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とうもろこしのミニ・パンケーキ

ふわっふわの食感に子供たちも大喜び！

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2-3人分 調理: 30 min

材料

とうもろこし（調理済み） １カップ
えび ６～８尾
ベジタブルオイル 適量
バター 適量
【パンケーキ生地】
セルフレイジングフラワー 80g
ベイキングパウダー 小さじ1/2
ミルク 150ml
溶き卵 半コ分
溶かしバター 15g
塩 ひとつまみ
とうもろこし（フードプロセッサーで細かく砕いた調理済みのもの） 半カップ

作り方

1
えびは茹でてから、とうもろこしの大きさにあう程度に細かく切る。生のとうもろこしは茹で、実をはずしておく。
2
パンケーキ生地の材料をボウルに入れて混ぜ、ラップをして15分ほど冷蔵庫で寝かせる。
3
①のとうもろこしと、えびを②に加える。
4
フライパンにベジタブルオイルとバターを熱し、③をスプーンですくって置く。中火で両面とも２分程度焼く。
5
ソースの材料を混ぜ合わせる。
6
器に④を盛り付け、⑤のソースを添えれば出来上がり。
7
【ヨーグルトとディルのソース】
ヨーグルト・・・・・大さじ３
マヨネーズ・・・・・大さじ２
レモン汁・・・・・大さじ１
8
ディル（細かくカットしたもの）・・・・・１パック
にんにく（おろしたもの）・・・・・１片

コツ・ポイント

冷凍のとうもろこしを使う場合は室温で解凍（急ぐ時は電子レンジで解凍）します。

とうもろこしのミニ・パンケーキ

ふわっふわの食感に子供たちも大喜び！

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

2-3人分

調理: 30 min

材料

とうもろこし（調理済み） １カップ
えび ６～８尾
ベジタブルオイル 適量
バター 適量
【パンケーキ生地】
セルフレイジングフラワー 80g
ベイキングパウダー 小さじ1/2
ミルク 150ml
溶き卵 半コ分
溶かしバター 15g
塩 ひとつまみ
とうもろこし（フードプロセッサーで細かく砕いた調理済みのもの） 半カップ
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とうもろこしのミニ・パンケーキ

レシピID :2846 投稿日 10 JUL 2018
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2-3人分

調理 30min
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ふわっふわの食感に子供たちも大喜び！

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yhiranuma
Recipe By
PRO
yhiranuma
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材料

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１カップ
６～８尾
適量
適量
80g
小さじ1/2
150ml
半コ分
15g
ひとつまみ
半カップ

作り方

調理
30min
1
えびは茹でてから、とうもろこしの大きさにあう程度に細かく切る。生のとうもろこしは茹で、実をはずしておく。
2
パンケーキ生地の材料をボウルに入れて混ぜ、ラップをして15分ほど冷蔵庫で寝かせる。
3
①のとうもろこしと、えびを②に加える。
4
フライパンにベジタブルオイルとバターを熱し、③をスプーンですくって置く。中火で両面とも２分程度焼く。
5
ソースの材料を混ぜ合わせる。
6
器に④を盛り付け、⑤のソースを添えれば出来上がり。
7
【ヨーグルトとディルのソース】
ヨーグルト・・・・・大さじ３
マヨネーズ・・・・・大さじ２
レモン汁・・・・・大さじ１
8
ディル（細かくカットしたもの）・・・・・１パック
にんにく（おろしたもの）・・・・・１片

コツ・ポイント

冷凍のとうもろこしを使う場合は室温で解凍（急ぐ時は電子レンジで解凍）します。

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英国 パンフライ 焼き物 とうもろこし エビ 子ども大好き 小腹がすいた

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