生ハムチーズのはさみトルティーヤピザ

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生ハムチーズのはさみトルティーヤピザ

レシピID :432 投稿日 30 APR 2015

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2人分

調理 15min

印刷数 238

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おつまみにもパーティー・フードにも好評！

材料

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ソフトトルティーヤ（レギュラーサイズ）		４枚
プチトマト		４個
バジルの葉		約30枚
（トルティーヤの表面が覆われるぐらいの量）
生ハム（大）		４枚
チェダーチーズすりおろし		120g
粗挽き黒こしょう		適量

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作り方

調理

15min

プチトマトは輪切りにして、バジルは葉の部分のみ手で摘み取っておく。

フライパンの上にソフトトルティーヤを１枚置いて、チーズのすりおろしをまず30gのせる。

生ハム、バジル、プチトマト２個分をのせ、さらにその上にチーズのすりおろしをもう30gのせる。

粗挽き黒こしょうをふって、締めくくりにもう１枚のソフトトルティーヤを重ねて手で軽く抑えながら、中火弱で加熱する。

チーズが溶けて両面のトルティーヤが具材とくっついたらフライパン返しを使って、片手を添えてひっくり返す。

両面がこんがり焼け、チーズがしっかり溶けるまで何度か繰り返す。

②～⑥を、もう１枚分繰り返す。

皿に盛り付け、ピザカッターなどで切り分ければ完成。

コツ・ポイント

●生ハムの代わりにサラミや、普通のハムで代用可。
●②～⑥では、トルティーヤが焦げないように火加減に注意しながら、気長にこんがり焼く。

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