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チキン・カプレーゼ ちょいとオシャレなイタリアン

カプレーゼってのは青の洞窟があるカプリ島風って意味。トマト、モッツアレラ、バジルの葉の3点セット使ってりゃカプレーゼって言っていい感じ。トマトとモッツアレラは黄金コンビ。ビックリするくらい簡単です。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分 調理: 20 min

材料

鶏胸肉　 ２
プチトマト 12
にんにく（みじん切り） ２片
バジル 16枚くらい
塩こしょう 適量
モッツアレラチーズ １
白ワイン 50ml
オリーブオイル 大さじ2

作り方

1
鶏むね肉は分厚いので2枚におろす。その後、ラップを置いてテンダライザーなどでぶっ叩いて平たくしたら両面に軽く塩こしょう。
2
フライパンにオリーブオイルをひいたら１のチキンを強火で両面合計5分ほど焼いたらお皿に取り出す。
3
同じフライパンににんにく、トマトを入れ中火で炒める。白ワインを入れ、バジルを8枚くらい千切って入れる。
4
２のチキンを戻し、弱火で10分程度火を入れていく。
5
ソースの味見をして塩こしょうで整える。バジルの葉を4枚くらい追加。
6
モッツアレラチーズをスライスしてチキンの上に置いていく。
7
ふたをして４～5分でチーズが完全に溶けていたらお皿に盛って、残りのバジルを飾ったら出来上がり。

コツ・ポイント

チキン・カプレーゼ ちょいとオシャレなイタリアン

カプレーゼってのは青の洞窟があるカプリ島風って意味。トマト、モッツアレラ、バジルの葉の3点セット使ってりゃカプレーゼって言っていい感じ。トマトとモッツアレラは黄金コンビ。ビックリするくらい簡単です。

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2人分

調理: 20 min

材料

鶏胸肉　 ２
プチトマト 12
にんにく（みじん切り） ２片
バジル 16枚くらい
塩こしょう 適量
モッツアレラチーズ １
白ワイン 50ml
オリーブオイル 大さじ2
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チキン・カプレーゼ ちょいとオシャレなイタリアン

レシピID :3433 投稿日 13 MAR 2022
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2人分

調理 20min
閲覧数 1,881
印刷数 3

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カプレーゼってのは青の洞窟があるカプリ島風って意味。トマト、モッツアレラ、バジルの葉の3点セット使ってりゃカプレーゼって言っていい感じ。トマトとモッツアレラは黄金コンビ。ビックリするくらい簡単です。

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２
12
２片
16枚くらい
適量
１
50ml
大さじ2

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20min
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鶏むね肉は分厚いので2枚におろす。その後、ラップを置いてテンダライザーなどでぶっ叩いて平たくしたら両面に軽く塩こしょう。
2
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3
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4
２のチキンを戻し、弱火で10分程度火を入れていく。
5
ソースの味見をして塩こしょうで整える。バジルの葉を4枚くらい追加。
6
モッツアレラチーズをスライスしてチキンの上に置いていく。
7
ふたをして４～5分でチーズが完全に溶けていたらお皿に盛って、残りのバジルを飾ったら出来上がり。

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