スイートポテトのオーブンでチップス

水っぽいオレンジ色サツマイモが甘くてホクホクなチップスになりましたとさ

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

Sweet Potate 2〜3本
Corn flour 大さじ2〜3
オリーブオイル 大さじ1/2〜1
少々

作り方

1
オーブンを200度に温めます。
2
Sweet Potateの皮をピーラーでむき、Wedge cut(細長い三日月型)にして水にさらします。
3
①を耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで2〜3分加熱します。ここでは完全に柔らかくせず、硬めな状態で取り出します。
4
食品用袋にSweet potate、 Corn flour、オリーブオイルを入れて全体が混ざるように振ります。
5
ベーキングシートを敷いたトレイに③を重ならないように広げます。
6
予熱したオーブンに⑤を入れて竹串などがすっと通るようになるまで火を通したら完成です。

コツ・ポイント

Sweet potateは、柔らかくしすぎないように注意してください。
カールレタスやきゅうりと一緒に半分に煮詰めたバルサミコ酢、美味しい塩少々といただくとポテトも甘みが引き立ちます。

スイートポテトのオーブンでチップス

水っぽいオレンジ色サツマイモが甘くてホクホクなチップスになりましたとさ

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

Sweet Potate 2〜3本
Corn flour 大さじ2〜3
オリーブオイル 大さじ1/2〜1
少々

スイートポテトのオーブンでチップス

レシピID :3107 投稿日 18 JUL 2019

4人分

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水っぽいオレンジ色サツマイモが甘くてホクホクなチップスになりましたとさ

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材料

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2〜3本
大さじ2〜3
大さじ1/2〜1
少々

作り方

1
オーブンを200度に温めます。
2
Sweet Potateの皮をピーラーでむき、Wedge cut(細長い三日月型)にして水にさらします。
3
①を耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで2〜3分加熱します。ここでは完全に柔らかくせず、硬めな状態で取り出します。
4
食品用袋にSweet potate、 Corn flour、オリーブオイルを入れて全体が混ざるように振ります。
5
ベーキングシートを敷いたトレイに③を重ならないように広げます。
6
予熱したオーブンに⑤を入れて竹串などがすっと通るようになるまで火を通したら完成です。

コツ・ポイント

Sweet potateは、柔らかくしすぎないように注意してください。
カールレタスやきゅうりと一緒に半分に煮詰めたバルサミコ酢、美味しい塩少々といただくとポテトも甘みが引き立ちます。

PRO
KGOHAN
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KGOHAN
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材料を炒め煮してから蒸した本格中華ちまき。オーブンで蒸し煮するから簡単♪
もち米, 焼き豚、煮豚、ポッサムなど, 干し椎茸, 干し海老, 人参, スプリングオニオン, しょうゆ, 砂糖, オイスターソース, 日本酒, 塩, 水(戻し汁と合わせて)
PRO
ストウブでできるだけ少ない水分で煮たかぼちゃ。ホクホクで美味しい♪ <レシピ改良しました。>
かぼちゃ, 砂糖, 日本酒(白ワイン), 醤油, だし
PRO
少し苦味のある芽キャベツはニンニク&ごま油と好相性。意外な組み合わせが美味しい。
芽キャベツ, インゲン(French Beans), 冷凍枝豆(Soya Beans), ごま油, ニンニク, 塩
PRO
思い立ったらすぐに作ることが出来る様にレシピを簡素化 ♪ 甘さ控えめのモンブランです。
栗のピューレ, 砂糖, バター, ダブルクリーム, ☆ダブルクリーム, ☆ホイッピングクリーム, ☆砂糖, ブランデー, Large flan case, お湯, 茹でた栗
PRO
ショートリブを使ったカレー。作りたてでもコクのある2日目の味!
Short Rib, 玉ねぎ, ☆グリーンペパー, ☆ズッキーニ, ☆セロリ, ☆なす, ☆マッシュルーム, 人参, じゃがいも, カレールー, 月桂樹, マンゴーチャツネ(あれば), ガラムマサラ(あれば)
PRO
ちょっと手間のかかるビビンバがスイッチポンで完成!
米, 水, ひき肉(牛豚どちらでも), 人参, ズッキーニ, watercress, もやし, しょうゆ, 酒, 砂糖, 塩, にんにくみじん切り
PRO

似たレシピ

牛ひきとポテトの甘辛具材をパイ生地で包んで焼いてみました。 Prep: 20mins Bake:20mins
パフペイストリー, 牛ひき肉(豚でも可), ポテト, バター, サラダ油, しょう油, 砂糖, 塩, たまご
今回は英国人シェフに直伝してもらったフィッシュパイ。以外に簡単にイギリス伝統料理が出来ます。
イカ、鮭、ハドックなど, 玉ねぎ, 新じゃが, にんにく, コリアンダー, スコッチボンネット(鷹の爪), 牛乳, バター, 卵, 削ったチーズ, サラダオイル, レモン果汁・塩コショウ
残り物の食材でグラタン。簡単で美味しく出来ます。材料を変えて色々応用できます。
新じゃが, ローストチキン残り, 玉ねぎ, マッシュルーム, バター, 小麦粉, 牛乳, 顆粒ブイヨン, マーマイト, 塩コショウ, チーズ
こんがりとした焼き上がりが旨みのもと 所要時間 40分
スズキ, じゃがいも, なす, トマトソース, パン粉, パセリ, 塩コショウ, オリーブオイル
yhiranuma
PRO
外はカリッ、中はホクホクの美味しいローストポテト!
キングエドワードポテト(中), グース脂, ローズマリー, 塩
Deepseafishさんのグラタンレシピ(ID1624)を応用させて頂きました。鮭とチーズソースの素、スタッフィングの素を使って、簡単で美味しいメインのおかずに。
ジャガイモ, 玉ねぎ, ベーコン, 鮭切身, 牛乳, Coleman Cheddar Cheese Sause, Paxo stuffing mix

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メロンパン、ありゃ一体なあに?でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
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身体にいいと分かっていてもどう食べていいか分からない。それがブッコロリ、またの名をブロッコリー。ご飯のおかずにもお酒のあてにもなっちゃう優れものレシピ。京都で居酒屋を営むチャッキーさんのレシピ。
ブロッコリー, しょう油, 酒, おろししょうが(チューブ), おろしにんにく(チューブ), 片栗粉, 小麦粉, サラダ油, パルミジャーノレッジャーノ, ジップロック(袋)
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本来は竹輪とキュウリのサラダ風和え物だけどイギリスで竹輪はハードル高いのでスリミ(カニカマ)でやっちゃった。鰹節とすりごまはケチらずドサッとブッ込むのが美味しさの秘訣。竹輪がやればお美味しさ2割増し。
きゅうり, スリミ(カニカマ), 塩, QPマヨネーズ, しょう油, 鰹節, すりごま, マスタード(理想はディジョン)
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美味しいですよね、ナスの味噌炒め。そのナスと食感も味も似ているコジェット(ズッキーニ)をナスと同じ要領で味噌炒めにしちゃいます。するとやっぱり美味しい一品が出来ちゃう、当然と言えば当然のレシピ。
コジェット(ズッキーニ), バター, しょう油, 砂糖 , 酒, 味噌, みりん, 白ごま, 鷹の爪
イタリアや日本ではズッキーニと呼ぶけどイギリスではコジェット。竹輪とキンピラにすることでコジェットが竹輪に釣られて美味しくなっちゃう他力本願レシピ。料理研究家、奥薗壽子さんのレシピ。
コジェット(ズッキーニ), 竹輪, 白ごま, 塩, ごま油 , しょう油, みりん, 砂糖
ナス美味しい。トルコ料理ではナスをディップにしたりする。しっかり火が入るとジュルトロになるナスだけど、この火入れが結構面倒。なのでレンチンしての手抜き麻婆。油も吸わないし、ちょいヘルシーな逸品です。
ナス(大), リーク, 豚ひき肉, 塩, サラダ油, 豆板醤, にんにく, ごま油, 水溶き片栗粉, 【タレ】, 水, おろししょうが, テンメンジャン(味噌でも), オイスターソース, しょう油, 鶏がらスープの素, 砂糖
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