鱒のそぼろ照りごはん

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鱒 Trout Fillet		４切れ
【たれ】
しょうゆ		100ml
みりん		100ml
砂糖		大さじ２
日本酒		大さじ３
たまご		1個
絹さや Mange Tout		少々
水溶き片栗粉		適量
スプリングオニオン		適量
きざみのり		適量

作り方

準備

8min

調理

20min

フライパンに油を引いて、鱒の両面を焼いてから、食べやすい大きさに切る。

炒り卵をつくり、絹さやはさっと茹でてから細く切っておく。

鍋にたれの材料を入れて弱火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

③に①をいれ、身が崩れないようにそっと混ぜながら煮絡める。

ごはん茶碗にご飯をよそい、④の鱒のそぼろとたれ、②の炒り卵、絹さやをのせる。

仕上げにスプリングオニオンの小口切り、きざみのりをあしらって出来上がり。

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19レシピ公開中！

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スモークトトラウト（燻製マス）と玉ねぎのマリネ

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鴨むね肉, じゃがいも, 人参, リーク leek, ブロッコリー, A, だし汁, 酒, しょうゆ, みりん, 塩, 水溶き片栗粉

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アーティチョーク（瓶詰), 鶏ささみ　chicken fillet, ごま油, 塩, 【梅肉ソース】, 梅干, めんつゆ, 水, スプリングオニオンの小口切り

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アーティチョーク, 鶏もも肉, さやいんげん, 酒, 赤味噌, 砂糖, だし汁

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豚ひき肉, 玉ねぎ, 人参, なす, にんにく, 【調味料】, カレーペースト, ケチャップ, ベジタブルオイル, 白ワイン, 塩コショウ

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cookbuzz

オープン焼きおにぎり

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米, 小さいツナ缶（Sunflower oil), Tescoのてりやきさば, 【ツナマヨ】, マヨネーズ, しょう油, 玉ねぎ, 豆板醤, 一味, 【ピリ辛味噌マヨ】, 赤みそ, リークネギ

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サバ缶（缶汁ごと）, オイスターマッシュルーム, 白菜, 糸こんにゃく, 酒, ライトブラウンシュガー, しょうゆ, シーソルト, 七味唐辛子

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手巻きでGO!! スモークサーモンと沢庵の手巻きずし

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ご飯, アンチョビフィレ, にんにく, たまご, スプリングオニオン, 鶏ガラスープの素, 黒コショウ, しょうゆ, サラダ油, 白ごま, 紅ショウガ

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やみつき！ピリ辛もやし

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