ハムとアーティチョークとアイオリのピンチョス

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
4人分 調理: 10 min

材料

お好みのハム 4枚
アーティチョーク(マリネした市販品を半分に切ったもの 4コ
【アイオリ風ソース】
マヨネーズ 大さじ3
にんにく(すりおろしたもの) 1片
レモン汁 小さじ1/2
ひとつまみ
お好みのパン(スライスしたもの) 8枚
オリーブオイル 大さじ2

作り方

1
フライパンにオリーブオイルを熱し、パン(今回はチャバッタを使用。フランスパンなどでも可)を並べる。
2
両面に焼き色をつける。
3
ボウルにマヨネーズ、にんにく、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、塩で味を調え、アイオリ風ソース(にんにくマヨネーズ)を作る。
4
②のパンに③を塗り、ハム、アーティチョーク(少しマリネ液をふき取る)をその上に置く。
5
カクテルスティックで留めれば出来上がり。お好みで黒こしょう(分量外)を振り掛け、食卓へ。

コツ・ポイント

ハムとアーティチョークとアイオリのピンチョス

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

4人分

調理: 10 min

材料

お好みのハム 4枚
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レモン汁 小さじ1/2
ひとつまみ
お好みのパン(スライスしたもの) 8枚
オリーブオイル 大さじ2

ハムとアーティチョークとアイオリのピンチョス

レシピID :3114 投稿日 20 AUG 2019

4人分

調理 10min
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材料

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4枚
4コ
大さじ3
1片
小さじ1/2
ひとつまみ
8枚
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作り方

調理
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1
フライパンにオリーブオイルを熱し、パン(今回はチャバッタを使用。フランスパンなどでも可)を並べる。
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両面に焼き色をつける。
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4
②のパンに③を塗り、ハム、アーティチョーク(少しマリネ液をふき取る)をその上に置く。
5
カクテルスティックで留めれば出来上がり。お好みで黒こしょう(分量外)を振り掛け、食卓へ。
PRO
yhiranuma
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YHIRANUMA
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サクサクショートブレッドでしっとりクリームをサンド
【オレンジショートブレッド】, 無塩バター, キャスターシュガー, オレンジゼスト(皮), 塩, 小麦粉, ライス・フラワー, 表面にかけるキャスターシュガー, 【オレンジチーズケーキクリーム】, マスカルポーネ, ヨーグルト, オレンジジュース, オレンジゼスト, オレンジブランディorリキュール, 飾り用ラズベリー、ミントの葉
PRO
定番の味が嬉しい
サーモンフィレ, しょう油・酒, みりん, おろししょうが, 片栗粉・だし汁・ベジタブルオイル, いんげん green beans, 玉ねぎ, スプリングオニオン, ご飯, トマト(お好みで)
PRO
ふわふわした食感がたまらない
スプリングオニオン, えび, 酒またはラオチュー, しょうが, にんにく, 塩コショウ, 卵白, クリーム・オブ・タルタル(あれば), チキンストック, 片栗粉, ごま油, しょうゆ, 白コショウ, 酢, ベジタブルオイル
PRO
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パフ・ペストリー, とき卵, 【バジルのペーストとモッツァレラチーズ】, 市販のバジルのペースト, 市販のドライド・トマトペースト, モッツァレラチーズ(2cm角), 塩、こしょう, 【ほうれん草とリコッタチーズ】, ほうれん草, リコッタチーズ, パルメザンチーズ(おろしたもの), 【チキンとハム、マスカルポーネ】, チキン(ゆでたものをカット), ハム(小さくカット), マスカルポーネ, グリュイエールチーズ(おろしたもの)
PRO
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PRO
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PRO

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