2人分

準備: 15 min

調理: 20 min

材料

鶏もも肉 2
塩こしょう 適量
パプリカ 大さじ１
ケール ２つかみ
バター 大さじ３
にんにく ３-４片
レモンジュース 1/2
チキンストック 150ml
ダブルクリーム 150ml
パミメザンチーズ 大さじ3-4
ローズマリー 1
レモンスライス 4
  1. ホーム
  2. Louise-Marie-Anne
  3. レモンバターチキン

レモンバターチキン

レシピID :2317 投稿日 23 JAN 2017
印刷 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 15min
調理 20min
閲覧数 3,191
印刷数 1

お気に入り登録 1

一見濃厚そうなソースですがレモンが効いてさっぱりとした仕上がりとても美味しい一品です。バゲットやロールを添えて召し上がれ。

Share
Louise-Marie-Anne
Recipe By
HOME
Louise-Marie-Anne
5レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
2
適量
大さじ１
２つかみ
大さじ３
３-４片
1/2
150ml
150ml
大さじ3-4
1
4

作り方

準備
15min
調理
20min
1
ケールを３分ほど茹でたら水気を切っておく。
2
鶏もも肉に塩こしょうとパプリカ大さじ１をまぶしたら手でよく揉み込んでおく。
3
フライパンにバター大さじ２を敷いたら鶏もも肉を皮側から入れて裏表合計で５-6分、きつね色になるまで焼いたらお皿に取っておく。
4
フライパンの油を軽く拭きとったらバター大さじ１を入れてみじん切りにしたにんにく、１のケール、レモンジュース、ダブルクリームを入れる。
5
さらにチキンストック、パルメザンチーズ、ローズマリーを入れてかき混ぜたら３のチキンを戻してソースとよく絡める。
6
５を耐熱容器に移したらレモンスライスをチキンに乗せ、２００℃に予熱しておいたオーブンで２０分焼いたら出来上がり。お皿に盛り付けてテーブルべ。

コツ・ポイント

カテゴリー

フランス オーブン料理 パンフライ 焼き物 ケール 鶏肉（チキン） クリスマス ホーム・パーティー

Related レモンバターチキン レモン バター ケール ローズマリー rosemary chicken lemon butter
HOME
Louise-Marie-Anne
5レシピ公開中！

LOUISE-MARIE-ANNE
Step into my kitchen!

超高速チョコレートフォンダン

ラメキン２個分です。お菓子作りの道具が揃っていなくても簡単にできます。
ダークチョコレート, バター, たまご, グラニュー糖, 塩, 薄力粉, バター（ラメキン用）
HOME

簡単美味しいガトー・オ・ショコラ　Gâteau au chocolat

作ろう！と思って立ち上がった瞬間から30分後には完成しています。 直径20cmのタルトトレイ使用。
ダークチョコレート, バター, ミルク, グラニュー糖, たまご, ダークラム酒, 小麦粉(Plain Flour), ココアパウダー
HOME

レモンバターチキン

一見濃厚そうなソースですがレモンが効いてさっぱりとした仕上がりとても美味しい一品です。バゲットやロールを添えて召し上がれ。
鶏もも肉, 塩こしょう, パプリカ, ケール, バター, にんにく, レモンジュース, チキンストック, ダブルクリーム, パミメザンチーズ, ローズマリー, レモンスライス
HOME

カレイのムニエル　ハニーレモンソース

レモンとハチミツでちょっと甘酸っぱくて美味しいソースです。
プレイス（カレイ）のフィレ, 塩こしょう, 小麦粉, オリーブオイル, バター, レモンジュース, はちみつ, ケイパー
HOME

ポテトとセロリのマスタードサラダ

さっぱりと爽やかなサラダです。
ポテト(中サイズ）, セロリ, 塩（茹で用）, 塩こしょう, 粒マスタード（Wholegrain mustard), 白ワインビネガー, オリーブオイル
HOME

似たレシピ

チキンとリークのさっぱり炒め

30分ほどマリネしたチキンをさっと炒めてレモンを絞っていただきます。リークの甘みがとってもいいサポート役です。
チキン胸肉（中サイズ）, リーク, マッシュルーム, 塩こしょう, 白ワイン（または酒）, にんにく（すりおろし）, オリーブオイル, レモン
cookbuzz
PRO

チキンフランセ　Chicken Francaise

チキンをたまごで焼いてレモン風ソースでいただくフランスの家庭料理です。
鶏むね肉, 小麦粉, たまご, 塩コショウ, 【レモンソース】, レモン, パセリ, バター, 白ワイン, チキンストック
Deepseafish
HOME

ちょっと気取ってチキンのマスタードソース

粒入りマスタードをたっぷり使った生クリームのソースが新鮮です。
鶏もも肉, 塩コショウ, 【ソース】, 玉ねぎ, にんにく, 白ワイン, チキンブイヨン, シングルクリーム, 粒マスタード, フレッシュパセリ
Tobuchan
HOME

ベイクトチキンマスタード風味

ディジョンマスタードが柔らかさのヒミツ！
鶏モモ肉（骨付き）, にんにく, 塩, ディジョンマスタードDijon mustard, パン粉, バター
motoko
HOME

チキンとマッシュルームのクリーム煮

チキンのクリーム煮にたっぷりのマッシュルームを加えた奥深い味わいの一皿。
鶏もも肉, 塩コショウ, たまねぎ(中）, ニンジン（中）, マッシュルーム, オリーブオイル, バター, 白ワイン, チキンストック, ダブルクリーム, ブールマニエ（バター＋小麦粉）
Deepseafish
HOME

柔らかジューシー鶏むね肉のソテー　ハニーマスタードソース

ソテーしたら火を止めて15分蒸し焼きに。これでじんわり中にまで火が入ります。
鶏むね肉（大）, 塩, 水, 黒こしょう, オリーブオイル, 粒マスタード, はちみつ
KitchenCIB
HOME

新着レシピ

チョコメロンパン、あのザクザクしたパンが急に食べたくなって

ロックダウンで毎日イギリスの料理番組を視ていたら、急に食べたくなった日本のチョコメロンパン。普通のパン生地をクッキー皮で包んで焼くだけ。簡単に出来ます。
1)強力粉, 1)砂糖, 1)塩, 1)イースト, 2)卵（室温）, 2)牛乳（40度ぐらい）, 3)バター（室温）, 4)バター、砂糖, 4)卵, 5)小麦粉, 5)ココアパウダー, 6)グラニュー糖
midnight kitchen
HOME

酵素フルーツと香味野菜で、ホロホロのスペアリブ

寒くなると食べたくなるスペアリブの煮込み。今回は酵素系フルーツで最初にマリネして、お肉を柔らかく。コトコト3−4時間程度煮込んで、急がなければ一晩寝かせると更に美味しく。
ビーフスペアリブ, 酵素系フルーツ, 人参、セロリ、玉ねぎ, トマトピューレ, ブイヨン, 水
midnight kitchen
HOME

ドイツ風ザワークラウトとソーセージ、レンジなら10分

市販のザワークラウトとソーセージを合せて、電子レンジで10分チン。リンゴ、玉ねぎ、白ワイン、顆粒だし、キャラウェイシードで味付けして、ズボラな手抜き料理とは思えないほど美味しく出来ます。
ザワークラウト, 白ソーセージ, フランクフルトソーセージ, 玉ねぎ, リンゴ, 白ワイン, 水, 顆粒だし, ポテト, キャラウェイシード
midnight kitchen
HOME

バターナットスクウォッシュのスープ(ベジタリアン版)

季節の野菜、バターナットスクウォッシュでほっこり優しいスープ。ベジタリアンの人も楽しめるよう、野菜だけで作りました。
バターナットスクウォッシュ, 玉ねぎ, 人参, ドライトマト(オイル漬け), 野菜ストック
midnight kitchen
HOME

クレソンと洋梨のサラダ with 柚子茶ドレッシング

苦いクレソンも柚子茶とごま油を使ったドレッシングでいくらでも食べられます♪
クレソン (Watercress), 洋梨 (Conference Pear), しょうゆ, 柚子茶, ごま油, 酢, レモン果汁, こしょう
KGOHAN
PRO

豆腐ステーキ Firm Tofuを使えば超簡単

絹ごしは柔らかすぎてひっくり返すとき惨事になりやすいのでイギリスで手に入るハウスのFirm（かたい）豆腐を使います。木綿のようにしっかりしています。
豆腐 Firm, バター, しょう油, みりん, 酒, 砂糖, 水, にんにく, スプリングオニオン
Torajiro Kuruma
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.