もやしとツナのサンドイッチ

JasmineAndAlmondさんのレシピ「食材2つ、もやしとツナの炒め物」をパンに挟んじゃいました。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分 準備: 5 min 調理: 15 min

材料

ツナ缶(オイル漬け) 80g缶
食パン 4枚
もやし 100g
QPマヨネーズ 大さじ1.5~2
しょう油 大さじ1
塩コショウ 少々

作り方

1
もやしは洗った後、キッチンペーパー等で拭いて水気を切っておきます。
2
フライパンにサラダ油小さじ1(分量外)を敷いて強火で温め、モヤシを1分炒めたらツナとマヨネーズを投入して一緒に炒めます。
3
さらにしょう油を回し掛けたら火を止めて後は余熱を1分入れます。
4
食パンに半分の量を盛り付けます。
5
マヨネーズ好き、濃い味好きの人はここでエクストラマヨを足します。上からもう一枚の食パンをかぶせ、ちょっと押します。
6
半分に切って盛り付けて完成です。モヤシとパンって「むむむ?」かもしれませんが、実はとっても美味しいです。

コツ・ポイント

水分が出てしまったらキッチンペーパーなどで吸い取りましょう。
モヤシはシャキっと感が命。シャキシャキ感が損なわれたら退屈な口当たりとなりますので要注意。

もやしとツナのサンドイッチ

JasmineAndAlmondさんのレシピ「食材2つ、もやしとツナの炒め物」をパンに挟んじゃいました。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

準備: 5 min

調理: 15 min

材料

ツナ缶(オイル漬け) 80g缶
食パン 4枚
もやし 100g
QPマヨネーズ 大さじ1.5~2
しょう油 大さじ1
塩コショウ 少々

もやしとツナのサンドイッチ

レシピID :574 投稿日 21 MAY 2015

2人分

準備 5min
調理 15min
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JasmineAndAlmondさんのレシピ「食材2つ、もやしとツナの炒め物」をパンに挟んじゃいました。

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材料

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80g缶
4枚
100g
大さじ1.5~2
大さじ1
少々

作り方

準備
5min
調理
15min
1
もやしは洗った後、キッチンペーパー等で拭いて水気を切っておきます。
2
フライパンにサラダ油小さじ1(分量外)を敷いて強火で温め、モヤシを1分炒めたらツナとマヨネーズを投入して一緒に炒めます。
3
さらにしょう油を回し掛けたら火を止めて後は余熱を1分入れます。
4
食パンに半分の量を盛り付けます。
5
マヨネーズ好き、濃い味好きの人はここでエクストラマヨを足します。上からもう一枚の食パンをかぶせ、ちょっと押します。
6
半分に切って盛り付けて完成です。モヤシとパンって「むむむ?」かもしれませんが、実はとっても美味しいです。

コツ・ポイント

水分が出てしまったらキッチンペーパーなどで吸い取りましょう。
モヤシはシャキっと感が命。シャキシャキ感が損なわれたら退屈な口当たりとなりますので要注意。

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3種のさっぱり素材がお皿の中で出会って夏向けのサラダになりました。
きゅうり, 沢庵(市販のもの), 赤くて酸っぱい梅干し, マヨネーズ, チリパウダー
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お世辞にも繊細とは言い難いかなりワイルドでアメリカ的なソースですが、簡単でとても美味しいです。ちなみにDianeとはこのソースを生み出した女性の名前のようですが、詳しくは分かっていないそうです。
お好みのステーキ肉, オリーブオイル, バター, シャロット, マッシュルーム, 塩コショウ, にんにく, ブランデー, ディジョンマスタード, ウスターソース, ダブルクリーム, パセリ
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蓋をつけてみました。蓋を閉じてラップすればお弁当やピクニックに最適です。
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かつおだし、鰹節、青のりで和風感たっぷり
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だしを取った後の昆布や鰹節はうま味は減っても栄養価はまだまだ。棄ててはいけません。ふりかけ、ふりかけ!
だしを取った後の鰹節, めんつゆ(3倍濃縮)
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宮崎名物「肉巻きおにぎり」。薄切りの豚もも肉が手に入らないのでPASTRAMIというスモークトビーフの薄切りを使ってみました。
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一番、二番だしを取った後にたっぷり残る昆布とかつお節。どちらもまだまだうま味たっぷりです。使わないとバチが当たりそうだから使います。
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キッチンバサミを使えば簡単!
 
家族に「ひじき、もう飽きた~」と言われたら、オムレツの中に押し込んで無理やり食卓に並べましょう。姿を変えての再登場に家族もきっと満足、のはず。。。
たまご, 残り物のひじき
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今回は英国人シェフに直伝してもらったフィッシュパイ。以外に簡単にイギリス伝統料理が出来ます。
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出汁の出る干物(アサリ、シイタケ、イカなど)を使って、簡単で素朴な炊き込みご飯です。鶏のささみやツナ缶などでも出来ます。
白米, 水, 乾燥アサリ, 人参, 醤油, リーク
早さが決め手! 簡単和風パスタ Haddock
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白ワインとムール貝のだしがつむぐ極上の旨みたっぷり!
殻付きムール貝, 白身魚, 塩, コショウ, 白ワイン, パセリ(粗みじん切り)
6-7月から夏トリュフが出回ります。冬トリュフの1/3ぐらいの値段なので、この時期に贅沢にトリュフを使って、贅沢なパスタを食べましょう。
夏トリュフ, バター, 好きなキノコ, 豚ソーセージ(生), ラザニア白ソース, 生ラザニアパスタ, トリュフの香付きオリーブオイル, 塩コショウ, 粉チーズ
涼しげなグラスの器に盛ってテーブルへ 所要時間15分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
きゅうり, 玉ねぎ, ジェムレタス, コリアンダー, ミント, にんにく, レモンゼスト(皮の表面のすりおろし), グリークヨーグルト, チキンストック, 塩
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英国の夏に欠かせないドリンク!
ピムズNo 1, レモネード, ブランディ, オレンジ果汁, レモン果汁, オレンジ, レモン, ミントの葉
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炊飯しながら鶏をふっくら蒸し焼きに!
とうもろこし(調理済みのもの), にんじん(小), 油揚げ, 米, だし, 昆布(塩昆布、または顆粒だしのもとなどでも可), バター, 鶏胸肉, ベジタブルオイル, 塩, グリーンチリ(お好みで)
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