ナスの3種チーズ巻き焼き Aubergine Involtini

ナスの薄切りを一度焼いてからチーズをたっぷり巻いてベイクする、心も身体もあたたまる一品。

Recipe By: Julia (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/371)
2人分 準備: 20 min 調理: 30 min

材料

なす(長くて大きいもの) 1(400g程度)
塩コショウ 適量
オリーブオイル 適量
リコッタチーズ 200g
たまご
バジルの葉 3-4枚
レモンの皮 1個分
パルミジャーノレッジアーノチーズ 大さじ4
トマトソース(市販のもの) 150g
モッツアレラチーズ
パセリ 適量

作り方

1
巻きやすい長めのナスを厚さ5ミリ程度にスライスして8枚くらい取ります。
2
オーブントレイにおいて塩コショウをしたらオリーブオイルを大さじ4ほど垂らしてよくナスに吸わせたら220℃に温めておいたオーブンで20分焼く。
3
その間にボウルにリコッタチーズ、たまご、レモンの皮、塩コショウ小さじ各1/2、パルミジャーノを削り入れたらよく混ぜます。
4
2のナスが焼き上がったらしばらく粗熱を冷まし、柔らかくなったらナスの上に3を塗り、クルクルっと巻き上げます。
5
オーブントレイにお好みのトマトソースを敷き詰めます。その上に4で巻いたナスを並べます。
6
上から再びトマトソースをたっぷりかけたらその上に等分したモッツアレラチーズを乗せて220℃のオーブンで30分焼きます。
7
焼き上がったらみじん切りにしたパセリをたっぷり振りかけて完成です。熱いうちに召し上がれ。

コツ・ポイント

リコッタチーズが手に入らない場合はカッテージチーズでやっても美味しいです。
Step 2 でナスをオーブンで焼く代わりにフライパンで焼いてもOKです。

ナスの3種チーズ巻き焼き Aubergine Involtini

ナスの薄切りを一度焼いてからチーズをたっぷり巻いてベイクする、心も身体もあたたまる一品。

Recipe By: Julia (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/371)

2人分

準備: 20 min

調理: 30 min

材料

なす(長くて大きいもの) 1(400g程度)
塩コショウ 適量
オリーブオイル 適量
リコッタチーズ 200g
たまご
バジルの葉 3-4枚
レモンの皮 1個分
パルミジャーノレッジアーノチーズ 大さじ4
トマトソース(市販のもの) 150g
モッツアレラチーズ
パセリ 適量

ナスの3種チーズ巻き焼き Aubergine Involtini

レシピID :2124 投稿日 18 OCT 2016

2人分

準備 20min
調理 30min
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ナスの薄切りを一度焼いてからチーズをたっぷり巻いてベイクする、心も身体もあたたまる一品。

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材料

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1(400g程度)
適量
適量
200g
3-4枚
1個分
大さじ4
150g
適量

作り方

準備
20min
調理
30min
1
巻きやすい長めのナスを厚さ5ミリ程度にスライスして8枚くらい取ります。
2
オーブントレイにおいて塩コショウをしたらオリーブオイルを大さじ4ほど垂らしてよくナスに吸わせたら220℃に温めておいたオーブンで20分焼く。
3
その間にボウルにリコッタチーズ、たまご、レモンの皮、塩コショウ小さじ各1/2、パルミジャーノを削り入れたらよく混ぜます。
4
2のナスが焼き上がったらしばらく粗熱を冷まし、柔らかくなったらナスの上に3を塗り、クルクルっと巻き上げます。
5
オーブントレイにお好みのトマトソースを敷き詰めます。その上に4で巻いたナスを並べます。
6
上から再びトマトソースをたっぷりかけたらその上に等分したモッツアレラチーズを乗せて220℃のオーブンで30分焼きます。
7
焼き上がったらみじん切りにしたパセリをたっぷり振りかけて完成です。熱いうちに召し上がれ。

コツ・ポイント

リコッタチーズが手に入らない場合はカッテージチーズでやっても美味しいです。
Step 2 でナスをオーブンで焼く代わりにフライパンで焼いてもOKです。

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Julia
10レシピ公開中!

JULIA
Step into my kitchen!
バゲット(バトン)の中をくり抜いて3種のチーズとベーコンを詰めてオーブンで焼くだけ。ワクワクする一品ですよ。
ベーコン, サラダ油, たまご, カッテージチーズ, チェダーチーズ, パルミジャーノレッジアーノ, コショウ, スプリングオニオン, バゲット(バトン)
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澄ましバターとレモン汁が決めてです。
卵黄, 塩コショウ, レモンジュース, 水, バター
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ナスの薄切りを一度焼いてからチーズをたっぷり巻いてベイクする、心も身体もあたたまる一品。
なす(長くて大きいもの), 塩コショウ, オリーブオイル, リコッタチーズ, たまご, バジルの葉, レモンの皮, パルミジャーノレッジアーノチーズ, トマトソース(市販のもの), モッツアレラチーズ, パセリ
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カッテージ、チェダー、パルミジャーノレッジアーノ、3種のチーズをロールに詰め込んで焼いてみました。
ロール(パン), ベーコンスライス, たまご, 黒コショウ, スプリングオニオン, カッテージチーズ, チェダーチーズ, パルミジャーノレッジアーノ, ベジタブルオイル
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ドイツの伝統的な家庭料理 カリカリに焼いたベーコンが味の決め手
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ビーフスペアリブ, 酵素系フルーツ, 人参、セロリ、玉ねぎ, トマトピューレ, ブイヨン, 水
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ザワークラウト, 白ソーセージ, フランクフルトソーセージ, 玉ねぎ, リンゴ, 白ワイン, 水, 顆粒だし, ポテト, キャラウェイシード
季節の野菜、バターナットスクウォッシュでほっこり優しいスープ。ベジタリアンの人も楽しめるよう、野菜だけで作りました。
バターナットスクウォッシュ, 玉ねぎ, 人参, ドライトマト(オイル漬け), 野菜ストック
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絹ごしは柔らかすぎてひっくり返すとき惨事になりやすいのでイギリスで手に入るハウスのFirm(かたい)豆腐を使います。木綿のようにしっかりしています。
豆腐 Firm, バター, しょう油, みりん, 酒, 砂糖, 水, にんにく, スプリングオニオン