豚のつくね 甘辛焼き

ふんわりの豚のつくねを甘辛く焼き上げます!
ご飯に合うこと間違いなし!!!
お酒にも〜♫

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)
4人分 準備: 10 min 調理: 30 min

材料

豚のひき肉 400gg
玉ねぎ 1個
長ネギ 1本
1個
片栗粉 大さじ2
塩こしょう 少々
しょうが(チューブ) 1cm
☆砂糖 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆料理酒 大さじ2
☆しょう油 大さじ3

作り方

1
材料です。
2
玉ねぎと長ネギは、みじん切りにする。
3
ボウルに材料を全て入れる。
4
粘り気が出るまでしっかり混ぜる。
5
フライパンにサラダ油を敷き、4のタネを形付けてから、火をつけ中火で焼く。ジューっと音がしたら弱火にして料理酒大さじ1を入れ蒸し焼きにする。
6
表面の肉種が白くなったら、蓋を取って裏返し、弱火のまま焼き目がつくまで焼く。余分な脂が出ていたらキッチンペーパーで拭き取る。
7
合わせておいた☆タレをフライパンでグツグツさせ、6のつくねを戻す。
8
7の肉種を時々、表裏を返しながら、タレにとろみがつくまで煮詰める。

コツ・ポイント

肉種をスプーンですくって形作ると、きれいに丸くなりますよ!
お好みで最後に白ごまをふってもいいですね。

豚のつくね 甘辛焼き

ふんわりの豚のつくねを甘辛く焼き上げます!
ご飯に合うこと間違いなし!!!
お酒にも〜♫

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)

4人分

準備: 10 min

調理: 30 min

材料

豚のひき肉 400gg
玉ねぎ 1個
長ネギ 1本
1個
片栗粉 大さじ2
塩こしょう 少々
しょうが(チューブ) 1cm
☆砂糖 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆料理酒 大さじ2
☆しょう油 大さじ3

豚のつくね 甘辛焼き

レシピID :3129 投稿日 18 SEP 2019

4人分

準備 10min
調理 30min
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ふんわりの豚のつくねを甘辛く焼き上げます!
ご飯に合うこと間違いなし!!!
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少々
1cm
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準備
10min
調理
30min
1
材料です。
2
玉ねぎと長ネギは、みじん切りにする。
3
ボウルに材料を全て入れる。
4
粘り気が出るまでしっかり混ぜる。
5
フライパンにサラダ油を敷き、4のタネを形付けてから、火をつけ中火で焼く。ジューっと音がしたら弱火にして料理酒大さじ1を入れ蒸し焼きにする。
6
表面の肉種が白くなったら、蓋を取って裏返し、弱火のまま焼き目がつくまで焼く。余分な脂が出ていたらキッチンペーパーで拭き取る。
7
合わせておいた☆タレをフライパンでグツグツさせ、6のつくねを戻す。
8
7の肉種を時々、表裏を返しながら、タレにとろみがつくまで煮詰める。

コツ・ポイント

肉種をスプーンですくって形作ると、きれいに丸くなりますよ!
お好みで最後に白ごまをふってもいいですね。

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