グリーンピースのフラン（洋風茶碗蒸し）

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
グリーンピース		1.5カップ
たまねぎ		半コ分
セロリ		半本分
にんにく（みじん切り）		１片
チキンストック		100ml
塩		ひとつまみ
オリーブオイル		小さじ１
パルメザンチーズ		大さじ１
ダブルクリーム		大さじ１
ミルク		100ml
卵		２コ
飾り用グリーンピース（茹でたもの）		小さじ２
飾り用えび（茹でたもの）		３尾程度
パセリ（みじん切り）		小さじ１

作り方

調理

30min

玉ねぎとセロリをみじん切りにする。

深めのフライパンか鍋にオイルを熱し、①を入れてしんなりとするまでゆっくり炒める。にんにくを加えて香りがたつまでさらに炒める。

グリーンピース（凍ったままでOK）、ストックを②に加えてサッと煮立たせ、火を止める。

③の粗熱がとれたらフードプロセッサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。パルメザンチーズ、ダブルクリームを混ぜ合わせて、目の細かい網で漉す。

別のボウルに卵、ミルクを入れて混ぜ合わせてから目の細かい網で漉し、④と合わせ、塩で味を調え、ココットに均等に注ぐ。

蒸し器の湯が沸騰してから⑤を並べ、弱めの中火で10～15分蒸す。飾り用のグリーンピースとえびを混ぜ合わせたものを、美しくのせれば出来上がり。

PRO

157レシピ公開中！

YHIRANUMA

Step into my kitchen!

ツナとチックピーのバーガー

お肉がニガテな人にもおススメのヘルシー版所要時間15分（チックピーを茹でる時間を除く）

チックピー（ヒヨコマメ）, ツナ缶（油を切ったもの）, 玉ねぎ, にんにく, 卵, カレーパウダー, パプリカパウダー, 小麦粉, パセリ（みじん切り）, 塩こしょう, ベジタブルオイル, 【盛り付け用】, トマト, きゅうり, 赤玉ねぎ, マヨネーズ, チリソース, バーガー用のパン

PRO

満足♪コフタカレー

ソースはさらっとしてますが、スパイシーなミートボールのカレーなので満足感あります♪好みのお肉のミンスを使って下さい。

ガーリック（みじん切り）, 好みのミンス（ビーフ、ラム、ポークなど）, オイル, 玉ねぎ, たまご, ジンジャー（みじん切り）, コリアンダーリーブ（みじん切りに）, ターメリック, カレー粉, チリパウダー, クミン, トマト缶, ココナッツミルクまたはミルク

PRO

ホワイト・サングリア

見た目も涼しげなサマー・ドリンク！

カヴァcava, オレンジ果汁(果汁100％のジュースで代用可）, レモン果汁, ピーチジュース, シェリー, オレンジ、レモン、ピーチなどお好みのフルーツのスライス, ミント

PRO

チキンとバルサミコ酢のさっぱり煮

しっかり味が染み込んで美味

リーク, ターニップ turnip, しょうが, [A], 鶏肉（ドラムスティックや手羽、もも肉など), ベジタブルオイル, バルサミコ酢または黒酢, 酒, しょうゆ, 玉ねぎ（みじん切り）, ガーリック（みじん切り）

PRO

たらとグリーンピーの卵とじ、甘酢あんかけ

甘酢あんでさっぱりといただける卵とじです。小さなフライパンを使った、一人分のオムレツ風卵とじです。たらに相性のいいグリーンピーやサラダクレスを加えました。

たら（一口大にカット）, 玉ねぎ（スライス）, グリーンピー（冷凍）, サラダクレス, 卵, 塩、こしょう、オイル, 鶏がらだし, 醤油、砂糖、お酢, 片栗粉（同量の水で溶く）

PRO

バターナットスクウォッシュのニョッキグラタン

舌触りなめらか～

じゃがいも, バターナットスクウォッシュのピュレ, 卵黄, 小麦粉, 塩コショウ, 生ハム, ダブルクリーム, にんにく, パルメザンチーズ（おろしたもの）, ナツメグ（あれば）

PRO

似たレシピ

蒸しターキーつくね

熱々の蒸し立てをどうぞ～。所要時間　20分

ターキーミンチ肉, 塩・胡椒, 酒, 豆腐, 卵, 卸し生姜, ほうれん草, チンゲン菜, きのこ類（椎茸、えのき、しめじ等）

PRO

Nanita

とり照りとホロホロたまご丼

甘くておいしい鶏の照り焼きをご飯に載せました。

鶏もも肉（胸肉でも）, たまご, スプリングオニオン, しょう油, みりん, 酒, 砂糖, しょうが, 白ごま

HOME

Oshaman-bay

マテ貝とスナップエンドウのバター醤油蒸し

マテ貝(レイザークラム)は気になっていたけど食べた事がない方多いのでは？？

マテ貝, 刻みにんにく, 炒め油, スナップエンドウ, 白ワイン, バター, 醤油

PRO

Purihirunesan

たまご焼き

冷めてふっくら美味しい卵焼き。決め手はスパークリングウオーター！

たまご, 塩麹, スパークリングウオーター, 砂糖, 油

PRO

KGOHAN

芽キャベツと高野豆腐のチャンプルー

芽キャベツと高野豆腐、案外相性いいですよ。

タマゴ, しょう油, 酒または白ワイン, 塩コショウ, 粉末鶏がらスープの素, 砂糖, スパム, 高野豆腐, にんじん, 芽キャベツ, ごま油

HOME

Tobuchan

エッグベネディクト丼

とろーりと流れ出す半熟卵をからめてどうぞ。所要時間約15分（ご飯を炊く時間を除く）

ご飯, アボカド, たまご, スモークサーモン, ホワイトワインビネガー, わさび, しょうゆ, マヨネーズ, 七味（お好みで）

PRO

Mizue

新着レシピ

スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。

豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

PRO

cookbuzz

やみつき！ピリ辛もやし

お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。

もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油

PRO

cookbuzz

5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます

切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）

HOME

Tobuchan

もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。

もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉

PRO

cookbuzz

メロンパン超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。

ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー

HOME

Tobuchan

やみつきブッコロリ　　酒のつまみにも

身体にいいと分かっていてもどう食べていいか分からない。それがブッコロリ、またの名をブロッコリー。ご飯のおかずにもお酒のあてにもなっちゃう優れものレシピ。京都で居酒屋を営むチャッキーさんのレシピ。

ブロッコリー, しょう油, 酒, おろししょうが（チューブ）, おろしにんにく（チューブ）, 片栗粉, 小麦粉, サラダ油, パルミジャーノレッジャーノ, ジップロック（袋）

PRO

cookbuzz

cookbuzz