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サンファイアのかき揚げ

サンファイアの塩気とさつまいもの甘味の美味しいコラボ！

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
3-4人分調理: 30 min

材料

サンファイア	50g
にんじん	30g
さつまいも	30g
天ぷら粉	150g
水	150～200ml
揚げ油	適量

作り方

1

サンファイアをさっと水洗いし、水切りする（そのまま食べてみてかたいようなら２分ほど下茹でする）。

2

ボウルに、千切りにしたにんじん、さつまいもを入れ、さらにサンファイアを加えて混ぜ合わせる。

3

②のボウルに天ぷら粉を入れ、具材と混ぜ合わせる。

4

③に水を少しずつ加え、さっくり混ぜ合わせ、うまくまとまる程度の濃さになるよう調整する。

5

揚げ油を180℃に熱する。シリコン製フライ返しなどに、タネを乗せてそのまま油にくぐらせる。

6

タネが落ち着いてからゆっくり菜ばしなどでフライ返しから油にすべらせる。

7

からりと揚がったら、キッチンペーパーなどをしいた器にあげ、油を切れば出来上がり。

8

サンファイアの塩気がきいているはずなので、まずはそのまま召し上がれ。

コツ・ポイント

※天ぷら子はスーパーでも購入できる、「Yutaka」の天ぷら粉を使用。

サンファイアのかき揚げ

サンファイアの塩気とさつまいもの甘味の美味しいコラボ！

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

3-4人分

調理: 30 min

材料

	サンファイア	50g
	にんじん	30g
	さつまいも	30g
	天ぷら粉	150g
	水	150～200ml
	揚げ油	適量

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サンファイアのかき揚げ

レシピID :2863 投稿日 10 AUG 2018

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3-4人分

調理 30min

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Purihirunesan

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天ぷら粉		150g
水		150～200ml
揚げ油		適量

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30min

1

サンファイアをさっと水洗いし、水切りする（そのまま食べてみてかたいようなら２分ほど下茹でする）。

2

ボウルに、千切りにしたにんじん、さつまいもを入れ、さらにサンファイアを加えて混ぜ合わせる。

3

②のボウルに天ぷら粉を入れ、具材と混ぜ合わせる。

4

③に水を少しずつ加え、さっくり混ぜ合わせ、うまくまとまる程度の濃さになるよう調整する。

5

揚げ油を180℃に熱する。シリコン製フライ返しなどに、タネを乗せてそのまま油にくぐらせる。

6

タネが落ち着いてからゆっくり菜ばしなどでフライ返しから油にすべらせる。

7

からりと揚がったら、キッチンペーパーなどをしいた器にあげ、油を切れば出来上がり。

8

サンファイアの塩気がきいているはずなので、まずはそのまま召し上がれ。

コツ・ポイント

※天ぷら子はスーパーでも購入できる、「Yutaka」の天ぷら粉を使用。

カテゴリー

日本天ぷら揚げ物お弁当

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Purihirunesan

103レシピ公開中！

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