鶏肉となすとトマトのドライカレー

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
チキンダイ（皮と骨を除いて一口大にカット）		４～５個
なす（チキンの大きさに合わせてカット）		半～１個
トマト（８等分にカット）		１個
玉ねぎ（小さくカット）		半個
ガーリック（みじん切りに）		２片
ジンジャー（みじん切りに）		２～３cm角分
好みのカレー粉		２tbsp
トマトピュレ		１tbsp
マンゴチャツネ		１～２tbsp
塩		適宜
ヴェジタブルオイル		適宜

作り方

調理

30min

フライパンにオイルを熱してナスを入れ、表面に焼き色をつけて取り出します。

同じフライパンに鶏肉を入れて表面に焼き色をつけます。ここでほぼ中まで火を通します。焼いたら取り出します。

同じフライパンに玉ねぎ（写真は赤玉ねぎです）、ガーリックジンジャーを入れてさっと炒めます。香りが立てばいいです。

カレー粉を投入。よく混ぜて１分程度炒めてください。適宜オイルを加えてください。

トマトピュレを加えてよく混ぜながら数分炒めます。

炒めたなす、鶏肉、トマトを加えてよく混ぜます。

火加減を強めて、材料が半分浸る程度に少量水を加えます。そのまま沸騰させてください。

蓋をしてそのまま４～５分加熱します。ずっと沸騰している状態を保ってください。

蓋をとって、水分がほぼなくなるまで煮詰めます。最後にマンゴチャツネを加えて混ぜ、塩で味を調えます。

PRO

157レシピ公開中！

YHIRANUMA

Step into my kitchen!

ミンスパイ

これぞクリスマスの定番

[ペストリー], 小麦粉, 塩, 無塩バター, キャスターシュガーまたはアイシングシュガー, 卵, ミンスミート, ミルク, アイシングシュガー

PRO

スプリングオニオンとキムチのチヂミ

超簡単！小腹が空いたときのおやつにも所要時間 15～20分

スプリングオニオン, キムチ, 小麦粉, 水, 片栗粉, 卵, 塩コショウ, ごま油, ベジタブルオイル, ［つけだれ］, コチジャン, しょうゆ, 酢

PRO

牛肉の炒めご飯とやわらかオムレツ

子供もお父さんも大喜び所要時間 25～30分

ビーフ挽肉, シャロットまたは玉ねぎ, にんにく, クラッシュトチリ, コチュジャン, みそ, しょうゆ, 砂糖, 酢, べジタブルオイル, 炊いたご飯, 卵, ミルク, バター, 塩コショウ, ラウンドレタス, [つけダレ], のり, ごま, ごま油

PRO

ガモンのロースト

英国パブ料理の定番、ガモン・ステーキをご家庭で！

ガモンのジョイント, 玉ねぎ（小）, セロリ , にんじん（小）, クローブ, 【コニションと玉ねぎのソース】, 玉ねぎ（粗みじん切り）, コニション（粗みじん切り）, ディジョン・マスタード, オリーブオイル

PRO

イカのグリルとスプリングオニオンのピリ辛ご飯

お酒にもよく合います

イカ, 塩コショウ, チリフレーク, ベジタブルオイル, 炊きたてのご飯, スプリングオニオン, 塩, 【チリオイル】, にんにく, 干しえび

PRO

サーグ・パニーア（ほうれん草とチーズのカレー）

Saag Paneer インドチーズ、パニーアがアクセントに

ほうれん草, 玉ねぎ, にんにく, しょうが, トマト缶, パニーア paneer, クミンシード, コリアンダーシード, フェニュグリークシード fenugreek seed, ガラムマサラ, 塩, ベジタブルオイル

PRO

似たレシピ

タンドーリ風チキンシットリ仕上がる、めちゃ美味しい

料理研究家コウケンテツさんレシピ。ヨーグルトで漬け込めばお肉はしっとり。トマトケチャップ？と思うかもしれないけど残るのは旨味だけ。本物のタンドーリのようなパリっと感はないけれど、お肉シットリ、上出来で

鶏もも肉, 塩, しょうが（すりおろし）, にんにく（すりおろし）, カレーパウダー, トマトケチャップ, ヨーグルト（プレーン）, オリーブオイル

PRO

cookbuzz

豚ひき肉となすのピリ辛カレー

ほどよい辛さがご飯にもビールにもぴったり

豚ひき肉, 玉ねぎ, 人参, なす, にんにく, 【調味料】, カレーペースト, ケチャップ, ベジタブルオイル, 白ワイン, 塩コショウ

PRO

rie-i

レッドラムカレー

クスクスなどを添えてエキゾチックに

ラムもも肉, トマト缶（プレーン）, 玉ねぎ, しょうが, にんにく, サラダオイル, チキンのスープストック, [スパイス類], カレーパウダー, ガラムマサラ Garam Masala, コリアンダーパウダー, パプリカ, 塩 , コショウ, コーンフラワー

PRO

Mizue

時短☆圧力鍋でカレー

みんなが大好きなカレー♫ 忙しくても、圧力鍋を使って短時間で柔らかく煮込んで！フーフーして食べたら、にっこり笑顔になりますよ(*^^*)

鶏もも肉（1口大）, 玉ねぎ（みじん切り、薄切り）, じゃが芋（12等分）, 人参（乱切り）, にんにく（みじん切り）, サラダ油, 水, カレールー

HOME

himawari

ビンディ・バージ（オクラカレー）

意外と簡単、本格インドの味

玉ねぎ, トマト缶, カリフラワー, オクラ, クミンシード cumin seed, コリアンダーシード coriander seed, ターメリック, フェネルシード fennel seed, ガラムマサラ garam masala, クラッシュトチリ crushed chilli, にんにく, しょうが, 塩, ベジタブルオイル

PRO

yhiranuma