English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

キヌアとオクラの和え物

プチプチしたキヌアの食感を楽しむ

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
４人分 調理: 20 min

材料

キヌア 125g
オクラ 125g
しょうゆ 大さじ1.5
みりん 大さじ１
だし汁 大さじ１
かつおぶし（なるべく細かいもの) ５g

作り方

1
キヌアをさっと水洗いし、たっぷりのお湯で約15分茹でる。
2
茹でている間にボールにしょうゆとみりん、だし汁、かつおぶしを入れて混ぜておく。
3
キヌアが茹で上がったら水気を良く切り、②のボールに入れて混ぜ合わせる。
4
オクラを２、３分さっと茹でてから１センチ程度の厚さに切り、③と合わせれば出来上がり。

コツ・ポイント

●だし汁は、だしの素小さじ1/4程度を大さじ1のお湯で溶いたもので代用すると簡単。

キヌアとオクラの和え物

プチプチしたキヌアの食感を楽しむ

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

４人分

調理: 20 min

材料

キヌア 125g
オクラ 125g
しょうゆ 大さじ1.5
みりん 大さじ１
だし汁 大さじ１
かつおぶし（なるべく細かいもの) ５g
  1. ホーム
  2. Mizue
  3. キヌアとオクラの和え物

キヌアとオクラの和え物

レシピID :353 投稿日 20 APR 2015
印刷 Eメールでこのレシピを送る

４人分

調理 20min
閲覧数 11,568
印刷数 380

お気に入り登録 1

プチプチしたキヌアの食感を楽しむ

Share
Mizue
Recipe By
PRO
Mizue
179レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
125g
125g
大さじ1.5
大さじ１
大さじ１
５g

作り方

調理
20min
1
キヌアをさっと水洗いし、たっぷりのお湯で約15分茹でる。
2
茹でている間にボールにしょうゆとみりん、だし汁、かつおぶしを入れて混ぜておく。
3
キヌアが茹で上がったら水気を良く切り、②のボールに入れて混ぜ合わせる。
4
オクラを２、３分さっと茹でてから１センチ程度の厚さに切り、③と合わせれば出来上がり。

コツ・ポイント

●だし汁は、だしの素小さじ1/4程度を大さじ1のお湯で溶いたもので代用すると簡単。

カテゴリー

日本 サラダ 小鉢 キヌア 穀物類

Related キヌア. オクラ quinoa 和え物 okra
PRO
Mizue
179レシピ公開中！

MIZUE
Step into my kitchen!

豚のトマト角煮

経済的で簡単な重宝レシピ! 所要時間 1時間半
豚バラ肉, トマト, オリーブオイル, にんにく, 白ワイン, 水, チキンストックの素, アンチョビ, グリーンオリーブ, ケッパー, ドライオレガノ, フラットパセリ(flat parsley)
PRO

《動画》ハートのビクトリアスポンジ

バレンタインを相当意識してハート型(滅多に使わない)に抜いてみました。 欲求の赴くままなケーキ。本来はスポンジがバターケーキです。クリームとジャムが入るなら、ココは卵を泡立てたスポンジケーキでしょおお
無塩バター, (ゴールデン)マジパン, 卵, カスターシュガー, スポンジフラワー(薄力粉), 種なしラズベリージャム, <バタークリーム>, 粉砂糖, <シロップ>, グラニュー糖、もしくはカスターシュガー, 熱湯, グランマニエ
PRO

きゅうりのイタリアンソテー

カンタンでオシャレな１品 所要時間 15分
きゅうり, オリーブオイル, にんにく, ベーコン, 塩コショウ, バルサミコグレイズ（お好みで）
PRO

燻製さばの冷や汁

夏ならではの美味しさ！ 所要時間約20分（ご飯を炊く時間は除く）
ごはん, 燻製さば, もめん豆腐, 味噌, すりごま, お湯, きゅうり, オクラ(お好みで)
PRO

韓国風ピーマンふりかけ

ピリ辛でご飯がすすむ 所要時間 15分
ピーマン pepper（緑）, しょうが, スプリングオニオン, 松の実 pine nuts/pine kernels, ごま油, コチュジャン, 酒, みそ（今回は韓国風みそを使用）, みりん, 煎りごま
PRO

《動画》ウィスキーブラウニー

スコッチウィスキーで香りをつけただけのシンプルなブラウニー。ずっしりですが、この大きさで十分満足。 上等に見えますが、作り方は至って簡単。
チョコレート(カカオ70%), 無塩バター, 卵(中), カスターシュガー, スコッチウィスキー, 薄力粉
PRO

似たレシピ

鶏肉とキヌアのサラダ

美味しさのヒミツはさっぱりドレッシング！
鶏もも肉, 【漬け汁】, しょうゆ, 酒, しょうが, 【照り焼き用たれ】, みりん, 砂糖, サラダ油, キヌア, きゅうり, セロリ, ラディッシュ, 【サラダ用ドレッシング】, レモン, エシャロット（みじん切り）, 塩
motoko
HOME

とっても簡単！みたらしダンゴ

海外生活が長くなると日本のモチモチっとしたお菓子が恋しくなりますね。
【だんご】, 白玉粉, 上新粉（米粉）, ぬるま湯, 【たれ】, しょう油, ゴールデンシロップ, 片栗粉, 水
KitchenCIB
HOME

きな粉とミックススパイスの型抜きクッキー

☆天板2枚分☆
バター, ブラウンシュガー, 卵, 薄力粉, きな粉, ミックススパイス
Nuko@York
HOME

とうもろこしともちあわのご飯

芯から出る旨みも一緒に炊き上げる
白米, もちあわsweet millet（または、あわmillet）, シーソルト, 生とうもろこし, 水
Nagomi Kitchen
PRO

ワイルドライスとクリスプスのグラス寿司

おもてなし料理としてもおススメ！ 所要時間20分（ワイルドライスを茹でる時間は除く）
ワイルドライス, すし酢, きゅうり, 茹でたエビ, クリスプス（ready salted）, イクラ, いりごま, 【卵焼き】使用するのは出来上がりの半量, 卵, 塩, 酒, みりん, 【たれ】, わさび, しょう油, マヨネーズ
Mizue
PRO

キヌアとそらまめの炊き込みご飯

とうもろこしや、えだまめと炊いても好相性
米, キヌア, 水, ひらたけoyster mushroom, そらまめbroad beans, しょうが, 【Ａ】, 酒, 顆粒だし, 塩, はちみつ
Mizue
PRO

新着レシピ

使える燻製鯖 サバたまドン   

イギリスで普通に売られている燻製のサバ。チンすればそのままでも美味しい優れもの。イギリスのサバって季節にもよるけど実は脂が多くてとっても美味しいの。既に火も入っているし使わない手はなし！
スモークド・マッカレル（燻製鯖）, リークねぎ, サラダ油, めんつゆ（3倍濃縮）　, 水, 砂糖, ごま油, たまご, ご飯, スプリングオニオン, 紅しょうが, のり, たくあん
cookbuzz
PRO

タパスの定番　パドロン・ペッパー 

パドロン・ペッパー（しし唐）がロンドンのスーパーに並ぶ日が来た。£1.60（約300円）。油で焼いてイギリスが誇る塩「マルドン」を振りかけただけで珠玉の一品できあがり。タパスには欠かせなおつまみです。
パドロン・ペッパー（しし唐辛子）, オリーブオイル（Extra Virgin）, にんにく（あれば）, マルドンの塩
Tobuchan
HOME

タパスの定番    マッシュルーム・ピンチョス  

串を打ったタパスはピンチョスと呼ばれること多し。マッシュルームにパンチェッタ詰めて白ワインで蒸し焼きにするだけでオシャレ＆美味しい一品完成。ホームパーティーで出せば喜ばれるんだわ、これが。
マッシュルーム, パンチェッタ（なければベーコン）, にんにく, オリーブオイル, ドライオレガノ（あれば）, 白ワイン, つまようじ
Tobuchan
HOME

イモ、たまご、塩だけ スパニッシュ・オムレツ  　Tortilla de Patatas Española

トルティーヤはメキシコではとうもろこし粉や小麦粉で作る薄いパンのことだけど、オリジナルのスペインではたまご料理のこと。スペインのトルティーヤはイモ、たまねぎ、塩だけで作る超シンプルなオムレツです。
たまねぎ（大）, じゃがいも（中）, たまご, 塩, オリーブオイル（Extra Virgin）
Deepseafish
HOME

リオハの家庭料理  チョリソとポテトのシチュー

チョリソ（Chorizo）はパプリカや香辛料たっぷりのとってもスペインっぽいソーセージ。   これにパプリカとパプリカパウダーどっさりでもはやパプリカ祭り。ワインで有名なリオハ（Rioja）風レシピ。
チョリソ, たまねぎ（大）, パプリカ（赤）, にんにく, トマト, ドライチリ, ベイリーフ, パプリカパウダー, じゃがいも（中）, タイム, ビネガー, 水, 塩こしょう, オリーブオイル
cookbuzz
PRO

８分でできる ブー玉どん

冷蔵庫に薄切りの肉とたまごがあったらもうイケちゃう。たまねぎあったらなおよろし。豚とたまごと言えばカツどん。でもカツを揚げるのめんどくさい。だったらチャチャッと炒めてたまごで閉じちゃいましょ！
薄切り豚肉, たまねぎ（大）, たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔（お好みで）, 紅しょうが（お好みで）　　　　　　, サラダ油, 白ワイン（水でもOK）, 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
KitchenCIB
HOME
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.