キャベツ1/2コ丸ごとおじや

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サボイキャベツ savoy cabbage		1/2コ
玉ねぎ		1個
ツナのオイル漬け　※１		1/2缶
固形スープの素		２コ
バター		30g
米		1/2合
水		500ml
白ワイン		100ml
パルメザンチーズ		30g程度
パセリ（みじん切り）		10g

作り方

調理

40min

キャベツ1/2コがそのまま入る大きさの鍋にバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎを中火で炒める。

ツナ缶、米（炊飯していないもの）を加えてさらによく炒める。

②の中に細かく砕いた固形スープの素（今回は「Callo」社製品を使用）、水、白ワインを加え強火で沸騰させる。

芯を取り除いたキャベツの断面を下にして③に入れ、火を弱火にして蓋をして20分加熱する。

キャベツをひっくり返し、鍋の底のご飯も軽く混ぜて再び蓋をして、さらに10分煮込んでから器に盛りつける。

上にパルメザンチーズのスライス、パセリのみじん切りを散らせば出来上がり。

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ソーセージのくるくるパイ

ピクニックや夜食、おやつにも便利

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イタリアントマトフライ

生ハムとバジルとの相性も抜群です！

トマト, 生ハム, バジルの葉, 小麦粉（プレーン）, 溶き卵, 揚げ油, ☆パン粉, ☆パルメザンチーズ, ☆ミックスハーブ, ●エクストラバージンオリーブオイル, ●バルサミコ酢, ●玉ねぎ（みじん切り）, ●生パセリ（みじん切り）, ●塩

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秋のフルーツの即席味噌チャツネ

チーズとの相性もバツグン！

ブロムリーアップル　bramley apple, 洋ナシ, レーズン, 味噌, 【Ａ】, 酢, ブラウンシュガー, コリアンダーシード（細かく砕いたもの）

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サーディンのぴり辛しっとりふりかけ

甘辛のふりかけがごはんとよくあいます。

オイルサーディン缶, スプリングオニオン, しょうが, にんにく, 白ゴマまたはすりゴマ, しょうゆ, みりん, 豆板醤, 酢

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栗とイチジクのスタッフィング

イチジクの食感が楽しい一品です！

栗（真空パックまたは缶詰）, Ａ, ソーセージミート, 豚ひき肉, ドライイチジク, 乾燥パン粉, 玉ねぎ, フレッシュ・レモンタイム（小さな2-3枝からなる茎）, パセリ, 卵, 塩, 黒こしょう

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