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皮はパリッ、中はモッチリホクホクのベークドポテト

皮はパリッとして、中はモッチリのベークドポテトを作るコツは、アルミ箔で包まずそのままオーブンで焼くこと。ステーキやロブスター、焼き魚の添えに。またはマヨネーズで和えたツナなどを乗せておやつにしても。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
1人分 準備: 2 min 調理: 90 min カロリー: 200 cals

材料

ベーキングポテト 1個
オリーブオイル 小さじ1
塩 適量

作り方

1
ジャガイモをよく洗い、フォークで10ヶ所ぐらい刺す。掌にオリーブオイルと塩を取り、まんべんなく表面に塗る。オーブン150度で90分焼く。
2
楊枝を刺して、スッと中まで入るか確認。表面を更に焦がしたい場合は、3-5分強火で皮に火入れする。
3
添え野菜とする場合、サワークリーム、バター、塩コショウなどがお勧め。おやつなら、ツナマヨネーズ、コーン、チーズなど乗せてどうぞ。

コツ・ポイント

アルミ箔で包んで焼くと早く調理出来ますが、水っぽくなります。それならむしろ、ラップで包んで電子レンジで5分チンした方が簡単です。皮をパリッとさせ、中はモッチリ、ホクホクにするのは、日本の焼き芋と同じ原理で中火で直焼き。オーブンの温度と調理時間は、ジャガイモの大きさや形、ファンを使うかどうかなどで調節下さい。

皮はパリッ、中はモッチリホクホクのベークドポテト

皮はパリッとして、中はモッチリのベークドポテトを作るコツは、アルミ箔で包まずそのままオーブンで焼くこと。ステーキやロブスター、焼き魚の添えに。またはマヨネーズで和えたツナなどを乗せておやつにしても。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

1人分

準備: 2 min

調理: 90 min

カロリー: 200 cals

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ベーキングポテト 1個
オリーブオイル 小さじ1
塩 適量
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皮はパリッ、中はモッチリホクホクのベークドポテト

レシピID :3201 投稿日 10 APR 2020
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1人分

準備 2min
調理 90min
カロリー200cals
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皮はパリッとして、中はモッチリのベークドポテトを作るコツは、アルミ箔で包まずそのままオーブンで焼くこと。ステーキやロブスター、焼き魚の添えに。またはマヨネーズで和えたツナなどを乗せておやつにしても。

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1個
小さじ1
適量

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2min
調理
1h30min
1
ジャガイモをよく洗い、フォークで10ヶ所ぐらい刺す。掌にオリーブオイルと塩を取り、まんべんなく表面に塗る。オーブン150度で90分焼く。
2
楊枝を刺して、スッと中まで入るか確認。表面を更に焦がしたい場合は、3-5分強火で皮に火入れする。
3
添え野菜とする場合、サワークリーム、バター、塩コショウなどがお勧め。おやつなら、ツナマヨネーズ、コーン、チーズなど乗せてどうぞ。

コツ・ポイント

アルミ箔で包んで焼くと早く調理出来ますが、水っぽくなります。それならむしろ、ラップで包んで電子レンジで5分チンした方が簡単です。皮をパリッとさせ、中はモッチリ、ホクホクにするのは、日本の焼き芋と同じ原理で中火で直焼き。オーブンの温度と調理時間は、ジャガイモの大きさや形、ファンを使うかどうかなどで調節下さい。

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