冷めても美味しい　豚肉とペッパーのオイスターソース炒め

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豚肉（今回はバラ）		160g
ペッパー（ピーマン赤・緑）		各1/2
マッシュルーム（中サイズ）		3-4
酒		大さじ1
片栗粉		大さじ1
オイスターソース		大さじ1/2
しょう油		大さじ1/2
酒		大さじ1
みりん		大さじ1/2
白ごま		お好みで
サラダ油		小さじ1

作り方

準備

5min

調理

10min

豚肉は脂身の多いバラ肉を使いました。それぞれ食べやすいサイズに切ります。

豚肉に酒を注いでよく揉みこんだら片栗粉をまぶしてまた揉みこみます。5分くらい置きます。

フライパンに油を引いたらまずお肉を色が変わる程度まで中火で焼き、そのあとピーマンとマッシュルームを入れて3分ほど炒めます。

野菜がしんなりしたら火を止めてソースを回しかけ、再び中火で炒めながら水分を飛ばします。水分がほぼ消えたらできあがり。

お皿に盛り付けて白ごまをお好みで振りかけてどうぞ。冷めても美味しいです。

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COOKBUZZ

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きんぴらチキン同じ味付けなら同時に作ろう

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市松模様のキューカンバーの作り方

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きゅうり

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PRO

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パフペイストリー, 抹茶パウダー, 水（抹茶用）, たまご, グラニュー糖, セルフレイジングフラワー, バニラエクストラクト, クリームチーズ, ダブルクリーム, アイシングシュガー（お好みで）

PRO

出前一丁で“激うまチャー麺”

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出前一丁（お好きな味）, サラダ油, にんにく, たまねぎ, パプリカ3色, マッシュルーム, お湯

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