わさび菜の梅かつお和えおひたし

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わさび菜の梅かつお和えおひたし

レシピID :1082 投稿日 05 SEP 2015

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2人分

調理 8min

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梅干しとかつお節をあえるだけで全然辛くないヘルシーなおひたしです。

材料

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わさび菜		4束
梅干し		2個
かつお節		2袋
めんつゆ		大さじ1
白ごま		適量

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作り方

調理

8min

わさび菜を洗って沸騰した水に根本から入れます。ひと煮立ちさせたら冷水にとり、ぎゅっとしぼります。

わさび菜を2～３㎝くらいに切り、ボウルにうつします。

ビニール袋にかつお節2袋、梅干しを入れて混ぜておきます。

わさび菜の入ったボウルに「3」の梅かつおを入れ和えます。梅干の種を出しておきましょう。

めんつゆと白ごまを加え、全体を混ぜたら、完成です。

コツ・ポイント

めんつゆを加えることで甘みが増します。甘いのが嫌な場合はめんつゆがなくても梅かつおのさっぱりとした味つけで美味しいです。

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