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チキン・カプレーゼちょいとオシャレなイタリアン

カプレーゼってのは青の洞窟があるカプリ島風って意味。トマト、モッツアレラ、バジルの葉の3点セット使ってりゃカプレーゼって言っていい感じ。トマトとモッツアレラは黄金コンビ。ビックリするくらい簡単です。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分調理: 20 min

材料

鶏胸肉	２
プチトマト	12
にんにく（みじん切り）	２片
バジル	16枚くらい
塩こしょう	適量
モッツアレラチーズ	１
白ワイン	50ml
オリーブオイル	大さじ2

作り方

1

鶏むね肉は分厚いので2枚におろす。その後、ラップを置いてテンダライザーなどでぶっ叩いて平たくしたら両面に軽く塩こしょう。

2

フライパンにオリーブオイルをひいたら１のチキンを強火で両面合計5分ほど焼いたらお皿に取り出す。

3

同じフライパンににんにく、トマトを入れ中火で炒める。白ワインを入れ、バジルを8枚くらい千切って入れる。

4

２のチキンを戻し、弱火で10分程度火を入れていく。

5

ソースの味見をして塩こしょうで整える。バジルの葉を4枚くらい追加。

6

モッツアレラチーズをスライスしてチキンの上に置いていく。

7

ふたをして４～5分でチーズが完全に溶けていたらお皿に盛って、残りのバジルを飾ったら出来上がり。

コツ・ポイント

チキン・カプレーゼちょいとオシャレなイタリアン

カプレーゼってのは青の洞窟があるカプリ島風って意味。トマト、モッツアレラ、バジルの葉の3点セット使ってりゃカプレーゼって言っていい感じ。トマトとモッツアレラは黄金コンビ。ビックリするくらい簡単です。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

調理: 20 min

材料

	鶏胸肉	２
	プチトマト	12
	にんにく（みじん切り）	２片
	バジル	16枚くらい
	塩こしょう	適量
	モッツアレラチーズ	１
	白ワイン	50ml
	オリーブオイル	大さじ2

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チキン・カプレーゼちょいとオシャレなイタリアン

レシピID :3433 投稿日 13 MAR 2022

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2人分

調理 20min

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カプレーゼってのは青の洞窟があるカプリ島風って意味。トマト、モッツアレラ、バジルの葉の3点セット使ってりゃカプレーゼって言っていい感じ。トマトとモッツアレラは黄金コンビ。ビックリするくらい簡単です。

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材料

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鶏胸肉		２
プチトマト		12
にんにく（みじん切り）		２片
バジル		16枚くらい
塩こしょう		適量
モッツアレラチーズ		１
白ワイン		50ml
オリーブオイル		大さじ2

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20min

1

鶏むね肉は分厚いので2枚におろす。その後、ラップを置いてテンダライザーなどでぶっ叩いて平たくしたら両面に軽く塩こしょう。

2

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3

同じフライパンににんにく、トマトを入れ中火で炒める。白ワインを入れ、バジルを8枚くらい千切って入れる。

4

２のチキンを戻し、弱火で10分程度火を入れていく。

5

ソースの味見をして塩こしょうで整える。バジルの葉を4枚くらい追加。

6

モッツアレラチーズをスライスしてチキンの上に置いていく。

7

ふたをして４～5分でチーズが完全に溶けていたらお皿に盛って、残りのバジルを飾ったら出来上がり。

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