サンファイアのかき揚げ

サンファイアの塩気とさつまいもの甘味の美味しいコラボ!

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
3-4人分 調理: 30 min

材料

サンファイア 50g
にんじん 30g
さつまいも 30g
天ぷら粉 150g
150~200ml
揚げ油 適量

作り方

1
サンファイアをさっと水洗いし、水切りする(そのまま食べてみてかたいようなら2分ほど下茹でする)。
2
ボウルに、千切りにしたにんじん、さつまいもを入れ、さらにサンファイアを加えて混ぜ合わせる。
3
②のボウルに天ぷら粉を入れ、具材と混ぜ合わせる。
4
③に水を少しずつ加え、さっくり混ぜ合わせ、うまくまとまる程度の濃さになるよう調整する。
5
揚げ油を180℃に熱する。シリコン製フライ返しなどに、タネを乗せてそのまま油にくぐらせる。
6
タネが落ち着いてからゆっくり菜ばしなどでフライ返しから油にすべらせる。
7
からりと揚がったら、キッチンペーパーなどをしいた器にあげ、油を切れば出来上がり。
8
サンファイアの塩気がきいているはずなので、まずはそのまま召し上がれ。

コツ・ポイント

※天ぷら子はスーパーでも購入できる、「Yutaka」の天ぷら粉を使用。

サンファイアのかき揚げ

サンファイアの塩気とさつまいもの甘味の美味しいコラボ!

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

3-4人分

調理: 30 min

材料

サンファイア 50g
にんじん 30g
さつまいも 30g
天ぷら粉 150g
150~200ml
揚げ油 適量

サンファイアのかき揚げ

レシピID :2863 投稿日 10 AUG 2018

3-4人分

調理 30min
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サンファイアの塩気とさつまいもの甘味の美味しいコラボ!

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材料

作り方

調理
30min
1
サンファイアをさっと水洗いし、水切りする(そのまま食べてみてかたいようなら2分ほど下茹でする)。
2
ボウルに、千切りにしたにんじん、さつまいもを入れ、さらにサンファイアを加えて混ぜ合わせる。
3
②のボウルに天ぷら粉を入れ、具材と混ぜ合わせる。
4
③に水を少しずつ加え、さっくり混ぜ合わせ、うまくまとまる程度の濃さになるよう調整する。
5
揚げ油を180℃に熱する。シリコン製フライ返しなどに、タネを乗せてそのまま油にくぐらせる。
6
タネが落ち着いてからゆっくり菜ばしなどでフライ返しから油にすべらせる。
7
からりと揚がったら、キッチンペーパーなどをしいた器にあげ、油を切れば出来上がり。
8
サンファイアの塩気がきいているはずなので、まずはそのまま召し上がれ。

コツ・ポイント

※天ぷら子はスーパーでも購入できる、「Yutaka」の天ぷら粉を使用。

PRO
Purihirunesan
91レシピ公開中!
プリヒル姉さん
PURIHIRUNESAN
Step into my kitchen!
子供も大好きな、ご飯のおかず!!
かじき, パプリカ, 塩, 片栗粉(カジキにはたく分), ごま油, 白ゴマ(お好みで), 【甘酢あん】, 水, 砂糖, 酢(またはホワイトワインビネガー), しょう油, 片栗粉(とろみ用)
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