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パスタを使わない茄子ミートソースラザニア、パワーアップバージョン

イタリア料理Melanzane alla Parmigiana（茄子のパルミザンチーズ和え）に、茹で卵、アボカド、ブロッコリーを加えパワーアップ。炭水化物無し、高タンパクのごはんです。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
6人分準備: 10 min 調理: 60 min カロリー: 500 cals

材料

茄子	イギリスサイズ1個
ひき肉	500g
トマトソース	1瓶
ミートソース用野菜	お好み
茹で卵	6個
アボカド	1⁻2個
ブロッコリー	小1個
好きなチーズ	200-300g

作り方

1

ミートソースを用意。丁寧に作るならひき肉を炒め、完熟トマト、野菜、ハーブ、顆粒ブイヨンを加えて。手抜きなら瓶詰ソースにソーセージの中身で。

2

茄子は縦半分に切り、片方は厚め7㎜程度に切り、もう片方は3㎜程度の薄切り。水につけ灰汁抜きし、レンジで4－5分、しんなりするまでチン。

3

パワーアップ用の茹で卵。8分程度茹で、ざく切り。トラディショナルなレシピでは使いません。

4

パワーアップ具材その２、アボカド。半分に割って、皮の中で賽の目に包丁を入れてスプーンで掻き出すと簡単。レモン汁を少し掛け、退色を防いで。

5

パワーアップ具材その３、ブロッコリー。一口大に切り2分程度、塩水で茹でる。茎も薄切りにして一緒に食べましょう。冷水で冷まさなくて大丈夫。

6

全ての材料の下準備が出来たら、ラザニア用耐熱皿に、最初、厚めに切った茄子を敷き、パワーアップ具材、ミートソース、チーズを重ねる。

7

3層同じ手順で重ね、アルミ箔で覆い中火のオーブンで15－20分。その後、箔を取りチーズに焼き目。一旦冷まし温め直すと更に美味しく頂けます。

コツ・ポイント

パスタを使わない茄子ミートソースラザニア、パワーアップバージョン

イタリア料理Melanzane alla Parmigiana（茄子のパルミザンチーズ和え）に、茹で卵、アボカド、ブロッコリーを加えパワーアップ。炭水化物無し、高タンパクのごはんです。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

6人分

準備: 10 min

調理: 60 min

カロリー: 500 cals

材料

	茄子	イギリスサイズ1個
	ひき肉	500g
	トマトソース	1瓶
	ミートソース用野菜	お好み
	茹で卵	6個
	アボカド	1⁻2個
	ブロッコリー	小1個
	好きなチーズ	200-300g

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パスタを使わない茄子ミートソースラザニア、パワーアップバージョン

レシピID :2826 投稿日 20 JUN 2018

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6人分

準備 10min

調理 60min

カロリー500cals

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イタリア料理Melanzane alla Parmigiana（茄子のパルミザンチーズ和え）に、茹で卵、アボカド、ブロッコリーを加えパワーアップ。炭水化物無し、高タンパクのごはんです。

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176レシピ公開中！

材料

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茄子		イギリスサイズ1個
ひき肉		500g
トマトソース		1瓶
ミートソース用野菜		お好み
茹で卵		6個
アボカド		1⁻2個
ブロッコリー		小1個
好きなチーズ		200-300g

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作り方

準備

10min

調理

1h

1

ミートソースを用意。丁寧に作るならひき肉を炒め、完熟トマト、野菜、ハーブ、顆粒ブイヨンを加えて。手抜きなら瓶詰ソースにソーセージの中身で。

2

茄子は縦半分に切り、片方は厚め7㎜程度に切り、もう片方は3㎜程度の薄切り。水につけ灰汁抜きし、レンジで4－5分、しんなりするまでチン。

3

パワーアップ用の茹で卵。8分程度茹で、ざく切り。トラディショナルなレシピでは使いません。

4

パワーアップ具材その２、アボカド。半分に割って、皮の中で賽の目に包丁を入れてスプーンで掻き出すと簡単。レモン汁を少し掛け、退色を防いで。

5

パワーアップ具材その３、ブロッコリー。一口大に切り2分程度、塩水で茹でる。茎も薄切りにして一緒に食べましょう。冷水で冷まさなくて大丈夫。

6

全ての材料の下準備が出来たら、ラザニア用耐熱皿に、最初、厚めに切った茄子を敷き、パワーアップ具材、ミートソース、チーズを重ねる。

7

3層同じ手順で重ね、アルミ箔で覆い中火のオーブンで15－20分。その後、箔を取りチーズに焼き目。一旦冷まし温め直すと更に美味しく頂けます。

コツ・ポイント

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