スイートポテトのオーブンでチップス

水っぽいオレンジ色サツマイモが甘くてホクホクなチップスになりましたとさ

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

Sweet Potate 2〜3本
Corn flour 大さじ2〜3
オリーブオイル 大さじ1/2〜1
少々

作り方

1
オーブンを200度に温めます。
2
Sweet Potateの皮をピーラーでむき、Wedge cut(細長い三日月型)にして水にさらします。
3
①を耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで2〜3分加熱します。ここでは完全に柔らかくせず、硬めな状態で取り出します。
4
食品用袋にSweet potate、 Corn flour、オリーブオイルを入れて全体が混ざるように振ります。
5
ベーキングシートを敷いたトレイに③を重ならないように広げます。
6
予熱したオーブンに⑤を入れて竹串などがすっと通るようになるまで火を通したら完成です。

コツ・ポイント

Sweet potateは、柔らかくしすぎないように注意してください。
カールレタスやきゅうりと一緒に半分に煮詰めたバルサミコ酢、美味しい塩少々といただくとポテトも甘みが引き立ちます。

スイートポテトのオーブンでチップス

水っぽいオレンジ色サツマイモが甘くてホクホクなチップスになりましたとさ

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

Sweet Potate 2〜3本
Corn flour 大さじ2〜3
オリーブオイル 大さじ1/2〜1
少々

スイートポテトのオーブンでチップス

レシピID :3107 投稿日 18 JUL 2019

4人分

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2〜3本
大さじ2〜3
大さじ1/2〜1
少々

作り方

1
オーブンを200度に温めます。
2
Sweet Potateの皮をピーラーでむき、Wedge cut(細長い三日月型)にして水にさらします。
3
①を耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで2〜3分加熱します。ここでは完全に柔らかくせず、硬めな状態で取り出します。
4
食品用袋にSweet potate、 Corn flour、オリーブオイルを入れて全体が混ざるように振ります。
5
ベーキングシートを敷いたトレイに③を重ならないように広げます。
6
予熱したオーブンに⑤を入れて竹串などがすっと通るようになるまで火を通したら完成です。

コツ・ポイント

Sweet potateは、柔らかくしすぎないように注意してください。
カールレタスやきゅうりと一緒に半分に煮詰めたバルサミコ酢、美味しい塩少々といただくとポテトも甘みが引き立ちます。

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