ハギス・コロッケ

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ハギス・コロッケ

レシピID :2750 投稿日 17 NOV 2017

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小さめの丸型10コ分個分

調理 30min

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子どもたちも、これなら大喜び！
所要時間30分（冷蔵庫で休ませる時間は除く）

材料

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ハギス		200g～250g（約半パック）
ポテト		200g
バター		大さじ1/2
牛乳		大さじ２
チェダー・チーズ		50g
小麦粉		適量
卵液（卵１コと牛乳大さじ１を混ぜ合わせたもの）		適量
パン粉（breadcrumbs）		適量

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作り方

調理

30min

ポテトが大きい場合は適当な大きさに切り、柔らかくなるまで鍋で茹でる。

茹で上がったポテトの水を切り、バターと牛乳を加えてマッシュトポテトを作り、細かく切ったチェダー・チーズを混ぜ合わせる。

ボウルに②とハギスを入れ、よく混ぜ合わせる。10等分にして丸め、冷蔵庫で15分ほど休ませる。

③の形を平たい丸型に整えてから、小麦粉→卵液→パン粉を付ける。

フライパンにたっぷりとベジタブルオイル（分量外）を注いで中火（約170℃）に温める。

④を並べ入れ、焼き色がついたら裏返して中まで火を通す。両面に焼き色が付いたら出来上がり。冷めてしまったら、食べるときに温めて食卓へ。

コツ・ポイント

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