しょうが焼きのタレで簡単スパゲッティ

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しょうが焼きのタレで簡単スパゲッティ

レシピID :1689 投稿日 22 FEB 2016

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１人分

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昔通ったカフェの生姜焼き定食に付いてきたパスタがとって美味しかったので。
所要時間１５分

材料

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スパゲッティ		100g
たまねぎ		1/3個
にんじん		1/3本
チェスナッツマッシュルーム		大２個
ベビープラムトマト		６個
とんかつ用ポーク		１枚
フレッシュパセリ		お好みで
エバラしょうが焼きのタレ		大さじ２．５

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作り方

これが今回使用したエバラ「生姜焼きのたれ」。他のメーカーのものでも全然構いません（手作りでも）。

ポークは細切りにして生姜焼きのタレ大さじ１をよく揉み込んで下味をつけます。野菜は写真のように適当サイズにカット。

たっぷりのお湯に茹で用の塩を１ℓに対して5gほど入れ、沸騰したらパスタを茹でます。茹で時間は表示マイナス１分。

熱したフライパンにサラダ油大さじ２（分量外）を敷き、野菜全部を強火で炒めます。

野菜がしんなりしたらお肉とトマトを入れて焼きます。

パスタが茹で上がる３分前に生姜焼きのたれ大さじ１～１．５を注ぎ、肉野菜と一緒に炒めます。

タレが蒸発してきたらパスタの茹で汁をお玉に１～１．５入れて詰めていきます。刻んだパセリを入れます。

パスタが茹で上がったらフライパンに移し、１分間しっかりソースと絡めたらお皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

●ソースに塩分が入っているのでパスタ茹で用のお湯には通常の半分の量の塩でＯＫです。
●⑧でパスタとソースをしっかり絡めます。これをしないと美味しくなりません。

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