ラムチョップの香草焼き

春らしさあふれるラム肉を使ったメイン

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)
3~4人分 調理: 40 min

材料

ラムチョップ lamb chop 6-8本
オリーブオイル(マリネ用) 大さじ2
【A】
オリーブオイル 大さじ2
ミント、ローズマリー、タイム、パセリ 各大さじ1
にんにく(みじん切り) 3片分
ブレッドクラム breadcrumbs またはパン粉 大さじ2
塩コショウ 少々
マヨネーズ 小さじ6~8
ズッキーニ、パプリカ(お好みで) 適量

作り方

1
ラムチョップは、脂身の部分と身の部分に軽く切れ目を入れ、オリーブオイルを振りかけ、室温で1時間マリネする。
2
ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、香草パン粉を作る。
3
オーブンを180℃に予熱する。
4
オーブン対応スキレットもしくはフライパンを、油をひかずに熱し、温まったら①のラムチョップを並べ入れて塩コショウ(分量外)する。
5
焼き目が付くように強めの火加減で両面約5分ずつ焼く。
6
オーブン対応スキレットならそのまま、そうでなければ、オーブン用トレイに、焼き目がついた⑤を移し替える。
7
上面にマヨネーズ(お好みで粒マスタードを加えても美味)を塗る。その上に②を乗せ、スプーンの背などで軽く押し付け、均等にならす。
8
⑦をオーブンで5分焼き、取り出したらアルミホイルでカバーして5~10分、余熱で火を通せば出来上がり。
9
⑧の作業中に付け合わせの野菜(ズッキーニ、パプリカなど)を、オリーブオイル(分量外)をひいたフライパンでソテーする。
10
軽く塩コショウ(分量外)し、⑥のラムチョップとともに盛り付けて食卓へ。

コツ・ポイント

ラムチョップの香草焼き

春らしさあふれるラム肉を使ったメイン

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)

3~4人分

調理: 40 min

材料

ラムチョップ lamb chop 6-8本
オリーブオイル(マリネ用) 大さじ2
【A】
オリーブオイル 大さじ2
ミント、ローズマリー、タイム、パセリ 各大さじ1
にんにく(みじん切り) 3片分
ブレッドクラム breadcrumbs またはパン粉 大さじ2
塩コショウ 少々
マヨネーズ 小さじ6~8
ズッキーニ、パプリカ(お好みで) 適量

ラムチョップの香草焼き

レシピID :3081 投稿日 23 MAY 2019

3~4人分

調理 40min
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春らしさあふれるラム肉を使ったメイン

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材料

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6-8本
大さじ2
大さじ2
各大さじ1
3片分
大さじ2
少々
小さじ6~8
適量

作り方

調理
40min
1
ラムチョップは、脂身の部分と身の部分に軽く切れ目を入れ、オリーブオイルを振りかけ、室温で1時間マリネする。
2
ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、香草パン粉を作る。
3
オーブンを180℃に予熱する。
4
オーブン対応スキレットもしくはフライパンを、油をひかずに熱し、温まったら①のラムチョップを並べ入れて塩コショウ(分量外)する。
5
焼き目が付くように強めの火加減で両面約5分ずつ焼く。
6
オーブン対応スキレットならそのまま、そうでなければ、オーブン用トレイに、焼き目がついた⑤を移し替える。
7
上面にマヨネーズ(お好みで粒マスタードを加えても美味)を塗る。その上に②を乗せ、スプーンの背などで軽く押し付け、均等にならす。
8
⑦をオーブンで5分焼き、取り出したらアルミホイルでカバーして5~10分、余熱で火を通せば出来上がり。
9
⑧の作業中に付け合わせの野菜(ズッキーニ、パプリカなど)を、オリーブオイル(分量外)をひいたフライパンでソテーする。
10
軽く塩コショウ(分量外)し、⑥のラムチョップとともに盛り付けて食卓へ。
PRO
MiwaPucci
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MIWAPUCCI
Step into my kitchen!
きゅうりでクルリとおしゃれに巻いて!
じゃがいも, ダブルクリーム, 牛乳, ベジタブルスープストックまたはコンソメの素, 塩コショウ, カニ身缶※1, 冷凍グリーンピース(解凍したもの), クリームチーズ, レモン汁, ディル、パセリ, きゅうり, プチトマト
PRO
レンティルの上に盛り付けてヘルシー度アップ!
調理済みビートルート, 黄色パプリカ, フェタチーズ, ロケット、ハーブ、ミックスサラダなど好みのサラダ, ボイルドグリーンレンティル, 粒マスタード, くるみ, ハチミツ, オリーブオイル(オーブン用), オリーブオイル(レンティル用), 塩コショウ
PRO
とってもカンタンにできる華やかな1品
調理済みビートルート, クリームチーズ, パルメザンチーズ, 卵, ナツメグ(けずったもの), 塩(岩塩がオススメ), コショウ, フィロ・シート filo pastry sheets, 無塩バター, ヒマワリのタネ
PRO
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チキン胸肉 mini chicken breast, ハギス, スモークベーコン薄切り
PRO
冷めても美味しい!
うずら卵, じゃがいも(中), 牛乳(マッシュポテト用), バター, 玉ねぎ(小), にんにく, 冷凍グリーンピース, 牛乳(パン粉のふやかし用), パン粉, 牛肉ミンチ, 卵, ドライローズマリー, みそ, ウスターソース, 塩コショウ, ベーコン
PRO
子供たちも大好きな1品!
ソーセージ, マカロニ, にんにく, オリーブオイル, 玉ねぎ(中), セロリ, 赤パプリカ, ホールトマト, ローリエ, ウスターソース, トマトピューレ, 砂糖, パルメザンチーズ, シングルクリーム, ピザ用チーズ, タイム
PRO

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Nanita
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